冷鏈物流上海先行 日均4.2萬(wàn)噸食品健康運(yùn)送

　　日前記者了解到，上海市的食品冷鏈物流一直處于領(lǐng)先位置。據(jù)悉，上海市目前已實(shí)現(xiàn)冷藏車廂體溫度的全過(guò)程監(jiān)控，每天安全地將4.2萬(wàn)冷藏食品，經(jīng)過(guò)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、貯藏到商店、超市、大賣場(chǎng)等分銷和零售等環(huán)節(jié)，送到消費(fèi)者手中。上海市相關(guān)部門對(duì)常用冷藏、易腐食品的溫控要求作出了明確規(guī)定，例如：熟食0-4℃，鮮魚0-2℃，冷凍肉類、家禽-10℃，速凍食品-18℃等。

　　據(jù)了解，冷藏運(yùn)輸是食品安全鏈的重要一環(huán)，冷鏈物流也成為事關(guān)社會(huì)安全和人民生活品質(zhì)的服務(wù)行業(yè)。據(jù)了解，為保障市民能吃上放心食品，本市各類冷藏運(yùn)輸車輛按規(guī)定均安裝了在車廂外部能直接觀察、能監(jiān)控運(yùn)輸途中廂體內(nèi)溫度的行駛溫度記錄儀，運(yùn)輸途中保持全程均衡制冷，并使用行駛溫度記錄儀進(jìn)行記錄，記錄儀數(shù)據(jù)至少保存一周。冷藏車輛醒目處還貼有行業(yè)管理部門統(tǒng)一核發(fā)的與車輛冷藏等級(jí)相一致的認(rèn)證標(biāo)記。

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀