國際肉類市場疲軟，中國購買量回升！

　　新冠疫情防控以來，全球肉類市場產(chǎn)生了巨大影響。從根本上講，國際市場需要中國需求保持，以避免過去6個月發(fā)生的情況，也就是說沒有中國的需求不可能滿足過去10~15年來其他國家為滿足中國需求而增加的供應(yīng)。

　　其他市場也有自己的供應(yīng)渠道，當(dāng)通常運往中國的產(chǎn)品被“傾銷”到他們腳下時，這些渠道就被打亂了。因此，過去6個月的價格下跌影響了整個行業(yè)。

　　其中的好處是，價格現(xiàn)在處于更可行的水平，應(yīng)該會降低未來的風(fēng)險。目前的價格似乎更好地反映了這些商品的真實價值，而不是過熱的“大流行”價格。然而，可人們確實覺得在市場穩(wěn)定之前還有一段路要走，大多數(shù)市場仍處于產(chǎn)品積壓狀態(tài)。

　　牛肉

　　澳大利亞的價格下降緩慢。去年從12月中旬開始，產(chǎn)量會恢復(fù)正常。

　　美國市場平靜。山羊和羊肉的崩潰對美國市場產(chǎn)生了巨大的影響，一些進(jìn)口商沒有幸存下來。大多數(shù)人仍在消化庫存，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于當(dāng)前的需求。

　　印度尼西亞進(jìn)口許可證尚未發(fā)放，一旦看到這些許可證，市場將會穩(wěn)定下來。巴西剛剛批準(zhǔn)了另外11家工廠進(jìn)入這個國家。

　　中國的購買將穩(wěn)定市場，并可能會推高價格。目前價格一直很低，但在接下來的12個月內(nèi)將繼續(xù)上漲。

　　巴拉圭由于需求疲軟，生產(chǎn)水平下降。一些削減計劃面臨出售壓力。牛肉切塊價格優(yōu)惠，也便于快速發(fā)貨。

　　巴西價格仍然高于巴拉圭。在中東，大量的報價并不多。中國的購買量可能會從現(xiàn)在開始回升。

　　羊肉

　　澳大利亞自去年中旬以來，價格已降至可行水平。羊肉是跌幅最大的一種。中國正在購買他們目前能買到的所有羊肉。中國與中東等其他市場之間的價格差距很大，而歐洲和南美的報價極具競爭力。然而，澳大利亞的價格現(xiàn)在已經(jīng)下降到比其他來源更具競爭力的水平。這種情況已經(jīng)很多年沒有見到了。這也很大程度上取決于美國市場。如果它能夠復(fù)蘇，它將與中國一起提振羊肉市場。世界上沒有其他國家具備這種能力。

　　南美洲由于中國的需求低迷，這個季節(jié)非常慘淡，并且即將結(jié)束。直到現(xiàn)在，中國才開始對羊羔肉等產(chǎn)品表現(xiàn)出購買興趣，這些產(chǎn)品在過去3~4個月里一直很難銷售。

　　歐洲羊肉供應(yīng)充足，但需求很少。西班牙以外的大多數(shù)價格仍然太高，市場無法承受。意大利和羅馬尼亞以合理的價格供貨，但買家目前只對最低價的商品感興趣。

　　氣候

　　2023年需要注意的另一件事是澳大利亞的氣候模式變化，澳大利亞東部和北部持續(xù)的潮濕天氣將開始消退。這可能需要幾年的時間，但天氣從潮濕變?yōu)楦稍锏暮蠊麑Π拇罄麃啴a(chǎn)品供應(yīng)以及未來的價格都有很大影響。在過去3年中，大多數(shù)澳大利亞農(nóng)民都是牲畜的持有者或購買者。如果看到干燥的持續(xù)變化，這些買家將變成賣家。筆者預(yù)測加工廠的牲畜流量將持續(xù)改善。

　　轉(zhuǎn)自：中國畜牧獸醫(yī)報

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