中國建立有特色的食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP認證管理制度

　　經(jīng)過近20年的不懈努力，中國已經(jīng)建立起中國特色的食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP危害分析的臨界控制點官方驗證和認證管理制度。

　　這是當日在北京召開第十三屆中國HACCP應(yīng)用與認證研討會透露的信息。

　　國家認證認可監(jiān)督管理委員會有關(guān)負責人說，HACCP研討會旨在提升中國HACCP理論研究水平及實踐應(yīng)用能力，幫助、指導和規(guī)范中國食品生產(chǎn)企業(yè)建立實施HACCP體系，落實質(zhì)量安全主體責任，研討解決HACCP體系在建立、實施與認證過程中出現(xiàn)的新問題，共同促進食品安全和認證事業(yè)的發(fā)展。

　　據(jù)介紹，圍繞HACCP應(yīng)用與認證，中國已經(jīng)形成了“政府引導、法規(guī)規(guī)范、行業(yè)自律、企業(yè)自控、科教支持、認證推動、媒體宣傳、消費者響應(yīng)、全社會參與”的共治模式。到目前為止，中國共頒發(fā)HACCP認證證書4020張，獲證企業(yè)3926家。共有約4000家出口食品企業(yè)的HACCP體系通過了檢驗檢疫機構(gòu)的官方驗證，為保障國內(nèi)及出口食品質(zhì)量安全發(fā)揮了有效作用。

　　自2002年起，中國國家認監(jiān)委已連續(xù)舉辦十二屆全國HACCP應(yīng)用與認證研討會，累計有來自國內(nèi)外政府、企業(yè)、科研院校和認證機構(gòu)等方面的3000余位代表參加研討會。

來源：中國新聞網(wǎng)

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