• 把太空蔬菜種出“地球味”，是個技術(shù)活

    　　近幾年來，繼航天育種之后，太空蔬菜種植逐漸成為空間科技發(fā)展和航天技術(shù)研究的一項重要內(nèi)容。近日，《植物科學(xué)前沿》雜志發(fā)布了一項研究，稱某些太空蔬菜（經(jīng)歷在太空環(huán)境中從萌芽到成熟全過程的蔬菜）的成分與地面種植的...
     2020-03-26
  • 關(guān)注消費(fèi)變化應(yīng)順勢而為 后疫情時代酒業(yè)路在何方？

    關(guān)注消費(fèi)變化應(yīng)順勢而為 后疫情時代酒業(yè)路在何方？

    有人說，這場疫情是對中國經(jīng)濟(jì)的一場“大考”。那么，后疫情時代，身處考場中的中國酒業(yè)正處在怎樣的發(fā)展軌道上，酒企和酒商應(yīng)如何調(diào)整策略？
     2020-03-25

  • 鹵制品行業(yè)風(fēng)起云涌 “三足鼎立”加速競爭

    　　近一段時間以來，鹵制品行業(yè)可謂風(fēng)起云涌。繼行業(yè)巨頭江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司（以下簡稱煌上煌）在2019年業(yè)績報告中表示今年將會新開設(shè)1200家門店后，剛開放特許經(jīng)營模式不久的周黑鴨國際控股有限公司（以下簡稱周...
     2020-03-25

  • “半成品菜”的突圍

    　　家庭廚房市場成了新機(jī)遇。近日，海底撈和廣州酒家等上市餐飲企業(yè)為首的餐飲市場瞄準(zhǔn)半成品菜，引發(fā)了一場“全民皆廚”的比拼。在新零售大潮下，以“好吃又好做（秀廚藝）”為賣點(diǎn)，許多餐飲企業(yè)將招牌菜做成預(yù)制菜品放到線...
     2020-03-24
  • 堂食恢復(fù) 一桌坐幾人愁壞商家

    堂食恢復(fù) 一桌坐幾人愁壞商家

    　　近期購物中心逐漸開放堂食，逛商場下館子的人也越來越多。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，許多商場都通過限制進(jìn)店人數(shù)、減少就餐位、錯位就餐等方式加強(qiáng)現(xiàn)場管理，不少商圈里“煙火氣”彌漫的同時秩序井然?！　〉行┥虉龅木筒凸芾砗?..
     2020-03-24
  • 國產(chǎn)葡萄酒迎“調(diào)整期+疫情”大考 行業(yè)加速洗牌升級

    國產(chǎn)葡萄酒迎“調(diào)整期+疫情”大考 行業(yè)加速洗牌升級

    業(yè)內(nèi)認(rèn)為，中國葡萄酒“短期不樂觀，但長期不悲觀”。疫情將使處在深度調(diào)整期的國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)加速洗牌，整個行業(yè)將進(jìn)一步向品牌化、精品化方向發(fā)展，而一些在品牌、品質(zhì)、渠道方面沒有優(yōu)勢的小品牌將被淘汰出局。
     2020-03-23

  • 疫情過后 烘焙行業(yè)將迎來曙光

    新冠肺炎疫情給原本闔家歡樂的節(jié)日蒙上了一層陰影。但是據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，疫情結(jié)束后，烘焙業(yè)將出現(xiàn)補(bǔ)償性增長，消費(fèi)需求空前高漲，同時很多餅店會借助此次時機(jī)進(jìn)行產(chǎn)品升級，招兵買馬吸納更多優(yōu)質(zhì)人才。
     2020-03-23

  • 遼寧住宿餐飲企業(yè)恢復(fù)營業(yè)

    21日晚，遼寧省市場監(jiān)督管理局、商務(wù)廳、衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于支持住宿餐飲行業(yè)恢復(fù)正常營業(yè)的若干意見》，支持相關(guān)經(jīng)營單位恢復(fù)正常經(jīng)營秩序。
     2020-03-23

  • 全國蔬菜均價降至去年同期水平

    　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月19日全國“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為131 93，比3月18日下降0 70個點(diǎn)?！　?ldquo;全國蔬菜價格近來明顯回落。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所研究員孔繁濤說。3月份以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的28...
     2020-03-21
  • 葡萄酒行業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新加速

    葡萄酒行業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新加速

    疫情防控期間，如何滿足消費(fèi)者日常消費(fèi)需求，同時減少人員聚集成為擺在所有企業(yè)面前的問題。線上營銷、線上銷售、線上線下融合發(fā)展、數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為很多企業(yè)的共識，葡萄酒行業(yè)也在積極地應(yīng)對這一趨勢。
     2020-03-20
  • 北京最大菜籃子98%商戶復(fù)工，蔬菜供應(yīng)已恢復(fù)節(jié)前水平

    北京最大菜籃子98%商戶復(fù)工，蔬菜供應(yīng)已恢復(fù)節(jié)前水平

    　　“這車是奔清河的，這一包50多斤……”商戶李忠躍指著正在忙碌搬運(yùn)鮮玉米的工人們說，一天光他這里就向北京市場提供鮮食玉米200噸。明媚的陽光下新發(fā)地市場一片忙碌，為了保證源源不斷的把蔬菜水果送到北京市民身邊，商戶...
     2020-03-20
  • 豬肉價格已連續(xù)回落

    豬肉價格已連續(xù)回落

    　　河北省多地積極協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖企業(yè)飼料供應(yīng)，保障肉、蛋、奶等產(chǎn)品市場供應(yīng)供圖 新華社　　3月19日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開新聞發(fā)布會，介紹畜禽產(chǎn)品保供穩(wěn)價工作情況。　　國家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人、宣傳司副司長米...
     2020-03-20
  • 中國酒業(yè)的新零售新擴(kuò)張新機(jī)遇

    中國酒業(yè)的新零售新擴(kuò)張新機(jī)遇

    隨著科技的創(chuàng)新以及用戶需求的轉(zhuǎn)變，酒類流通領(lǐng)域也在隨著市場變化而不斷調(diào)整，新零售賦能中國酒業(yè)，為酒類流通提供了新的渠道，增加了多樣化的銷售形式，助推中國酒業(yè)迎來新的擴(kuò)張機(jī)遇。
     2020-03-18
  • 我國學(xué)者建立紅茶發(fā)酵量化判別模型

    我國學(xué)者建立紅茶發(fā)酵量化判別模型

    記者從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)獲悉，該校茶與食品科技學(xué)院教授寧井銘團(tuán)隊，采用近紅外光譜技術(shù)結(jié)合計算機(jī)視覺系統(tǒng)，建立了一種紅茶“發(fā)酵”程度綜合評價方法
     2020-03-17
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