中央廣播電視總臺科教頻道《味道》欄目《我的家鄉(xiāng)菜·雅安篇》,將于4月23日18:54分在CCTV-10科教頻道播出。
該片聚焦雅安街巷間的特色美食,通過百姓的餐桌,呈現雅安各具特色的風土人情和美食圖卷,以及地震災區(qū)重建后當地人的精神風貌和幸福生活。
《味道》欄目是中央廣播電視總臺央視科教頻道(CCTV-10)重點打造的美食文化探索類的全媒體節(jié)目,節(jié)目以調查、體驗的方式,尋找特色美食,展現獨特的地方飲食文化和地域風情魅力。欄目開播以來,深受觀眾喜愛,贏得了良好的社會口碑。
有一種味道讓人念念不忘,只因它和記憶相關?;钏B(yǎng)雅魚,麻辣棒棒雞,最嫩“火上飄”,循著熟悉的味道,把記憶的長鏡頭轉過去,是雅安人的鄉(xiāng)情,也是過去的人生。
雅安,地處四川盆地與青藏高原、漢文化與少數民族文化、現代中心城市與原始自然生態(tài)區(qū)的結合過渡地帶。數千年來,豐富的動植物資源,得天獨厚的地理位置,讓這里的飲食文化呈現出融匯八方的氣韻和風骨。
不放一根辣椒的川菜菜肴,烘烤三天三夜的麻辣滋味,不一樣的燒烤,不一樣的煙火。“雨城”雅安,市井街巷,聚攏來是煙火氣息,攤開來是滾滾紅塵。市井的味道,珍藏在記憶深處。這場美食之旅,即將開啟!
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中央電視臺科教頻道《味道》欄目
4月23日即將播出的節(jié)目
《我的家鄉(xiāng)菜·雅安篇》
【播出平臺】
CCTV-10|央視頻|央視影音
手機電視同步播出
【播出時間】
《我的家鄉(xiāng)菜·雅安篇》
4月23日(周六)18:54-19:24 (作者:張清華 李麗麗)
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