天氣轉(zhuǎn)暖冬季水果仍占主流 砂糖橘今年持續(xù)高價(jià)

　　雖然天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,但是最近水果市場上,最為多見的還是柑橘、香蕉等冬季水果依然占據(jù)主流。不過揚(yáng)子晚報(bào)記者了解到,今年柑橘價(jià)格持續(xù)高價(jià),尤其是砂糖橘價(jià)格甚至一直持續(xù)在10元/斤。

　　據(jù)了解,由于今年總量較少加之供不應(yīng)求,江西臍橙、廣東貢柑和砂糖橘從1月份開始價(jià)格就開始呈現(xiàn)上漲勢頭。記者發(fā)現(xiàn),好多攤位的砂糖橘都在8元以上一斤,有的超市賣到了12元一斤。多數(shù)攤主都表示,今年砂糖橘的價(jià)格比往年較高,盡管已經(jīng)快要下市,但價(jià)格依然在8至10元一斤?！　吧疤情倌昵熬烷_始漲價(jià),年尾存貨較少,賣家年前逐漸不再賣貨,去年批發(fā)價(jià)也就4—4.5元一斤,今年批發(fā)價(jià)都要5.5元一斤?！币粩傊飨蛴浾呓忉屨f,之所以批發(fā)價(jià)上漲,是因?yàn)榻衲甏汗?jié)推遲,砂糖橘的銷售時(shí)間延長,許多果農(nóng)抱著觀望的心態(tài)。另外,今年廣東一些地區(qū)的砂糖橘遇到了“黃龍病”,導(dǎo)致產(chǎn)量降低,價(jià)格持續(xù)走高。

　　橘子果醬

　　主料:橘子1000g、輔料冰糖200g;

　　步驟:1、橘子剝掉外皮,找兩個(gè)橘子干凈的橘子皮,洗干凈表面,用刀刮去白色部分,會(huì)發(fā)苦,切小塊;2、把橘子肉和橘子皮準(zhǔn)備好,放料理機(jī)或碎菜機(jī)里面,打磨成漿;3、把橘子漿放入炒鍋中,放入冰糖,慢慢小火煮,時(shí)不時(shí)的攪拌下,防糊底;4、當(dāng)漿汁變得糊稠時(shí)即可,放涼后會(huì)更粘稠些;5、裝入干凈的瓶子里面,冷卻后放入冰箱,可以保存很長時(shí)間哦。柳揚(yáng)

來源：揚(yáng)子晚報(bào)

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