• 北京餐飲消費(fèi)逐步恢復(fù) 節(jié)日期間營(yíng)業(yè)額達(dá)同期水平五成

    　　北京市餐飲企業(yè)推陳出新、加大優(yōu)惠力度，餐飲消費(fèi)在“五一”假期逐步恢復(fù)。北京市商務(wù)局副局長(zhǎng)劉梅英在5日舉行的發(fā)布會(huì)上表示，節(jié)日期間，北京餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)額已恢復(fù)至同期水平的50 9%，同比降幅較一級(jí)響應(yīng)下收窄13 7個(gè)百...
     2020-05-06
  • 休閑食品頭部企業(yè)去年成績(jī)單出爐，兒童食品將是競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)

    休閑食品頭部企業(yè)去年成績(jī)單出爐，兒童食品將是競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)

    年報(bào)季期間，休閑食品行業(yè)2019年度成績(jī)單已經(jīng)出爐。三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味依然是休閑食品企業(yè)的前三強(qiáng)，這3家企業(yè)的營(yíng)收共計(jì)達(dá)到228億元。
     2020-05-05
  • 大排檔、小滑梯……看餐飲企業(yè)的“花式經(jīng)營(yíng)”

    大排檔、小滑梯……看餐飲企業(yè)的“花式經(jīng)營(yíng)”

    進(jìn)入4月，隨著哈爾濱疫情形勢(shì)出現(xiàn)變化，當(dāng)?shù)匾恍┎惋嬈髽I(yè)再次關(guān)閉堂食。為減小疫情影響，他們各出奇招，開(kāi)始“花式經(jīng)營(yíng)”。
     2020-05-04
  • 餐飲業(yè)創(chuàng)新求變保盈利

    餐飲業(yè)創(chuàng)新求變保盈利

    餐飲市場(chǎng)正在回暖，但企業(yè)經(jīng)營(yíng)仍然承壓。為了打開(kāi)銷路，企業(yè)主動(dòng)求變。
     2020-05-04
  • 疫情對(duì)中國(guó)啤酒業(yè)影響及未來(lái)市場(chǎng)趨勢(shì)

    疫情對(duì)中國(guó)啤酒業(yè)影響及未來(lái)市場(chǎng)趨勢(shì)

    2020年初的新冠肺炎疫情給企業(yè)帶來(lái)了巨大的危機(jī)，酒類企業(yè)更是如此。酒類產(chǎn)品在中國(guó)的消費(fèi)方式有別于大多數(shù)西方國(guó)家，是以佐餐方式的社交分享型為主。新冠肺炎疫情以來(lái)，人群不聚集，餐飲幾乎全面歇業(yè)，啤酒消費(fèi)提倡的歡聚分享...
     2020-05-03

  • 企業(yè)成本上升、特殊菜品難分…分餐制面臨哪些困難？

    飲食文化是社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展、當(dāng)?shù)鼐用裆盍?xí)俗的一種體現(xiàn)。雖然千百年來(lái)，人們的就餐方式也在不斷變化中，但一種新習(xí)慣的養(yǎng)成也并非可以一蹴而就。分餐制的諸多好處雖已廣泛知曉，但為何在家庭和餐飲企業(yè)沒(méi)有得到很好的推廣？記...
     2020-05-03
  • 供給側(cè) 需求端 中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)破局須“兩翼”齊飛

    供給側(cè) 需求端 中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)破局須“兩翼”齊飛

    疫情導(dǎo)致葡萄酒行業(yè)整體的原材料成本、瓶?jī)?chǔ)成本、物流成本和人力成本等短期大幅上升，葡萄酒企業(yè)特別是中小微企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面臨困難。
     2020-05-02
  • 餐飲復(fù)蘇正當(dāng)時(shí)——跨界、擴(kuò)張，行業(yè)大佬紛紛入局快餐行業(yè)

    餐飲復(fù)蘇正當(dāng)時(shí)——跨界、擴(kuò)張，行業(yè)大佬紛紛入局快餐行業(yè)

    相對(duì)正餐，人少、店小、庫(kù)存少的快餐更靈活，免疫能力更強(qiáng)。經(jīng)歷過(guò)疫情，餐飲人更能理解做快餐的好處。因此行業(yè)巨頭開(kāi)始紛紛進(jìn)軍快餐領(lǐng)域也就不難理解了。
     2020-05-02

  • 粽香深處話變遷：“擁抱”新科技后的“百年”老字號(hào)

    始于粽子，卻不止于粽子；堅(jiān)守傳統(tǒng)，卻勇于創(chuàng)新。徐煒說(shuō)，“我們?cè)诒Ｗo(hù)傳承匠人、傳統(tǒng)技藝的同時(shí)創(chuàng)新發(fā)展，是時(shí)代的一個(gè)趨勢(shì)?！?br> 2020-05-02

  • 打“綠色食品牌” 云南建萬(wàn)億級(jí)高原特色產(chǎn)業(yè)

    現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)如何推進(jìn)？如何立足多樣性資源基礎(chǔ)，打好云南高原特色農(nóng)業(yè)這張牌？科技日?qǐng)?bào)記者日前了解到，云南省將借助10個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的新突破。
     2020-05-02

  • 大排檔、小滑梯……看餐飲企業(yè)的“花式經(jīng)營(yíng)”

    不僅餐飲企業(yè)，如今許多企業(yè)一邊等待疫情形勢(shì)好轉(zhuǎn)，一邊繼續(xù)開(kāi)發(fā)更多經(jīng)營(yíng)方式，創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型在哈爾濱等地不斷出現(xiàn)。在一家轉(zhuǎn)型從事生鮮生意的房產(chǎn)中介公司門前，掛著條幅寫(xiě)著：“疫情無(wú)情人有情，同舟共濟(jì)渡難關(guān)?！?br> 2020-05-01

  • 豬價(jià)十連降 恢復(fù)常態(tài)仍需時(shí)日

    “一季度末與去年底相比，全國(guó)生豬存欄和能繁母豬存欄都實(shí)現(xiàn)了環(huán)比增長(zhǎng)。豬肉批發(fā)價(jià)格已連續(xù)10周下降，每公斤降了6塊錢左右。”4月28日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)魏百剛說(shuō)。
     2020-05-01

  • 《安徽省食品安全條例》6月1日起實(shí)行

    　　安徽省第十三屆人大常委會(huì)第十八次會(huì)議表決通過(guò)了修訂后的《安徽省食品安全條例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》），自6月1日起實(shí)行。值得關(guān)注的是，《條例》加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的監(jiān)管，如果出現(xiàn)網(wǎng)上訂餐信息不符，最高可罰...
     2020-04-30

  • 一只小龍蝦，千萬(wàn)人“打卡”！

    　　稻田里現(xiàn)撈的小龍蝦又鮮又肥，“廚神”大賽現(xiàn)場(chǎng)人聲鼎沸……知味停車，聞香下馬，4月26日開(kāi)幕的“重慶·潼南首屆生態(tài)小龍蝦節(jié)”，讓當(dāng)?shù)氐男↓埼r火啦！在塘壩鎮(zhèn)天印村開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自山東、北京等地企業(yè)與潼南簽約項(xiàng)目16...
     2020-04-30
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