中國咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會召開 《茶水間評價規(guī)范團體標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布

　　日前，由中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦的2023中國咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會在上海舉辦。本次大會關(guān)注咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新業(yè)態(tài)、新場景、新模式”，邀請了30余位咖啡領(lǐng)域的創(chuàng)新者，對產(chǎn)業(yè)趨勢、原產(chǎn)地、原料、連鎖門店、主理人、新零售、烘焙、潮流食飲、潮流、新場景10大主題做了分享。會上，特別授予16位咖啡師“一級咖啡師職業(yè)等級評價證書”。

　　據(jù)統(tǒng)計，上海有8530家咖啡館，位列全球城市第一?？Х犬a(chǎn)業(yè)橫跨配料、烘焙、飲料、休食等多個領(lǐng)域，是協(xié)會重點關(guān)注的產(chǎn)業(yè)之一。2022年國內(nèi)新增咖啡相關(guān)企業(yè)3.55萬家；今年，咖啡市場的規(guī)模有望達到6178億元。2021年至2022年，國內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)共發(fā)生62起融資事件，新品牌崛起的速度加快，咖啡的各類業(yè)態(tài)成為新的消費模式。“我們把主題定為‘咖啡的100種可能’，是希望咖啡從業(yè)者可以打開視野、擴充思路，鏈接更多新業(yè)態(tài)，將產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合在生活中每一處?！敝袊p工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會理事長李國都表示。

　　上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強表示，咖啡是近年來最讓消費者和資本熱捧的消費品類之一，上海博華主辦的“HOTELEX系列酒店餐飲展覽會”就是與咖啡一同成長的?！澳壳?，中國咖啡市場進入井噴式發(fā)展階段，咖啡板塊不斷壯大，并且與廚房設(shè)備、桌面用品、餐飲食材、飲品綜合類以及冰淇淋、烘焙等十幾個板塊，共同組成了HOTELEX上海整個40萬平方米的展示重點。歡迎大家在腦力碰撞之余，一同在本屆展會中探索更多商機?！?/p>

　　會上，《茶水間評價規(guī)范團體標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布。該項標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會提出并歸口，上海博華、北京中大華遠(yuǎn)認(rèn)證中心、卓越商企、北京泉新高品、茶里集團、蘇州襄行電器、咖博士、泰谷咖啡等單位牽頭起草，歷經(jīng)一年時間的研發(fā)和制定，是國內(nèi)外就企業(yè)茶水間評價制定的首個團體標(biāo)準(zhǔn)，此標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布意義重大。標(biāo)準(zhǔn)的實施將為推動相關(guān)配套設(shè)施的健康發(fā)展、促進企業(yè)茶水間服務(wù)提升起到重要的推動作用。（旭 文）

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