二維碼應(yīng)用于打假保食品安全

　　4月20日，阿里巴巴宣布啟動(dòng)“滿天星”農(nóng)產(chǎn)品溯源計(jì)劃，正式推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源進(jìn)程。據(jù)悉，2015年阿里巴巴碼上淘農(nóng)特產(chǎn)品溯源首家試點(diǎn)縣計(jì)劃從遼寧大洼縣開啟。

　　食品安全重于天，筆者以為，企業(yè)界啟動(dòng)的農(nóng)產(chǎn)品溯源計(jì)劃正當(dāng)其時(shí)，要知道，現(xiàn)在的食品安全問題層出不窮。當(dāng)下消費(fèi)市場(chǎng)上，一些商家對(duì)原產(chǎn)地資源搶占、濫用甚至冒用的行為也損傷了民眾對(duì)于食品安全的信心。所以，通過各種方法重拾消費(fèi)者的消費(fèi)信心時(shí)不我待。

　　首先，農(nóng)產(chǎn)品可追溯計(jì)劃的“觸網(wǎng)”行為可以使消費(fèi)者能夠明明白白去消費(fèi)，從而大大促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的銷量。

　　二維碼作為一種成熟的科學(xué)技術(shù)，具有很多天然的優(yōu)勢(shì)，二維碼具有信息獲取、網(wǎng)站跳轉(zhuǎn)、廣告推送、手機(jī)電商、防偽溯源、優(yōu)惠促銷、會(huì)員管理以及手機(jī)支付等功能。

　　當(dāng)人們拿起手機(jī)對(duì)產(chǎn)品上的二維碼進(jìn)行掃描后，就會(huì)顯示產(chǎn)品諸如品種、種植人的姓名、在哪里生產(chǎn)、運(yùn)輸、質(zhì)量級(jí)別、出廠時(shí)間等信息。

　　此時(shí)，產(chǎn)品上的二維碼就是產(chǎn)品的終生“數(shù)字檔案”，上面承載著不同類型農(nóng)特產(chǎn)品的成長(zhǎng)特點(diǎn)等信息，簡(jiǎn)單說，溯源二維碼背后承載的是不同的溯源信息。

　　以大米為例，經(jīng)過手機(jī)掃碼，可以看到諸如產(chǎn)品名、產(chǎn)品特征、產(chǎn)地、種植人、生長(zhǎng)周期、生長(zhǎng)期施肥量、農(nóng)藥用量、上市日期等詳盡內(nèi)容。至于稻田蟹，溯源碼則提供產(chǎn)品的生長(zhǎng)基地、養(yǎng)殖加工過程、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生產(chǎn)商及其聯(lián)系方式等，以便消費(fèi)者形成清晰認(rèn)知。

　　這樣，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信息一目了然，從而做到透明消費(fèi)和放心消費(fèi)。

　　其次，農(nóng)產(chǎn)品溯源計(jì)劃不僅保證使消費(fèi)者做到透明消費(fèi)，而且可以借助這種技術(shù)打擊假冒偽劣產(chǎn)品，二維碼技術(shù)通過個(gè)人秘鑰數(shù)字簽名加密與線下離線SDK數(shù)據(jù)驗(yàn)證相結(jié)合等方式，確保每一件商品二維碼都是獨(dú)一無二的。

　　若有不良商家復(fù)制個(gè)別二維碼進(jìn)行造假售假，廠家在通過阿里大數(shù)據(jù)對(duì)二維碼做出掃碼次數(shù)判斷，以及打假雷達(dá)自動(dòng)追蹤掃碼地理位置以后，可迅速排查出假冒產(chǎn)品售假地址，從而截?cái)嗑€上線下的售假行為。

　　再者，農(nóng)產(chǎn)品可追溯計(jì)劃的實(shí)施在一定程度上可以改變現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和養(yǎng)殖模式，要知道，更為精細(xì)化和具有定制化功用的“私家農(nóng)場(chǎng)”或許是未來農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)方向。

　　比如，現(xiàn)在社區(qū)支持農(nóng)業(yè)CSA經(jīng)營(yíng)模式特別火，此種經(jīng)營(yíng)模式首先要規(guī)劃建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)養(yǎng)基地，為了達(dá)到這一目標(biāo)，農(nóng)場(chǎng)要建立在交通便利、水源充足和土壤肥沃等基礎(chǔ)較好的地方，同時(shí)輔助于專業(yè)技術(shù)人員的精心培育等。

　　最后，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)，不僅是關(guān)乎到人們舌尖上的感受，更重要的是關(guān)乎百姓飲食的食品安全問題。

　　一定意義上，食品安全問題存在的原因很大程度是因?yàn)橄嚓P(guān)機(jī)構(gòu)監(jiān)管的缺失，所以，加強(qiáng)監(jiān)管必將有助于食品安全體系的建設(shè)。

　　事實(shí)上，農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)嵤┛勺匪萦?jì)劃僅僅是一個(gè)開始，這種模式可以推廣到全國(guó)，在技術(shù)條件允許的情況下，不論是哪家電商的產(chǎn)品，河蟹、大米、小米、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品都可以嘗試這種技術(shù)。

　　放眼望去，在未來，不僅是農(nóng)產(chǎn)品，絕大部分產(chǎn)品都可以配置這種可追溯的二維碼，讓二維碼成為產(chǎn)品的“數(shù)字檔案”，成為每個(gè)產(chǎn)品的標(biāo)配，這樣，到消費(fèi)者手中的產(chǎn)品才有質(zhì)量和信譽(yù)保障，食品安全問題則更是迎刃而解了。（張焱）

來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)

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