我國冷鏈物流業(yè)將進入快速增長時期

當前，我國農(nóng)產(chǎn)品物流主要以常溫物流為主，且存在著不合理的包裝、運輸、儲存現(xiàn)象，致使鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通過程中損耗很大。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，進入流通的蔬菜、水果損耗率均在10%以上。為減少農(nóng)產(chǎn)品損耗，延長農(nóng)產(chǎn)品銷售期，穩(wěn)定銷售價格，增加農(nóng)民收入，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，發(fā)展冷鏈物流產(chǎn)業(yè)勢在必行。

一直以來，國外冷鏈物流的發(fā)展較為成熟，不少歐美發(fā)達國家已形成了完整的食品冷鏈體系。在運輸?shù)倪^程中，全部采用冷藏車或冷藏箱，并配以先進的管理信息技術(shù)，建立了包括生產(chǎn)、加工、儲藏、運輸、銷售等在內(nèi)的新鮮物品的冷凍、冷藏鏈，使新鮮物品的冷凍、冷藏運輸率及運輸質(zhì)量的完好率都得到極大提高。近年來，隨著我國的經(jīng)濟發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對冷凍、冷藏食品的認知度也越來越高，迅速拉動了冷凍、冷藏食品的消費，其每年增產(chǎn)約為10％。隨著產(chǎn)銷量的快速增長，我國的冷鏈物流業(yè)將進入快速增長時期。

來源：慧聰空調(diào)制冷網(wǎng) 作者：王雯

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