這個夏天,各地“老字號”在向時尚化、年輕化、新國潮方向提升,收獲了大批年輕消費(fèi)者的好評。
彩色的玻璃窗、典雅的花街磚,一步一景,極具嶺南韻味,這里就是擁有百年歷史的廣州一家地標(biāo)性粵菜“老字號”。已過午市,茶樓里依然高朋滿座。不僅聚集了很多廣州本地的老茶客,三五成群的年輕人也在這里打卡聚餐。
工作人員介紹,進(jìn)入暑期,他們的客流量大幅增長。酸甜爽口的芭樂水果茶、營養(yǎng)解暑的茅根竹蔗粥,“老字號”茶樓里的菜單“上新”了多款當(dāng)季佳肴,給消費(fèi)者帶來清涼舒爽的夏季美食體驗(yàn)。
全面煥新的“老字號”作為城市一張亮麗的名片,也在吸引越來越多的境外游客打卡體驗(yàn)。
面對新興消費(fèi)需求,不少“老字號”都在主動思變。炎炎夏日,一款香菜牛油果風(fēng)味的牛奶在天津的社交媒體上火爆“出圈”,生產(chǎn)這款特殊口味牛奶的是天津一家乳制品“老字號”企業(yè)。2024年夏天,這家企業(yè)通過培育國潮IP、跨界聯(lián)名等方式,推出了多款特色飲品,吸引了不少年輕人打卡,在社交平臺上好評連連。
國貨融合國潮,讓傳統(tǒng)廠家贏得了新市場?!袄献痔枴痹跐M足年輕消費(fèi)者追求差異感、獵奇感的消費(fèi)習(xí)慣的同時,也在將線上流量逐步轉(zhuǎn)化為線下實(shí)際銷量。
商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示,截至目前,中華老字號品牌數(shù)量達(dá)到1455個。2024年上半年,各地商務(wù)部門持續(xù)推進(jìn)“老字號嘉年華”,共舉辦特色活動170場,實(shí)現(xiàn)直接銷售額36.9億元,帶動電商平臺線上線下銷售額118.2億元。
轉(zhuǎn)自:央視網(wǎng)
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