完善的冷鏈物流體系積極作用“立竿見(jiàn)影”

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與人們的日常生活不可分割，然而冷鏈物流在我國(guó)的發(fā)展起步還處于“襁褓中的嬰兒”時(shí)期，所以我國(guó)迫切需要建立完善的冷鏈物流體系，以保障人們的健康生活。

當(dāng)前，我國(guó)人均冷庫(kù)容量?jī)H7公斤，冷藏保溫車(chē)占貨運(yùn)汽車(chē)的比例僅為0.3%，鐵路冷藏運(yùn)輸車(chē)輛僅占鐵路運(yùn)輸車(chē)輛總量的2%。現(xiàn)有冷凍冷藏設(shè)施普遍陳舊老化，且區(qū)域分布不平衡，大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品配送中心等關(guān)鍵物流節(jié)點(diǎn)缺少冷凍冷藏設(shè)施。與之對(duì)應(yīng)的是，國(guó)外蔬菜冷運(yùn)鏈覆蓋在90%以上，肉類(lèi)、活禽類(lèi)的冷鏈運(yùn)輸覆蓋則達(dá)100%。

完整的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)社會(huì)公眾的積極影響是“立竿見(jiàn)影”的，直接體現(xiàn)在人們能夠享受到更新鮮、營(yíng)養(yǎng)保存更好的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，生活品質(zhì)將得到提升。所以說(shuō)，完善冷鏈物流鏈能為人們生活帶來(lái)非同一般的好處。

制約冷鏈發(fā)展完善、冷鏈物流覆蓋生鮮農(nóng)產(chǎn)品的比率低的首要原因是成本問(wèn)題。此外，冷鏈發(fā)展受制約的另一個(gè)因素，在于國(guó)內(nèi)目前的冷運(yùn)節(jié)能技術(shù)不過(guò)關(guān)。冷鏈物流的不完善，給生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通帶來(lái)的不利首先是損耗大、成本高的問(wèn)題。生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中衍生的個(gè)別食品安全事件，在冷鏈物流建設(shè)完善后，可以有效避免。

發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，既可以減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，又可以帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)均衡銷(xiāo)售，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。冷鏈物流完善后，可以豐富市民日常生活菜品種類(lèi)，并滿(mǎn)足其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求，對(duì)整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序的穩(wěn)定都將起到很好的作用。

來(lái)源：慧聰暖通空調(diào)制冷網(wǎng) 作者：李玉燕

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