中國葡萄酒走向世界尚需時日 品質(zhì)“正在提高”

　　中國的國產(chǎn)葡萄酒前途一片光明，但目前其在國際市場仍只為那些獵奇的消費者選擇。中國葡萄酒要在世界上獲得認(rèn)可，還有相當(dāng)長的路要走。

　　僅限國內(nèi)市場

　　中國人生產(chǎn)的美樂和霞多麗葡萄酒在國內(nèi)市場取得了成功，但是還未能讓國外消費者相信，中國葡萄酒有實力與傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒競爭。

　　在近日于香港舉辦的Vinexpo亞太展上，中國酒商展出的紅、白和起泡葡萄酒吸引了大批好奇的參觀者。不過這場亞洲最大的葡萄酒和烈酒盛會的參展商認(rèn)為，國產(chǎn)葡萄酒在中國市場的知名度并不意味著其在海外市場能夠獲得成功。

　　“國際市場對中國葡萄酒的需求十分有限，當(dāng)人們提起葡萄酒時，首先想到的一定不是中國?！扁鶊@酒莊莊主陳芳說，“我們目前只在國內(nèi)市場銷售”。怡園酒莊在山西和寧夏兩地?fù)碛?40英畝的葡萄園。

　　與該展會的其它參展商一樣，陳芳認(rèn)為中國市場頻發(fā)的食品安全事件使得國外消費者對于中國葡萄酒心存疑慮?！拔覀円餐瑯訜o法避免這一問題?！?/p>

　　王朝酒業(yè)集團(tuán)有限公司釀酒總監(jiān)呂文表示：“我們不會將太多精力花在海外市場上，海外市場比較成熟，而中國市場尚處于起步階段。雖然一些海外華人也可能對于國產(chǎn)葡萄酒有一定需求，不過我們的葡萄酒并沒有真正到達(dá)海外的大眾消費者手中。目前，王朝99%的葡萄酒仍只在國內(nèi)銷售?！?/p>

　　他補充說，國內(nèi)市場有著足夠的增長空間。目前，中國對進(jìn)口葡萄酒征收總計約50%的關(guān)稅，這意味著40元以下的國產(chǎn)葡萄酒具有絕對優(yōu)勢。中國人目前消費的葡萄酒中超過80%仍為國產(chǎn)葡萄酒。

　　王朝酒業(yè)的財務(wù)總監(jiān)楊梓健也提到，文化在國產(chǎn)葡萄酒的普及中扮演了重要角色?！俺死?，很多中國人再也說不出任何其他國外葡萄酒的品牌?！?/p>

　　中國能釀出好酒

　　中國的葡萄酒釀造歷史可以追溯到數(shù)千年前，不過主要以釀制以大米、高粱為原料的烈酒而聞名。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國人對國外葡萄酒的興趣不斷上升，推動了國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)增長。

　 “我們知道中國可以釀出好酒。”居住在北京的“葡萄圍城”博客博主Jim Boyce說，“早在1個世紀(jì)以前，張裕葡萄酒公司就在國際上贏得美譽，25年前，青島的華東葡萄酒也榮獲了國際金獎。今天，中國的許多酒莊都生產(chǎn)出了品質(zhì)不錯的葡萄酒。但消費者面臨的最大問題是，能夠以合適的價格買到優(yōu)質(zhì)的國產(chǎn)葡萄酒?！?/p>

　　中國北部的寧夏回族自治區(qū)目前已經(jīng)成為國際認(rèn)可的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。法國奢侈品集團(tuán)LVMH 2012年在寧夏成立了一家合資企業(yè)，在中國釀制首個“夏桐Chandon”品牌的高端起泡酒。

　　品質(zhì)“正在提高”

　　不過，多數(shù)侍酒師和專家們認(rèn)為，中國葡萄酒要達(dá)到世界級水平仍然有相當(dāng)長的路要走。“正在提高”是他們提到中國葡萄酒的現(xiàn)狀時常用的詞語。

　　Vinexpo亞太執(zhí)行總裁Guillaume Deglise說：“中國的葡萄酒品質(zhì)正在提高。雖然并非全部，不過其中一部分葡萄酒確實已經(jīng)擁有較高的品質(zhì)?！?/p>

　　也有一些專家稱，對于中國葡萄酒還需要耐心?！斑@需要時間。因為葡萄樹并不是種下之后當(dāng)年就能產(chǎn)酒，年輕的葡萄樹只能生產(chǎn)出較瘦弱無味的葡萄酒，這是自然規(guī)律?！逼咸丫拼髱烡ebra Meiburg說。

　　她補充說，優(yōu)質(zhì)的中國葡萄酒只能算得上中端產(chǎn)品，適合日常飲用，而無法作為“特殊場合”葡萄酒或進(jìn)入“米其林三星級餐廳”酒單?！爸袊咸丫茖⒄饎邮澜纭皇俏覀冃枰俚纫欢螘r間，它現(xiàn)在還太年輕?！?/p>

來源：糖酒快訊

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