借力政策破冰 外資加速搶灘中國(guó)食鹽市場(chǎng)

　　隨著今年上半年政府廢止《食鹽專營(yíng)許可證管理辦法》，以及近期自貿(mào)區(qū)準(zhǔn)許外資獨(dú)資從事鹽的批發(fā)，食鹽領(lǐng)域的政策逐步破冰，食鹽市場(chǎng)化步伐也開始加速，給食鹽產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步細(xì)分特別是中高端食鹽發(fā)展帶來巨大空間。

　　昨日，美國(guó)最大鹽業(yè)公司莫頓鹽業(yè)與中鹽上海鹽業(yè)公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，擬進(jìn)一步擴(kuò)大合作范圍，引入美國(guó)鹽產(chǎn)品，主要面向國(guó)內(nèi)中高端市場(chǎng)。

　　不過，國(guó)內(nèi)食鹽中高端市場(chǎng)的發(fā)展依舊面臨政策、技術(shù)、觀念等因素制約，爆發(fā)性增長(zhǎng)尚需時(shí)日。

　　根據(jù)雙方協(xié)議，雙方擬通過旗下合資公司上海中鹽莫頓鹽業(yè)有限公司引進(jìn)包括莫頓天然海鹽、莫頓軟水鹽、莫頓低鈉鹽、愛普森鹽等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品主要面向國(guó)內(nèi)中高端市場(chǎng)。

　　莫頓鹽業(yè)首席執(zhí)行官克里斯蒂安·赫曼向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，隨著中國(guó)政策逐步開放以及中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)能力的提升，目前是在中國(guó)發(fā)展中高端食鹽市場(chǎng)的最好時(shí)機(jī)。

　　中鹽上海鹽業(yè)公司總經(jīng)理王學(xué)仕告訴記者，長(zhǎng)期以來，我國(guó)對(duì)食鹽采取專營(yíng)制度，市場(chǎng)沒有足夠細(xì)分，品牌化、市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)還很少，鹽的種類和品牌都很少，沒有形成中高端產(chǎn)品細(xì)分體系。隨著政策的放開，食用鹽領(lǐng)域?qū)⒊霈F(xiàn)進(jìn)一步細(xì)分，中高端食鹽市場(chǎng)廣闊。

　　事實(shí)上，國(guó)外食鹽種類、品牌繁多，市場(chǎng)充分細(xì)分。王學(xué)仕告訴記者，通過對(duì)其他一些國(guó)家或地區(qū)的考察發(fā)現(xiàn)，在日本一個(gè)超市有80多種食鹽，臺(tái)灣地區(qū)商場(chǎng)也有50多種食鹽，在美國(guó)沃爾瑪，小包裝食鹽也有20~40種。

　　王學(xué)仕說：“我們這方面滯后了，食鹽雖然是調(diào)味品，但是消費(fèi)需求也不一樣。進(jìn)一步把中國(guó)食鹽的中高端市場(chǎng)細(xì)分出來，給不同消費(fèi)者提供不同產(chǎn)品是未來發(fā)展的趨勢(shì)。在發(fā)達(dá)國(guó)家，中高檔食鹽占到8%~10%，部分國(guó)家甚至占到15%。中國(guó)去年450萬噸食鹽消費(fèi)，如果按照8%~10%的中高端市場(chǎng)份額來算，發(fā)展?jié)摿艽??！?/p>

　　王學(xué)仕還透露，通過這兩年從美國(guó)進(jìn)口莫頓原裝的食鹽產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，雖然價(jià)格高出中國(guó)食鹽好幾倍，但是每個(gè)月都有數(shù)十噸的銷量，一年下來銷量好幾百噸。由此可以看出，中高端食鹽在中國(guó)有較好的市場(chǎng)需求。“現(xiàn)在除了美國(guó)的鹽企，韓國(guó)、荷蘭、瑞典等國(guó)的鹽企也在加大對(duì)中國(guó)食鹽的出口，以期擴(kuò)大在中國(guó)市場(chǎng)的銷售份額”。

　　事實(shí)上，我國(guó)目前已經(jīng)是全球最大的鹽生產(chǎn)國(guó)，面臨著產(chǎn)能持續(xù)增長(zhǎng)、下游市場(chǎng)低迷、進(jìn)口鹽大量增加的壓力，急需引入市場(chǎng)化機(jī)制。

　　王學(xué)仕透露，去年中國(guó)鹽產(chǎn)量1億噸，消費(fèi)8000多萬噸，目前產(chǎn)能已經(jīng)大于消費(fèi)需求，即便如此，我國(guó)每年大約還有1000萬噸鹽的進(jìn)口。對(duì)此，王學(xué)仕表示，目前進(jìn)口的主要是工業(yè)用鹽，食用鹽受到長(zhǎng)期的專營(yíng)制度影響進(jìn)口量還很少，但是隨著食用鹽市場(chǎng)的進(jìn)一步放開，中高端食鹽將存在很大的市場(chǎng)空間，進(jìn)口量也將快速增長(zhǎng)，這也吸引了很多外資企業(yè)加速布局中國(guó)中高端食鹽市場(chǎng)。

　　不過，要推動(dòng)食鹽行業(yè)細(xì)分，促進(jìn)中高端市場(chǎng)發(fā)展，依舊有一些困難需要解決：首先是行政壁壘需要打破。上海中鹽莫頓鹽業(yè)有限公司總經(jīng)理礪筠告訴記者，目前中鹽莫頓的一些產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入上海以外的省市市場(chǎng)，但是要進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)還有一定困難，一些產(chǎn)品進(jìn)入其他省市需要當(dāng)?shù)貙徟?，食鹽市場(chǎng)開放程度還有限；其次，技術(shù)跟國(guó)外比還有一些差距，由于長(zhǎng)期以來的制度管控，缺乏市場(chǎng)化運(yùn)作，在技術(shù)以及品牌運(yùn)作上跟海外比均有一定差距，這也給外資進(jìn)入我國(guó)中高端食鹽市場(chǎng)提供了機(jī)會(huì)；最后，觀念亟待改變。在國(guó)外，由于食鹽充分市場(chǎng)化，食鹽品種、品牌都很多，也形成了各個(gè)層級(jí)的消費(fèi)群，而中國(guó)消費(fèi)者對(duì)食鹽的消費(fèi)還停留在基本的需求領(lǐng)域，消費(fèi)觀念還較為落后。（何天驕）

來源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀