嬰幼兒食品全過程追溯勢在必行

　　《食品安全法》修訂草案規(guī)定，國家對嬰幼兒配方食品實行嚴格監(jiān)督管理。嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應實施從原料進廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制，對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗，保證嬰幼兒配方食品安全。

　　此前，由“中國母嬰安全消費高層論壇”發(fā)布的《2013年中國母嬰安全消費調(diào)查》顯示，超九成調(diào)查者最擔心嬰幼兒食品安全。在嬰幼兒食品中，嬰幼兒配方乳粉依然是被調(diào)查者最關(guān)心的內(nèi)容。在被調(diào)查的準媽媽中93.8%的人傾向于母乳喂養(yǎng)。在問到愿意購買什么乳粉時，58.6%的被調(diào)查者傾向于購買進口乳粉，26.3%的人表示“進口乳粉和國產(chǎn)乳粉都一樣”，只有15.1%的傾向于購買國產(chǎn)乳粉。

　　近年來，嬰幼兒肥胖、營養(yǎng)不良、生長遲緩等問題不斷出現(xiàn)，使母嬰營養(yǎng)成為公共健康領(lǐng)域非常突出的問題。而隨著單獨二胎政策的放開，新一波生育高峰即將到來，寶寶出生前后，母嬰營養(yǎng)該怎樣進行，如何保證嬰幼兒健康茁壯成長，都是亟待我們思考和解決的問題。時下，食品安全問題已成為社會關(guān)注的熱點，而母嬰食品安全則是熱點中的熱點。對此，全國政協(xié)委員、蘇寧董事長張近東認為：“食品安全不僅要生產(chǎn)環(huán)節(jié)把好關(guān)，還要在流通領(lǐng)域建立起全過程追溯機制，從而保護千萬母嬰的健康?！?br/>

　　近些年來，從中央到地方，從監(jiān)管部門到企業(yè)，都把嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全作為食品安全的重中之重，制定出臺了一系列法律制度和政策措施，目的就是提升乳粉質(zhì)量，維護乳粉的安全，規(guī)范乳粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。解決母嬰食品安全問題，需要行業(yè)、企業(yè)加強自律，提高產(chǎn)業(yè)水平，更要靠法律制度的完善。一方面，要明確零售商對商品質(zhì)量的法律責任，不論是實體零售還是電子商務，都要切實承擔起對自身平臺經(jīng)營活動的監(jiān)管職責，不能置身事外；另一方面，經(jīng)銷商要承擔先行賠付的責任，及時保障消費者權(quán)益，然后再向生產(chǎn)者或服務者追溯；同時，還要建立嚴格的母嬰食品市場準入機制，對于食品安全問題要“零容忍”，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取締經(jīng)營資質(zhì)。

　　值得一提的是，近來，國家食品藥品監(jiān)管總局接連出臺《關(guān)于禁止以委托、貼牌、分裝等方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的公告》、《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》、《關(guān)于開展在藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作的通知》、《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)督管理工作的通知》、《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案管理規(guī)定（征求意見稿）》等一系列關(guān)乎保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量的文件，明確嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者應當嚴格落實質(zhì)量安全責任追究制度，建立先行賠償和追償制度，按照“誰銷售誰負責”的原則對消費者進行賠償。由此可見，從母嬰食品安全入手，建立起從生產(chǎn)到流通的食品安全全過程追溯機制已勢在必行。（吳學安）

來源：中國醫(yī)藥報

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