國內(nèi)冰淇淋市場半年銷售額199億 利潤12.8億

　　記者近日獲悉，有數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年冷凍飲品行業(yè)，規(guī)模以上企業(yè)累計產(chǎn)成品104.1萬噸，總銷售收入已達199.1億元。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會冷凍食品專業(yè)委員會負責(zé)人對記者表示，受消費需求轉(zhuǎn)變及國內(nèi)外企業(yè)關(guān)注度提升，中國已成為全球發(fā)展最快和潛力最大的冰淇淋冷凍食品市場。

　　目前，我國經(jīng)濟正處在增長速度換擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期、前期刺激政策消化期“三期疊加”的關(guān)鍵時期，實體經(jīng)濟經(jīng)營困難的情況還沒完全改善。冷凍食品專業(yè)委員會負責(zé)人對中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示，“面對復(fù)雜困難的經(jīng)濟形勢，我國的冰淇淋冷凍食品企業(yè)主動求新求變，探索產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級和產(chǎn)業(yè)鏈資源整合，創(chuàng)新經(jīng)營管理機制，加大對高品質(zhì)高附加值產(chǎn)品的技術(shù)投入，嚴控食品安全，加強行業(yè)自律，2014年以來行業(yè)發(fā)展取得了穩(wěn)定有序的增長”。

　　據(jù)記者了解，國家統(tǒng)計局公布的對中國冷凍飲品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年冷凍飲品行業(yè)累計產(chǎn)成品104.1萬噸；累計產(chǎn)品銷售收入199.1億元；利潤總額128313萬元。

　　該數(shù)據(jù)指出，目前我國冰淇淋人均年消費水平雖然增長至2.8升，但是還是顯著低于澳大利亞、美國、意大利等國家。

　　專委會負責(zé)人對中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示，隨著我國國民經(jīng)濟的發(fā)展，冰淇淋逐漸成為日常消費品及時尚休閑食品。隨之帶來的是國外企業(yè)對中國冰淇淋冷凍食品市場的日益關(guān)注和投資力度的加大，

　　“國外企業(yè)的介入，以及國內(nèi)企業(yè)日益完善的食品管理監(jiān)督政策和食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，都有力促進了國內(nèi)冰淇淋冷凍食品行業(yè)的有序和快速發(fā)展，中國也由此成為全球發(fā)展最快和潛力最大的冰淇淋冷凍食品市場”，該負責(zé)人表示。

　　另據(jù)記者了解，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國冷凍食品專業(yè)委員會主辦，主題為“創(chuàng)新和跨越”的中國冰淇淋冷凍食品設(shè)備及原輔料展覽會將于10月10日在上海召開。

　　專委會負責(zé)人透露，本屆“上海冰展”將依托中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會權(quán)威平臺，在為行業(yè)提供學(xué)習(xí)交流機會的同時，還將發(fā)布全國冷凍飲品2014年市場分析報告。并圍繞新版《食品安全法》及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等政策法規(guī)進行權(quán)威解讀。

　　展會現(xiàn)場，還邀請多位知名中外資企業(yè)核心技術(shù)人員，深度研討行業(yè)熱點和發(fā)展趨勢。并由多家知名企業(yè)帶來最新產(chǎn)品和技術(shù)的發(fā)布。（韓肖）

來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)

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