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餐飲外賣遭遇春節(jié)“用工荒” 餓了么“紅包+補貼”挽留員工保證配送

餓了么春節(jié)假期實施排班制，值班人員占25%左右，由于提前進行了人員儲備，初步確認假期缺口問題不大。
2017-01-25
電商巨頭孵化生鮮超市出新物種

關(guān)于新零售，我們認為核心的落腳點是通過新的技術(shù)手段去實現(xiàn)商品(控貨)、交付方式(渠道)、用戶體驗的改造，更高效、更友好的完成消費過程。
2017-01-24
全聚德年夜飯“攬客”多招齊發(fā) 定位“餐飲界LV”的俏江南徹底走下“神壇”

春節(jié)臨近，餐飲業(yè)“興旺”程度如何？相關(guān)上市公司又有幾何受益？備受投資者關(guān)注，今日本報聚焦餐飲業(yè)及相關(guān)上市公司的春節(jié)“行情”，希望給投資者提供有益的價值參考。
2017-01-24
消費升級“刷新”年夜飯

一直堅持除夕晚上必須親手包餃子的94歲老壽星，今年也想嘗試一下廚師上門做年夜飯的O2O新模式了。仔細想想，這幾年累積的年夜飯小變化折射出了人們生活觀念的大變遷。變化的背后推手還是時代的進步，新的消費模...
2017-01-23
網(wǎng)絡(luò)訂餐迎來大考管理部門抓緊制定相關(guān)監(jiān)管辦法

據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，近年來，互聯(lián)網(wǎng)食品安全事件屢屢發(fā)生，關(guān)于網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的消費投訴也居高不下。習(xí)近平總書記去年在中央財經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次會議上，就提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全做出明確指示，要求從滿足普通...
2017-01-23
嬰幼兒奶粉標(biāo)簽管理辦法即將出爐

嬰幼兒奶粉標(biāo)簽標(biāo)識管理有望收緊。1月16日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品監(jiān)管一司司長張靖在食藥監(jiān)總局的新聞發(fā)布會上表示，食藥監(jiān)總局正在制定標(biāo)簽標(biāo)識管理辦法，同時會對嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽標(biāo)識做出專門規(guī)定...
2017-01-22
官方：食品安全形勢總體平穩(wěn) 去年抽檢合格率96.8%

國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長郭文奇近日表示，2016年食品藥品監(jiān)管總局在全國范圍內(nèi)組織抽檢了25.7萬批次食品樣品，總體抽檢合格率為96.8%，與2015年持平，比2014年提高2.1個百分點。
2017-01-22
白酒行業(yè)復(fù)蘇分化部分中小酒企已三年未生產(chǎn)

行業(yè)人士認為，2017年中小酒企調(diào)整將面臨提速，白酒行業(yè)集中度進一步提升，中小酒企尋找出路越發(fā)迫切。
2017-01-22
跨境購沖擊國產(chǎn)奶粉中國乳業(yè)加大力度擁抱移動互聯(lián)網(wǎng)

隨著移動互聯(lián)時代的到來，互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)開始相互融合和滲透，促使銷售渠道不斷裂變。目前，各大嬰幼兒奶粉企業(yè)已經(jīng)在加快觸網(wǎng)步伐，但銷售策略卻大不相同。
2017-01-20
2016年食品安全熱點解析

近年來，在國家食品藥品監(jiān)管總局食監(jiān)三司的支持下，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（CIFST）每年都對當(dāng)年的食品安全熱點進行跟蹤和解析。
2017-01-20
“洋品牌”瓜分我國巧克力高端市場

，雖然這兩年我國巧克力市場的增速整體放緩，但高端巧克力的銷量卻在增加。特別是在注重各種西方節(jié)日的年輕人中，高品質(zhì)的巧克力更受歡迎，國際巨頭由此在我國爭相加碼。
2017-01-18
4類食品飲料前景廣闊植物概念或?qū)⒊芍鞔?/a>

日前，咨詢公司英敏特（Mintel）發(fā)布了一份關(guān)于“2017年全球食品與飲料市場的趨勢洞察”報告，其中有4個比較重要的趨勢，例如古法工藝或成為食品一大賣點
2017-01-17

2016年中國休閑食品行業(yè)健康化趨勢明顯

我國休閑食品市場規(guī)模達到1095億元。2010-2014年是我國休閑食品行業(yè)高速發(fā)展的5年，復(fù)合年均增長率達到12.7%，2014年市場規(guī)模已接近千億。最近兩年行業(yè)增速有所放緩，但仍維持了6%以上的增...
2017-01-17
食藥監(jiān)總局回應(yīng)“有些企業(yè)年年抽檢都有問題”

“我們以前監(jiān)管的時候經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一家企業(yè)，它的問題都不是大問題，但是老是有問題，大錯誤不犯、小錯誤不斷。像這種情況，相應(yīng)規(guī)定中沒有詳細規(guī)定，對它也沒有辦法，只能批評教育。在這次新修訂的食品安全法中，這一條...
2017-01-16

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