冷藏運(yùn)輸規(guī)則無(wú)法統(tǒng)一 阻礙行業(yè)發(fā)展

近日，在對(duì)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，炎炎夏日里，有些按要求需要冷藏的酸奶放在常溫下售賣，有些產(chǎn)品在從冷藏車搬運(yùn)到超市過(guò)程中，持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。此外，有的物流運(yùn)輸公司為降低運(yùn)輸成本，間斷關(guān)閉冷藏設(shè)備等。

無(wú)論是運(yùn)輸環(huán)節(jié)還是存儲(chǔ)環(huán)節(jié)，冷鏈?zhǔn)称贰翩溩印氖虑槌Ｓ邪l(fā)生運(yùn)輸環(huán)節(jié)的違規(guī)現(xiàn)象更為嚴(yán)重。問(wèn)題發(fā)生的原因有很多，但很重要的一點(diǎn)是我國(guó)目前缺乏統(tǒng)一的冷鏈控制標(biāo)準(zhǔn)。尤其表現(xiàn)在我國(guó)冷鏈物流方面更是如此。

目前我國(guó)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)上相互交叉；另一方面，大部分冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)多為推薦性的標(biāo)準(zhǔn)，不具有強(qiáng)制性，而不具有強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)在冷鏈物流行業(yè)并不成熟的現(xiàn)實(shí)環(huán)境下約束力極低，對(duì)冷鏈物流企業(yè)指導(dǎo)作用非常有限。雖然越來(lái)越多的協(xié)會(huì)和部門都開(kāi)始制定冷鏈的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但是基本都是東一榔頭西一棒子，沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)范，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)很不完善。

據(jù)悉，僅在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)網(wǎng)站上，有關(guān)“冷鏈”的國(guó)標(biāo)就有《畜禽肉冷鏈運(yùn)輸管理技術(shù)規(guī)范》、《冷鏈物流企業(yè)服務(wù)條件評(píng)估》、《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》、《食品冷鏈物流追溯管理要求》等多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

來(lái)源：中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

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