藥品級(jí)魚(yú)油價(jià)格昂貴 國(guó)際魚(yú)油市場(chǎng)需求依然旺盛

　　目前國(guó)際市場(chǎng)上的魚(yú)油原料根據(jù)用途主要分為養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料添加劑、保健食品級(jí)魚(yú)油（主要從沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)等海洋經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)提取，最貴的是鮭魚(yú)魚(yú)油和金槍魚(yú)魚(yú)油）和藥品級(jí)魚(yú)油3種。

　　魚(yú)油的生產(chǎn)國(guó)主要分布于世界四大漁場(chǎng)（北海道漁場(chǎng)、紐芬蘭漁場(chǎng)，北海漁場(chǎng)、秘魯漁場(chǎng)）附近。

　　拉美地區(qū)

　　靠近世界四大漁場(chǎng)之一的秘魯漁場(chǎng)，是全球魚(yú)油出口的大國(guó)。雖然近年來(lái)這兩個(gè)國(guó)家開(kāi)始傾向生產(chǎn)高等級(jí)魚(yú)油，但目前還是以初級(jí)魚(yú)油出口為主。

　　2009年秘魯魚(yú)油出口量為303974噸，出口平均價(jià)格為845美元/噸，主要出口地區(qū)為比利時(shí)、丹麥和中國(guó)。2010年1～2月，秘魯?shù)聂~(yú)油出口量和出口價(jià)格同2009年同期相比沒(méi)有太大波動(dòng)，但因?yàn)楹髱讉€(gè)月內(nèi)秘魯發(fā)放的捕魚(yú)配額量將會(huì)大幅減少，另外有關(guān)方面預(yù)計(jì)2010年秘魯將會(huì)是一個(gè)厄爾尼諾年，所以對(duì)5月新捕魚(yú)季開(kāi)始后的秘魯魚(yú)油的生產(chǎn)和出口情況應(yīng)更加關(guān)注。

　　2009年智利魚(yú)油出口數(shù)量為80416噸，出口平均價(jià)格為700美元/噸，出口主要地區(qū)為比利時(shí)、中國(guó)和日本。2010年1～2月，智利魚(yú)油出口量同比上升46%，主要出口地區(qū)為丹麥、挪威和日本。但2月28日智利大地震會(huì)對(duì)其魚(yú)油年產(chǎn)量產(chǎn)生一定影響，預(yù)計(jì)地震后部分工廠受損嚴(yán)重，重建尚需時(shí)日。

　　北美地區(qū)和墨西哥

　　墨西哥出產(chǎn)的初級(jí)魚(yú)油出口平均價(jià)格僅為535美元/噸，主要出口美國(guó)和加拿大。加拿大靠近紐芬蘭漁場(chǎng)，漁業(yè)資源豐富，美國(guó)和加拿大已形成較完善的魚(yú)油深加工產(chǎn)業(yè)，魚(yú)油保健產(chǎn)品消費(fèi)水平也較高。

　　美國(guó) 魚(yú)油并不劃歸膳食補(bǔ)充劑（我國(guó)稱(chēng)之為保健品）范疇而屬于營(yíng)養(yǎng)食品類(lèi)產(chǎn)品，魚(yú)油的保健功能已廣為消費(fèi)者所接受，市場(chǎng)上至少有數(shù)百個(gè)魚(yú)油膠丸品牌。其中DHA類(lèi)保健產(chǎn)品已成為美國(guó)保健食品市場(chǎng)發(fā)展最快的新產(chǎn)品，DHA腦保健類(lèi)食品和眼保健食品分別占據(jù)美國(guó)保健食品市場(chǎng)份額的20%和45%。2009年，美國(guó)魚(yú)油產(chǎn)品進(jìn)口為13699噸，進(jìn)口平均價(jià)格為5257美元/噸，美國(guó)魚(yú)油進(jìn)口主要來(lái)自挪威、中國(guó)、秘魯、墨西哥和加拿大等國(guó)家。秘魯、墨西哥、智利、加拿大等世界魚(yú)油生產(chǎn)大國(guó)在地理上靠近美國(guó)，運(yùn)輸非常便利，所以美國(guó)從上述國(guó)家進(jìn)口的魚(yú)油價(jià)格相對(duì)比較便宜，2009年美國(guó)從墨西哥進(jìn)口魚(yú)油粗品的平均價(jià)格僅為775美元/噸。美國(guó)進(jìn)口的高檔藥用級(jí)精煉魚(yú)油主要來(lái)自荷蘭、瑞士和澳大利亞等國(guó)，2009年美國(guó)從荷蘭進(jìn)口魚(yú)油產(chǎn)品286噸，進(jìn)口價(jià)格為31339美元/噸。

　　加拿大 魚(yú)油保健品在加拿大銷(xiāo)售的價(jià)格差異很大，一般從魚(yú)的眼窩以及不含脂的部位提煉出的魚(yú)油DHA比例較高，更適合青少年使用，價(jià)格也較普通魚(yú)油要高。市場(chǎng)上常見(jiàn)的魚(yú)油DHA提煉比例有50%與30%兩種，前者常用來(lái)輔助治療，后者用于日常保健。DHA為50%的魚(yú)油產(chǎn)品對(duì)分裝要求更嚴(yán)格，其售價(jià)也高很多，效果是普通魚(yú)油的3～4倍。2009年，加拿大魚(yú)油進(jìn)口數(shù)量為40714噸，進(jìn)口平均價(jià)格為1365美元/噸，加拿大的魚(yú)油進(jìn)口主要來(lái)自秘魯、墨西哥和美國(guó)等國(guó)家。加拿大紐芬蘭漁場(chǎng)是世界著名的大魚(yú)場(chǎng)之一，該地區(qū)漁業(yè)資源非常豐富，盛產(chǎn)鮭魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)。加拿大魚(yú)油提煉技術(shù)比較先進(jìn)，2009年加拿大魚(yú)油出口數(shù)量為2185噸，出口平均價(jià)格為8449美元/噸，主要出口地區(qū)為美國(guó)、荷蘭和德國(guó)。

　　日本、韓國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣

　　我國(guó)臺(tái)灣魚(yú)油粗品的年進(jìn)口量也比較大，2009年進(jìn)口量為33451噸，進(jìn)口平均價(jià)格為646美元/噸，主要來(lái)自越南和智利，主要用于飼料添加劑。韓國(guó)魚(yú)油進(jìn)口主要來(lái)自越南、智利和秘魯?shù)某跫?jí)粗品，只從加拿大進(jìn)口少量的保健級(jí)魚(yú)油產(chǎn)品，基本上是內(nèi)銷(xiāo)為主。而日本的北海道漁場(chǎng)也是世界四大漁場(chǎng)之一，日本是海洋漁業(yè)大國(guó)，漁業(yè)資源豐富，日本的魚(yú)油產(chǎn)品也是以?xún)?nèi)銷(xiāo)為主。

　　日本 日本已把富含DHA的魚(yú)油確定為21世紀(jì)的智能食品并加以開(kāi)發(fā)應(yīng)用，并在日本已形成了紅火的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品種類(lèi)豐富，如：從金槍魚(yú)魚(yú)頭和內(nèi)臟中提取出DHA含量極高的魚(yú)油，將其脫臭處理后直接作為保健食品原料。日本的高DHA成分魚(yú)油產(chǎn)品的生產(chǎn)商有十幾家，而日本市場(chǎng)上這類(lèi)魚(yú)油保健品約有200多種。2009年日本魚(yú)油產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量32864噸，進(jìn)口平均價(jià)格為1244美元/噸，主要來(lái)自秘魯、智利和美國(guó)。日本生產(chǎn)魚(yú)油丸的EPA/DHA乙酯物含量可高達(dá)96%以上，所以其生產(chǎn)的藥用級(jí)精煉魚(yú)油產(chǎn)品附加值很高。2009年日本出口量324噸，出口平均價(jià)格達(dá)到23119美元/噸，出口美國(guó)的12噸藥用級(jí)精煉魚(yú)油產(chǎn)品價(jià)格更是高達(dá)108106美元/噸。

　　歐洲地區(qū)

　　英國(guó)、挪威、丹麥、荷蘭、德國(guó)、比利時(shí)和法國(guó)都在北海漁場(chǎng)附近。英國(guó)、瑞典和挪威等國(guó)對(duì)魚(yú)油研究的投入很大，這些國(guó)家的魚(yú)油提煉技術(shù)都有相當(dāng)高的水平。北歐國(guó)家對(duì)魚(yú)油的認(rèn)可程度相當(dāng)高，北歐的挪威、瑞典、冰島都產(chǎn)魚(yú)油。其中，挪威的產(chǎn)量最大，生產(chǎn)歷史最悠久。北歐人本身就有著補(bǔ)充魚(yú)油（Omega-3）產(chǎn)品的傳統(tǒng)，而且是從小服用。挪威健康署推薦兒童從4～6周起開(kāi)始補(bǔ)充魚(yú)油，而且孕婦們也都能從保健部門(mén)領(lǐng)到免費(fèi)的魚(yú)油。

　　在北歐，魚(yú)油產(chǎn)品可以細(xì)分為兩大類(lèi)：一種是直接從魚(yú)體提煉出來(lái)的液體魚(yú)油，在北歐語(yǔ)系中，就叫做Tran；另一種叫Omega-3產(chǎn)品，主要是指膠囊、片劑等形式的，經(jīng)過(guò)人為提煉加工，以補(bǔ)充人體Omega-3脂肪酸為目的的產(chǎn)品。值得注意的是，自1999年以后，Omega-3產(chǎn)品占據(jù)了原來(lái)Tran越來(lái)越大的市場(chǎng)份額，特別是近幾年來(lái)，在北歐市場(chǎng)Omega-3產(chǎn)品的銷(xiāo)量快速增長(zhǎng)，已經(jīng)穩(wěn)步超越了Tran的銷(xiāo)售量。北歐市場(chǎng)的魚(yú)油品牌相當(dāng)多。各自有各自的市場(chǎng)空間和不同的銷(xiāo)售渠道。有的主要在超市銷(xiāo)售，而有的只在藥店販賣(mài)。他們針對(duì)的消費(fèi)群體并不相同。

　　2009年全球魚(yú)油貿(mào)易量大約90萬(wàn)噸，較2008年增長(zhǎng)10%左右。據(jù)美國(guó)F&S公司發(fā)布的調(diào)研報(bào)告披露，從2002年至今，國(guó)際魚(yú)油市場(chǎng)規(guī)模以每年8%的速度在壯大。初級(jí)魚(yú)油產(chǎn)品的主要產(chǎn)地為南美和拉美地區(qū)，但用于保健食品及藥用的高檔魚(yú)油市場(chǎng)基本上被發(fā)達(dá)國(guó)家的公司所壟斷。日本以及歐美發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)魚(yú)油保健品的開(kāi)發(fā)研究代表了當(dāng)今世界的最高水平。根據(jù)2010年1月的各國(guó)公布的有關(guān)魚(yú)油貿(mào)易數(shù)據(jù)分析，市場(chǎng)需求依然旺盛，加之智利等國(guó)因地震等原因可能導(dǎo)致的減產(chǎn)，國(guó)際魚(yú)油價(jià)格在未來(lái)一段時(shí)間仍有繼續(xù)走高的可能。

來(lái)源：《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》　

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀