冷鏈物流體系合理規(guī)劃將影響其持續(xù)發(fā)展

　　在“十二五”規(guī)劃的開局之年，冷鏈產(chǎn)業(yè)的火熱之勢令人振奮，然而在行業(yè)喧鬧的背后，我們看到的卻仍舊是陳舊、高能耗的基礎(chǔ)設(shè)施，粗放、傳統(tǒng)的管理模式，甚至是無序的市場競爭、商業(yè)精神的缺失。顯然，在國家經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的大背景下，冷鏈產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級勢在必行！

　　隨著農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流五年發(fā)展規(guī)劃的制定出臺，各區(qū)域發(fā)展規(guī)劃也相繼出爐，冷鏈項目占據(jù)了各地區(qū)規(guī)劃的重要位置，全國冷鏈物流項目建設(shè)遍地開花，其動作之大，發(fā)展之快令人咋舌。

　　近日從第五屆中國冷鏈產(chǎn)業(yè)大會暨2011中國冷鏈企業(yè)領(lǐng)袖年會上獲悉。相關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家將以主題發(fā)言的形式解讀“十二五”冷鏈物流發(fā)展趨勢。同時，來自業(yè)內(nèi)知名企業(yè)的嘉賓代表將以主題發(fā)言、互動對話等多種形式碰撞觀點，還原2011年中國冷鏈物流發(fā)展真相，探討冷鏈企業(yè)轉(zhuǎn)型的新方向，技術(shù)升級的新趨勢，管理升級的新策略。

　　針對冷鏈物流應(yīng)用的不同領(lǐng)域，會議同時開設(shè)多場分論壇，據(jù)空調(diào)制冷大市場調(diào)查了解，以農(nóng)產(chǎn)品冷鏈為關(guān)注焦點的“農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流與供應(yīng)鏈論壇”將重點討論時下最熱的農(nóng)產(chǎn)品物流成本、農(nóng)超對接等話題?！八賰鍪称防滏溛锪髋c供應(yīng)鏈論壇”則更加關(guān)注冷凍食品的全程冷鏈控制，對于速凍食品而言，冷鏈物流服務(wù)的優(yōu)劣直接關(guān)系產(chǎn)品品質(zhì)甚至企業(yè)品牌，特別是隨著速凍食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)布局的調(diào)整、產(chǎn)銷兩地格局的變化，冷鏈物流體系規(guī)劃的合理性將對企業(yè)自身發(fā)展產(chǎn)生重要影響。

　　餐飲連鎖、零售連鎖業(yè)態(tài)的快速發(fā)展所帶來的問題之一便是原材料、半成品等低溫食品的配送難問題。據(jù)制冷快報記者了解，餐飲企業(yè)中央廚房與零售企業(yè)低溫配送中心的遠程規(guī)劃以及日漸擁堵的城市交通問題，無疑使得城市冷鏈配送更加艱難，而“連鎖餐飲、零售冷鏈物流與供應(yīng)鏈論壇”也重點破解這一問題。此外，“冷庫、冷鏈運輸技術(shù)管理研討會”也重點從技術(shù)、管理、裝備的角度暢談冷鏈產(chǎn)業(yè)升級問題，尋找中國冷鏈產(chǎn)業(yè)升級的突破口。

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