《2024中國奶商指數(shù)報告》: "Z世代"成乳制品消費主力軍


中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)   時間:2024-05-31





  "今年中國奶商指數(shù)得分為66.8分,國民喝奶意識、知識與行為均有不同程度提升,國人喝奶進入提質(zhì)升級的新階段。"5月24日,中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國醫(yī)療保健國際交流促進會、荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合發(fā)布的《2024中國奶商指數(shù)報告》(以下簡稱《報告》)顯示。


  "中國奶商指數(shù)"概念于2018年首次提出,從喝奶意識、喝奶知識和喝奶行為三個維度來衡量國人認識和食用乳制品的情況。自2018年起,中國奶商指數(shù)穩(wěn)步攀升,持續(xù)向好:2018-2023年,中國奶商指數(shù)依次為60.6分、60.7分、62.7分、62.7分、63.2分、64.1分;2024年中國奶商指數(shù)較上年增長2.7分,為七年來最大增幅。


  具體來看,在2024年中國奶商指數(shù)中,公眾喝奶意識指數(shù)為89.6,比去年增加了5.6,為歷年最大增幅。喝奶知識指數(shù)為58.7,比去年增加了2.7,為六年來最大增幅。喝奶行為指數(shù)為54.9,增幅稍顯平穩(wěn)。


  除了各項指數(shù)有所提升以外,《報告》顯示,飲奶達標(biāo)的公眾比例、公眾平均每日攝入乳制品,兩項數(shù)據(jù)均達到歷年最高水平。《報告》指出,《中國居民膳食指南(2022)》建議中國居民每人每天攝入乳制品300-500克,達到這一標(biāo)準(zhǔn)的公眾比例為35.6%,去年僅為24.1%。公眾平均每日攝入乳制品約266克,距300克的門檻更近一步。75.7%的公眾能夠做到每周至少5天攝入乳制品,但能夠正確認知到每天應(yīng)攝入300-500克乳制品的人不足六成,喝奶認知及實際行動仍有不小進步空間。


  "七年來,中國奶商指數(shù)洞察我國乳制品消費趨勢,每天一杯奶已經(jīng)融入了更多人的日常生活,助力國民健康水平的提升,也為更好地發(fā)展乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力提供了借鑒。"中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政表示。


  在消費人群方面,《報告》指出,"95后""Z世代"已經(jīng)成為乳制品消費主力軍。《報告》顯示,1995-2009年出生的"Z世代"奶商指數(shù)為67.1,略高于平均水平。35.9%的"Z世代"能夠做到每天至少攝入300克的乳制品。除了注重營養(yǎng)和口味外,他們還特別關(guān)注環(huán)保包裝,其中47.7%的"Z世代"購買乳制品時會主動查看標(biāo)簽,近八成會查看營養(yǎng)成分表,超八成"Z世代"選購乳制品時會受到環(huán)保認證標(biāo)志的影響。


  中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長、國際乳制品聯(lián)合會(IDF)中國國家委員會榮譽主席宋昆岡指出,"乳制品是我們?nèi)粘I攀车闹匾獦?gòu)成部分,每天足量攝取,才能夠擁有強健的體魄。當(dāng)前,我國乳制品科普工作取得了積極進展,以'Z世代'為代表的年輕消費群體,正以敏銳的健康意識和積極的生活態(tài)度,推動奶商指數(shù)持續(xù)提升,但是相比于其他國家,我國人均奶類消費量還有很大的提升空間。"(記者 暴夢川)


  轉(zhuǎn)自:消費日報

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