啤酒產(chǎn)量增長 并不取決于產(chǎn)能

　　“啤酒產(chǎn)量的增長與否，不取決于產(chǎn)能增減，也不取決于資本進退。產(chǎn)能增長與否取決于市場容量大小和消費訴求的變化?！敝袊茦I(yè)協(xié)會啤酒分會有關(guān)負責人如是說。

　　他告訴記者，消費需求決定了市場容量，市場容量決定啤酒產(chǎn)量。因此，啤酒產(chǎn)量的增長和產(chǎn)能無關(guān)。

　　消費訴求是啤酒行業(yè)產(chǎn)量增長動力的主要來源，影響我國啤酒消費訴求的主要因素有三點：收入水平、物價水平和啤酒人均消費量。去年，我國啤酒人均消費量達到34.2升，同比提高4.3%，略高于世界平均水平。他認為，這雖有一定的上升空間，但增幅不會太大。盡管歐洲某些國家的啤酒人均消費100多升，但實際上亞洲人對酒精的耐受力遠不如歐洲人。加上全球?qū)凭嬃系恼呲吘o。

　　行業(yè)數(shù)據(jù)表明，從2009年到2013年，我國啤酒人均消費量從30.2升增至34.2升，增幅均在個位數(shù)。

　　除了消費需求的增長緩慢，中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會的行業(yè)報告顯示，影響我國啤酒產(chǎn)量增長的因素還有我國啤酒產(chǎn)量已近5000萬千升，基數(shù)逐漸加大，不可能一直保持較高增幅；二是啤酒外部環(huán)境變化帶來的不確定因素增多，如經(jīng)濟增速放緩和上下游啤酒產(chǎn)業(yè)鏈的變數(shù)。

　　2012年，中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量結(jié)束了連續(xù)23年的增長勢頭，出現(xiàn)負增長，增幅為-1.2%，給行業(yè)敲響了警鐘。當年，啤酒負增長的省市區(qū)多達20個，降幅超過10%以上的有天津 、海南和江西。200萬千升以上的省市區(qū)相比上年減少了2個。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，其實，產(chǎn)量負增長只是啤酒行業(yè)產(chǎn)能迅速擴大，與市場容量增長不相匹配的體現(xiàn)。這表明，目前的啤酒產(chǎn)量越來越逼近國內(nèi)啤酒市場的中、短期消費容量上限。隨著大量產(chǎn)能的釋放，競爭壓力將逐漸顯現(xiàn)，盈利水平將出現(xiàn)下降。

　　中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會有關(guān)負責人說。去年，啤酒行業(yè)的新增產(chǎn)能降到了260萬千升，和產(chǎn)業(yè)當年的新增產(chǎn)量200萬千升吻合。而這表明啤酒市場趨于飽和以及行業(yè)格局已基本形成，中國啤酒市場正逐步走向成熟。

來源：21世紀經(jīng)濟報道

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