疫情漸穩(wěn)，上海引入首店占比最高的業(yè)態(tài)竟然是吃喝

　　“首店經(jīng)濟(jì)”持續(xù)領(lǐng)跑的上海，還在加快吸引首店“落滬”。

　　根據(jù)中商數(shù)據(jù)的最新統(tǒng)計(jì)，上海二季度首店數(shù)量達(dá)到259家，已恢復(fù)到去年同期的水平，是一季度(61家)的4倍還多；今年上半年，共吸引包括30家旗艦店概念店在內(nèi)的320家首店。

　　就品牌級別來說，全球或亞洲首店、全國首店、全市首店分別為7家、41家、272家；首店進(jìn)駐物業(yè)類型中，購物中心、街鋪分別占75%、25%。

　　引人關(guān)注的是，上半年新開首店占比最高的業(yè)態(tài)竟然是在疫情期間受沖擊嚴(yán)重的餐飲業(yè)，占比超過一半。其中，日料、咖啡、小吃簡餐、火鍋、粵菜茶餐廳等細(xì)分業(yè)態(tài)的首店數(shù)量最多。

　　受疫情沖擊，餐飲行業(yè)出現(xiàn)不少被迫關(guān)停的案例，比如來自英國的米其林粵菜餐廳Hakkasan以及StoneBrewingTaproom精釀酒吧。

　　國內(nèi)疫情漸趨穩(wěn)定后，餐飲也成為了重啟最迅速的業(yè)態(tài)之一。

　　中商數(shù)據(jù)顯示，二季度開幕的首店，大多是疫情前就有計(jì)劃的，只是由于疫情而延誤的。隨著原計(jì)劃中的首店陸續(xù)開張，二三季度新簽約數(shù)量將真正決定全年的首店行情。同時(shí)，“五五購物節(jié)”極大復(fù)燃了品牌商在上海開店的熱情，這些基本上要到下半年才能開花結(jié)果。

　　中歐陸家嘴國際金融研究院院長助理、研究員劉功潤告訴第一財(cái)經(jīng)記者，從趨勢上看，首店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與疫情形勢息息相關(guān)。由于疫情依然呈現(xiàn)全球蔓延趨勢，上海作為國際消費(fèi)城市，國際化特征明顯的首店經(jīng)濟(jì)自然受到抑制。新增首店會比較艱難，未來市場空間可能在于盤活存量首店經(jīng)濟(jì)。

　　“從較長期看，首店經(jīng)濟(jì)發(fā)展可能會呈現(xiàn)逐步分化的特點(diǎn)，非接觸式消費(fèi)依托數(shù)字化渠道獲得增量市場，傳統(tǒng)的線下消費(fèi)場景還是難以恢復(fù)如初，需要借助數(shù)字化營銷手段?！眲⒐櫿f。

　　在新增的首店中，出現(xiàn)越來越多平價(jià)咖啡、平價(jià)日料、鮮花綠植主題餐廳、寵物咖啡與購物中心結(jié)合的形式。中商數(shù)據(jù)顯示，這將讓餐飲業(yè)看到新的方向。

　　作為全國首創(chuàng)的大規(guī)模綜合性消費(fèi)節(jié)慶活動，首屆“五五購物節(jié)”首創(chuàng)“全球新品首發(fā)季”，300多個(gè)國內(nèi)外知名品牌累計(jì)發(fā)布新品超過1500款。

　　劉功潤表示，“五五購物節(jié)”對沖了疫情帶來的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)陰霾，打造出了國際消費(fèi)城市發(fā)展的“上海樣本”。購物節(jié)給首店經(jīng)濟(jì)帶來的促進(jìn)效應(yīng)將在下半年釋放。

　　不過，他也提出，購物節(jié)是商業(yè)繁榮的重要調(diào)味劑，“主食”還是經(jīng)濟(jì)的景氣指數(shù)。“撇開疫情，從長遠(yuǎn)看，根本上還是要在改善營商環(huán)境上多做文章。”劉功潤說，購物節(jié)常態(tài)化的一個(gè)重要作用，在于釋放一個(gè)穩(wěn)定預(yù)期，政府、市場攜手共創(chuàng)，讓利于消費(fèi)者，以消費(fèi)力帶動市場活力，刺激內(nèi)需市場、拉動經(jīng)濟(jì)增長。

　　轉(zhuǎn)自：第一財(cái)經(jīng)

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