碳酸飲料增長趨向放緩 植物蛋白飲料受寵

　　與碳酸飲料增長趨向放緩不同的是,植物蛋白飲料在近幾年迅速興起。2014年,植物蛋白飲料更火,多家企業(yè)開始瞄準(zhǔn)進(jìn)入這一市場,各品牌的核桃露、杏仁露、陳皮飲料等養(yǎng)顏、補(bǔ)腦、營養(yǎng)、健康等廣告詞也頻頻出現(xiàn)在消費(fèi)者視野中。

　　在中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)十二五規(guī)劃中,有這樣的描述:未來五年,蛋白飲料的發(fā)展勢頭迅猛,比重將有所提高,以椰子、大豆、花生、杏仁、核桃等植物果仁、果肉為原料的植物蛋白飲料或?qū)⒂瓉砀咚侔l(fā)展期。

　　目前在國內(nèi)飲料市場上,瓶裝水、茶飲料由康師傅、統(tǒng)一等控制著絕對市場份額;碳酸飲料、果汁飲料市場則由兩樂這樣的國際飲料巨頭與本土巨頭匯源占據(jù)……相對這些競爭門檻很高的紅海市場,植物蛋白飲料的競爭激烈程度較低。

　　與其他幾個(gè)主要軟飲料板塊,果汁、即飲茶、瓶裝水以及碳酸飲料規(guī)模相比,植物蛋白飲料并不起眼,其中包含的椰汁、核桃乳、杏仁露等子品類規(guī)模更小,基本都在100億以內(nèi)。但由近幾年的增長情況看,市場空間巨大。

　　事實(shí)上,作為飲料主流品類之一的植物蛋白飲料在十幾年的發(fā)展過程中,并未出現(xiàn)一個(gè)市場占有率呈絕對優(yōu)勢的品牌,相對于瓶裝水、茶飲料而言,這個(gè)市場的格局還有待書寫。預(yù)計(jì)隨著國人健康意識(shí)的不斷增強(qiáng),植物蛋白飲料有望迎來新的發(fā)展契機(jī)。不過飲料行業(yè)競爭十分激烈,已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)者需求主導(dǎo)時(shí)代。植物蛋白飲料企業(yè)或許在產(chǎn)品、品牌、營銷、渠道等多方位首先建立支撐基礎(chǔ),才能幫助所謂“小而美”的細(xì)分行業(yè)得到發(fā)展,也才能受益于行業(yè)成長。（李騫）　

來源：人民網(wǎng)

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