中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)白羽肉鴨行業(yè)發(fā)展大會(huì)召開

　　日前，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)白羽肉鴨行業(yè)發(fā)展大會(huì)暨白羽肉鴨工作委員會(huì)第三次會(huì)員代表大會(huì)在京召開。記者獲悉，最近10年來，我國肉鴨產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，產(chǎn)生了一批大型肉鴨養(yǎng)殖、屠宰和食品加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集中度不斷提升。鴨肉銷售市場也從國內(nèi)走向國外，目前產(chǎn)品出口到40多個(gè)國家和地區(qū)，我國連續(xù)多年鴨存欄量、生產(chǎn)量、屠宰量均居世界第一。

　　會(huì)上，中國畜牧協(xié)會(huì)會(huì)長、原全國畜牧總站站長李希榮指出，絕對(duì)過剩和進(jìn)口產(chǎn)品深度影響我國畜產(chǎn)品市場發(fā)展，希望行業(yè)自律，達(dá)成合理控制產(chǎn)能的共識(shí)，達(dá)到畜產(chǎn)品供求平衡，資源利用合理化的目標(biāo)。

　　談到我國畜牧行業(yè)存在的問題時(shí)，李希榮提出，養(yǎng)殖用地、行業(yè)管理人才短缺、消費(fèi)方式的改變、突發(fā)行業(yè)事件等是行業(yè)亟待解決的問題。養(yǎng)殖污染和食品安全將是行業(yè)發(fā)展的長期問題。解答當(dāng)前畜牧政策時(shí)李希榮強(qiáng)調(diào)，我國的畜牧政策將發(fā)生改變，并積極組織有關(guān)材料為鴨業(yè)及水禽行業(yè)爭取更多的政策和補(bǔ)貼。

　　清華大學(xué)教授蘇文忠、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張大丙分別就“2017年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析”“中國水禽主要疫病流行現(xiàn)狀”等主題做了報(bào)告。

　　會(huì)議審議通過了中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)第一屆白羽肉鴨工作委員會(huì)工作報(bào)告、白羽肉鴨工作委員會(huì)準(zhǔn)則修訂意見、工作委員會(huì)換屆選舉工作說明等，并報(bào)告了工作委員會(huì)下一步工作設(shè)想及愿景規(guī)劃。

　　會(huì)議選舉產(chǎn)生了中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)第二屆白羽肉鴨工作委員會(huì)組成人員，華英公司董事長、總經(jīng)理曹家富獲得連任，被推選為中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)第二屆白羽肉鴨工作委員會(huì)主席。中國畜牧協(xié)會(huì)白羽肉鴨工作委員會(huì)第二屆執(zhí)行主席田立余對(duì)新一屆白羽肉鴨工作委員會(huì)提出建議，并指出2017年將重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：

　　確保食品安全，提升鴨肉產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)鴨肉產(chǎn)品消費(fèi)。一是從營養(yǎng)模式、原料品質(zhì)、飼養(yǎng)方式等關(guān)鍵點(diǎn)入手，提供科學(xué)合理的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、配方和品控方案，提高鴨肉品質(zhì)和行業(yè)聲譽(yù)，建立消費(fèi)者對(duì)鴨肉產(chǎn)品的美譽(yù)度，最終促進(jìn)消費(fèi)和行業(yè)健康有序發(fā)展。二是建立學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，聘請(qǐng)有關(guān)專家進(jìn)行鴨肉營養(yǎng)價(jià)值和食品開發(fā)研討，推進(jìn)產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品附加值。三是與中國、地方烹飪協(xié)會(huì)加強(qiáng)聯(lián)系與合作，并根據(jù)80后、90后年輕人消費(fèi)特點(diǎn)，研究探討鴨肉美食加工方法。

　　開展行業(yè)糞污資源化利用研究，提供環(huán)保解決方案；積極籌備“2017年中國鴨食品美食文化節(jié)”；加強(qiáng)行業(yè)技術(shù)交流，提高行業(yè)發(fā)展水平；積極反映行業(yè)的訴求，維護(hù)行業(yè)利益；積極編制和申報(bào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高行業(yè)規(guī)范化水平；提高企業(yè)在行業(yè)中的威信和影響力，增加鴨產(chǎn)品消費(fèi)量等。

　　中國畜牧協(xié)會(huì)白羽肉鴨工作委員會(huì)第二屆主席曹家富，對(duì)新一屆白羽肉鴨工作委員會(huì)工作發(fā)表演講，并帶領(lǐng)會(huì)員單位代表進(jìn)行“食品安全倡議”宣誓。

　　新一屆工作委員會(huì)成員一致表示，將不負(fù)行業(yè)重托，充分發(fā)揮橋梁紐帶和參謀助手作用，繼續(xù)為會(huì)員、行業(yè)、政府、社會(huì)提供務(wù)實(shí)服務(wù)，引領(lǐng)和帶動(dòng)中國白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。（記者蔣梅）

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