世界乳業(yè)走進“中國時刻”

　　“中國乳業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，國內(nèi)大型企業(yè)在奶源指標、工藝技術(shù)、產(chǎn)品品質(zhì)等方面均達到國際先進水平，尤其是國產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全實現(xiàn)了跨越和反超，國產(chǎn)奶粉迎來全面振興的時代。”8月31日上午，2019中國全球乳業(yè)（CGD）合作與發(fā)展論壇上，君樂寶乳業(yè)集團董事長魏立華的發(fā)言釋放出中國乳業(yè)全面振興的鮮明信號。

　　當天，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會聯(lián)合主辦，君樂寶乳業(yè)集團協(xié)辦的中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十五次年會暨2019中國全球乳業(yè)（CGD）合作與發(fā)展論壇在石家莊召開。本次論壇匯聚了來自世界各地的專家學(xué)者，乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)以及包裝包材、原輔料、機械設(shè)備等產(chǎn)業(yè)鏈上下游服務(wù)商5000多人參會，為中國乳業(yè)發(fā)展建言獻策。

　　“70年來，中國乳品產(chǎn)量實現(xiàn)連續(xù)跨越三個千萬噸；2018年乳業(yè)標準化程度、規(guī)?；潭纫呀?jīng)達到61.4%，乳制品抽檢合格率位居前列……”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處處長鄧興照曬出了中國乳業(yè)發(fā)展的“成績單”。

　　歷經(jīng)70年的風(fēng)雨兼程，中國乳制品面貌已發(fā)生巨大變化，成為新中國食品工業(yè)一張亮麗的名片。目前，中國乳制品生產(chǎn)企業(yè)達到743家，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)115家，乳制品的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、管理技術(shù)等達到甚至超過世界發(fā)達國家的水平。

　　蓬勃發(fā)展的中國乳業(yè)正吸引著世界目光。“全球畜牧行業(yè)壓力增大，全球乳制品行業(yè)需要攜手合作，改善生態(tài)環(huán)境，保障產(chǎn)品安全及營養(yǎng)，提升人民生活水平，助力人民擺脫貧困。”國際乳品聯(lián)合會（IDF）主席朱蒂斯·布萊恩（Judith Bryans）呼吁攜手合作。

　　在邁入全面振興的新階段，“中國乳業(yè)如何走向世界”成為擺在中國乳業(yè)面前的必答題。本次論壇以“中國：世界的乳業(yè)”為主題，向世界乳業(yè)傳遞出了鏗鏘有力的“中國聲音”。

　　“世界乳業(yè)已走進‘中國時刻’。”內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司執(zhí)行總裁張劍秋的發(fā)言擲地有聲。他認為，近年來隨著經(jīng)濟全球化的深入發(fā)展和“一帶一路”建設(shè)的全面推進，全球乳業(yè)正在邁入合作一體化、消費多極化、生產(chǎn)智能化的新時代。這個過程中，中國乳企在全球合作中的話語權(quán)不斷增強，中國市場在全球消費中的影響力不斷凸顯，中國制造在全球生產(chǎn)中的先進性不斷提升。

　　當前大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G等技術(shù)的發(fā)展，為乳業(yè)的提升以及智能化提升建設(shè)帶來了新的機遇。他建議，應(yīng)加快標準化體系建設(shè)，隨著經(jīng)濟全球化的深入發(fā)展，實施標準化建設(shè)，對外輸出中國標準，掌握行業(yè)標準的話語權(quán)。“這既是中國乳業(yè)的任務(wù)，也是使命。”

　　國際乳品聯(lián)合會（IDF）中國國家委員會名譽主席宋昆岡指出，中國乳業(yè)經(jīng)過十年臥薪嘗膽、砥礪前行的整頓改造，目前已是具有世界先進水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)。但是，中國乳業(yè)也面臨著一些新的問題與挑戰(zhàn)。“應(yīng)盡快進行轉(zhuǎn)型升級，改變發(fā)展模式，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)展縱向與橫向聯(lián)合，加強國際合作，走出一條中國乳業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展之路。”

　　有業(yè)內(nèi)人士認為，此次論壇展現(xiàn)了新時代中國乳業(yè)勇于攻堅克難，善于創(chuàng)新，精于助力行業(yè)的提升，在全球乳業(yè)一體化的形勢下，中國乳業(yè)必須走向世界，世界乳業(yè)需要中國力量。

　　據(jù)介紹，2019年中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會也同期在河北正定舉辦。展會首次設(shè)立了優(yōu)質(zhì)牧場展示區(qū)，展示現(xiàn)代儲奶設(shè)備和冷鏈運輸設(shè)備，涵蓋了乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)及服務(wù)。（趙航）

　　轉(zhuǎn)自：人民日報海外版

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