冷鏈物流技術有效地實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的“保質(zhì)”

質(zhì)量追溯與遠程信息監(jiān)控體系的建設,則使這個“保質(zhì)”的過程變得“透明”。示范工程領導小組成員、省發(fā)改委黃三角建設產(chǎn)業(yè)處處長楊寶遠告訴記者,“示范工程”對采收的農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一標識、統(tǒng)一編碼、統(tǒng)一管理,為每一個農(nóng)產(chǎn)品配上屬于自己的“身份證”?！皩碜渣S三角的每一件農(nóng)產(chǎn)品,消費者都可以清楚地查到它的"前世今生"”。

在國家農(nóng)產(chǎn)品技術中心智能信息技術平臺看到,工作人員輕輕用鼠標一點,監(jiān)控大屏幕上便打開了中澳肉鴨鴨苗孵化、宰割車間以及高青大地黑牛分割包裝等實時畫面,連高青農(nóng)凱米業(yè)公司的廢料出口以及豬肉屠宰車間的病豬肉焚燒爐等也在監(jiān)控之列。

在濟南銀座超市的“黃三角優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專柜”,銷售人員告訴記者,通過商場配備的農(nóng)產(chǎn)品溯源專用查詢機,當消費者購買到一件商品時,可以在查詢機上輸入屬于該產(chǎn)品的編碼,查看到產(chǎn)品的所有相關信息,包括原材料的采購,產(chǎn)品的生產(chǎn)、運輸、上架過程中時間、溫度的控制等內(nèi)容,消費者也可以觀看到幾百公里甚至上千公里之外的產(chǎn)品生產(chǎn)過程視頻,與生產(chǎn)廠家實現(xiàn)“零距離接觸”。借助這一過程,讓消費者在比較關心的食品來源及安全性上,真正吃下一顆定心丸。

定心丸化作健身丸,透明產(chǎn)業(yè)鏈正快速拉動起消費的馬車。在銀座超市的各個黃三角產(chǎn)品專賣柜臺,記者總能看到踴躍購買的人群。家住濟南舜玉小區(qū)的劉大爺指著購物車對記者說:“人們都說追求生活的質(zhì)量,吃得安全可是第一位的哪?！?

示范工程正在展開黃三角經(jīng)濟騰飛的翅膀。據(jù)不完全統(tǒng)計,示范工程的實施可帶動當?shù)鼐蜆I(yè)人數(shù)11萬人,帶動黃三角地區(qū)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)及相關產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟收入近20億元,未來3年農(nóng)民收入每年可增長15%。

黃三角冷鏈物流技術科技示范工程,解決了積困已久的食品安全問題,創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式,展現(xiàn)出山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系的雛形。在示范工程建設過程中,各級各有關部門的積極參與,成為重要的政策環(huán)境優(yōu)勢。山東省發(fā)展改革委、山東省經(jīng)濟和信息化委、山東省商務廳、山東省科技廳、山東省農(nóng)業(yè)廳、山東省海洋漁業(yè)廳、山東省林業(yè)廳等多部門均參與其中,并落實了各自目標與分工。各級政府部門分工與合作的有機絞合,鑄造了示范工程的斐然成績,也成為工程建設的一大亮點。

來源：中冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

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