破解“藥中藥”重在規(guī)范種植

　　近日發(fā)布的《中藥材農(nóng)藥污染調(diào)查報告》顯示，在9個著名品牌的65個中藥材樣品中，多達(dá)48個樣品含有農(nóng)藥殘留，并且混合農(nóng)藥殘留的情況相當(dāng)嚴(yán)重。其中，32個樣品檢測出3種以上不同農(nóng)藥殘留，9個樣品上的農(nóng)藥殘留種類達(dá)到20種以上。

　　疑問：

　　中藥材為何含有農(nóng)藥殘留？會造成什么危害？如何最大限度地避免藥材中含農(nóng)藥？

　　解答：

　　“長期服用含有農(nóng)藥殘留的中藥材肯定有害。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，很可能和大面積種植中藥材的過程中使用農(nóng)藥有關(guān)系?！睂τ诃h(huán)保組織出具的檢測報告，山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師齊向華如是說。

　　他認(rèn)為，和過去的中藥大多來自野外采集不同，現(xiàn)在的中藥一般都是集團(tuán)化生產(chǎn)，“有相當(dāng)多的藥物都是大面積種植”。就像牧場里的牛集中養(yǎng)殖后容易發(fā)病一樣，中藥材在集中種植后也容易出現(xiàn)病蟲害，“有病蟲害就意味著減產(chǎn)，就必須要用農(nóng)藥”。

　　齊向華還告訴記者，現(xiàn)在的中藥種植已經(jīng)變得不是那么天然，而且大面積種植后病蟲害更容易相互傳染，“就像莊稼一樣，哪有不使用化肥、農(nóng)藥的。只是大家用的農(nóng)藥毒性有高有低的問題，但都會使用”。

　　中藥最理想的是來自天然藥材，不過齊向華表示，天然的藥材不能說沒有，但產(chǎn)量太低，且成本太高，“一個藥農(nóng)要去山里采藥能采出多少來”。此外，現(xiàn)在自然生長的藥源本來就十分缺乏，經(jīng)過常年的采集后也趨于滅絕。

　　那么，該如何解決中藥中的農(nóng)殘含量超標(biāo)問題？齊向華認(rèn)為，這牽扯到藥材的種植管理問題，當(dāng)前亟須對中藥種植進(jìn)行規(guī)范，“要么就純天然，要么就形成標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。每種藥材怎么樣施肥怎么樣施藥，必須像國外的蔬菜管理一樣進(jìn)行細(xì)化”。此外，對于劣質(zhì)中藥材和假冒偽劣產(chǎn)品，國家應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，對企業(yè)的不法行為進(jìn)行嚴(yán)厲的懲處。

　　中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所研究員楊洪軍則向《中國科學(xué)報》記者強(qiáng)調(diào)，中藥的標(biāo)準(zhǔn)化也要加強(qiáng)。他表示，中藥的標(biāo)準(zhǔn)提升是一個漸進(jìn)發(fā)展的過程，每一版藥典有關(guān)中藥的標(biāo)準(zhǔn)都在不斷進(jìn)步。具體而言，從定性到定量，從單一成分到多成分，從重金屬、農(nóng)殘的控制到逐步有了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，中藥標(biāo)準(zhǔn)在逐步地完善和提升。

　　“但中藥的應(yīng)用范圍很廣，除了藥品領(lǐng)域的應(yīng)用外，還可用于食品、保健品、日化產(chǎn)品等。考慮到應(yīng)用領(lǐng)域的不同，對其重金屬、農(nóng)殘的限量標(biāo)準(zhǔn)也不一樣。若作為食品應(yīng)用，沒有療程、用量的具體限制，就應(yīng)該按照食品的限量標(biāo)準(zhǔn)。作為藥品，則應(yīng)考慮到用量、用法等因素，結(jié)合國際通用的方法，科學(xué)制定中藥材的限量標(biāo)準(zhǔn)?！睏詈檐姳硎?。

　　針對近年來頻頻發(fā)生的中外媒體對于中藥安全性的質(zhì)疑，楊洪軍認(rèn)為，目前有關(guān)部門迫切需要對中藥存在的潛在安全性風(fēng)險問題進(jìn)行深入研究，“一旦有人質(zhì)疑，我們可以以科學(xué)數(shù)據(jù)來回答藥品的安全性問題，而非只是從經(jīng)驗上來判斷，從理論上來推導(dǎo)”。

來源：中國科學(xué)報　　作者：彭科峰

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