食藥總局逢周二公布食品抽檢信息

　　“每周二，公布抽檢的合格產(chǎn)品信息和明確不合格食品，提醒消費(fèi)和給予食品企業(yè)警示?！眹沂乘幈O(jiān)總局食品安全監(jiān)管三司司長王紅6月10日對《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者表示，今后我國食品抽檢及信息發(fā)布工作將升級，實(shí)現(xiàn)抽檢全覆蓋。

　　食藥總局日前發(fā)布《關(guān)于做好食品安全抽檢及信息發(fā)布工作的意見》以下簡稱《意見》的規(guī)定，全國食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)將按照層級不同對不同類型的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽檢。國家食藥監(jiān)總局將負(fù)責(zé)對規(guī)模以上占市場份額較大的食品生產(chǎn)企業(yè)抽檢。省級食藥監(jiān)管部門負(fù)責(zé)本省獲證食品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢。市、縣兩級食藥監(jiān)管部門則重點(diǎn)抽檢本地鮮活食用農(nóng)產(chǎn)品、小作坊生產(chǎn)加工食品和餐飲單位自制食品。

　　“食藥監(jiān)總局和省級食藥監(jiān)管部門抽檢的重點(diǎn)是大型企業(yè)生產(chǎn)且全國流通的社會(huì)關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)程度高、日常消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，包括嬰幼兒配方食品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、飲料、調(diào)味品、茶葉等。”王紅說，兩級抽檢不能重復(fù)，同時(shí)還在加強(qiáng)日常監(jiān)管。

　　據(jù)悉，抽檢檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是食品中農(nóng)藥獸藥殘留、食品添加劑濫用和非法添加、致病菌、重金屬、污染物質(zhì)等安全性指標(biāo)?！兑庖姟芬?guī)定，蔬菜、禽畜、肉類、水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)品種每月抽檢，較高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品每季度抽檢?！兑庖姟芬螅闄z的樣品應(yīng)主要在流通環(huán)節(jié)購買，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，采取交叉抽樣、異地抽樣和專項(xiàng)抽檢等多種方式。

　　據(jù)王紅介紹，對同一企業(yè)被抽樣樣品全部不合格的，將責(zé)令企業(yè)召回全部市場銷售的產(chǎn)品；部分樣品不合格的，可責(zé)令企業(yè)召回不合格產(chǎn)品，并視情況停業(yè)整頓，同時(shí)增加對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)其他批次產(chǎn)品的抽檢頻次；對產(chǎn)品不合格較多且安全危害較大的，可要求全部產(chǎn)品下架、封存，檢驗(yàn)合格的批次重新上架恢復(fù)銷售；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

來源：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

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