我國(guó)區(qū)域性冷庫(kù)未來(lái)需求有多大

目前，從我國(guó)冷庫(kù)及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀及市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)，國(guó)內(nèi)的制冷市場(chǎng)非常龐大，涉及的地域也非常廣，大到尖端、國(guó)防、化工生產(chǎn)、醫(yī)藥疫苗、畜牧水產(chǎn)漁業(yè)、肉類(lèi)加工、食品、農(nóng)產(chǎn)品加工，小到菜籃子及千家萬(wàn)戶(hù)，日常生活，幾乎無(wú)所不及。區(qū)域性冷庫(kù)是我國(guó)冷藏業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，是冷藏鏈的重要組成部分。

作為冷鏈物流的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，冷庫(kù)具備著冷凍和物流的雙重屬性，但是因?yàn)樵陂L(zhǎng)時(shí)代的打算經(jīng)濟(jì)體系下，冷庫(kù)只是起到一個(gè)低溫蘊(yùn)藏倉(cāng)庫(kù)的作用，冷庫(kù)的物流屬性被長(zhǎng)時(shí)光的掩飾起來(lái)。跟著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)放和冷鏈物流的發(fā)展，冷庫(kù)對(duì)物流發(fā)展的制約已經(jīng)更加顯明，甚至很多冷庫(kù)的經(jīng)營(yíng)陷入了窘境。如何使冷庫(kù)資源施展最大的效益？如何構(gòu)建新型冷庫(kù)？這是冷庫(kù)要發(fā)展不得不考慮的因素。

以深圳冷庫(kù)為例，據(jù)了解，截止2009年，深圳冷庫(kù)容量達(dá)幾百萬(wàn)噸左右，可以看出我國(guó)低溫冷庫(kù)未來(lái)的需求很大。但是目前，深圳市農(nóng)產(chǎn)品配送，尤其是冷鏈配送企業(yè)還不上規(guī)模，且分布零散。如果能整合起來(lái)，并且合理調(diào)配，則可以降低物流成本，提升本土農(nóng)產(chǎn)品在省外、尤其是國(guó)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

因此，我們應(yīng)將冷庫(kù)要求把所涉及的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)性等各種問(wèn)題集中起來(lái)考慮，協(xié)調(diào)相互間的關(guān)系，以確保易腐食品的加工、運(yùn)輸和銷(xiāo)售。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量要求越來(lái)越高，由于反季節(jié)消費(fèi)，食品、飲品等生產(chǎn)企業(yè)倉(cāng)貯等需要冷藏過(guò)渡貯存的食物、貨物越來(lái)越多，更是為冷藏業(yè)發(fā)展帶來(lái)了契機(jī)，市場(chǎng)容量會(huì)逐漸擴(kuò)大，前景十分看好。

冷庫(kù)的特有功能有效的保持或延長(zhǎng)了產(chǎn)品品質(zhì)周期，對(duì)調(diào)節(jié)食品的區(qū)域性需求，豐富人民生活起到了良好的作用，但由于我國(guó)冷鏈發(fā)展時(shí)間、建設(shè)、管理等相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家仍比較落后，期待國(guó)家和當(dāng)?shù)卣?、冷鏈企業(yè)，以及消費(fèi)者共同參與，推動(dòng)、監(jiān)督、執(zhí)行冷庫(kù)行業(yè)的發(fā)展。

來(lái)源：慧聰空調(diào)制冷網(wǎng)

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