“綠色、有機(jī)、無公害”的那些事兒

　　有媒體近日曝出市場(chǎng)上流通的“有機(jī)蔬菜”等有機(jī)食品充斥著大量假冒偽劣產(chǎn)品，其生產(chǎn)流程并不符合有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)，但是通過“花錢買證”及貼牌生產(chǎn)等方式“洗綠”后，其價(jià)格卻能達(dá)到普通蔬菜價(jià)格的數(shù)倍，從而獲取暴利。而真正的有機(jī)食品卻面臨價(jià)高利薄、劣幣驅(qū)逐良幣的窘境。

　　對(duì)于此現(xiàn)象，中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田對(duì)南方日?qǐng)?bào)記者表示，消費(fèi)者不具有辨別該類產(chǎn)品真?zhèn)蔚募夹g(shù)能力，更多地依賴于認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)管以及行業(yè)自律，但是目前這些都不能滿足建立綠色食品、有機(jī)食品有序市場(chǎng)的要求。

　　可疑的“貴族身份”

　　“‘有機(jī)’實(shí)際上是一個(gè)非?？茖W(xué)的概念，比如說歐盟的標(biāo)準(zhǔn)：只有當(dāng)某一產(chǎn)品100%的配料，農(nóng)產(chǎn)、非農(nóng)產(chǎn)和添加劑均符合該法令要求時(shí)，該產(chǎn)品才能在銷售標(biāo)簽上注明為有機(jī)產(chǎn)品。”鄭風(fēng)田說。

　　他所說的法令就是歐盟于1991年7月22日就已開始實(shí)施由歐洲共同體頒布的NO.2092/91農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)生產(chǎn)法令，從而統(tǒng)一了有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。它規(guī)定100%的配料為有機(jī)成分，少一點(diǎn)都不行。

　　中國在有機(jī)食品的規(guī)定上也參照了國際標(biāo)準(zhǔn)：生產(chǎn)基地在三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；種子或種苗來自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過等。在這種嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)之下生產(chǎn)的“有機(jī)食品”變得十分昂貴。以蔬菜為例，有機(jī)蔬菜的價(jià)格普遍高出普通蔬菜2-3倍，堪稱菜中貴族。

　　綠色食品、有機(jī)食品、無公害產(chǎn)品，這三個(gè)產(chǎn)品構(gòu)成了一句說起來很連貫的句子：綠色、有機(jī)、無公害。但對(duì)于三者之間的差別，卻鮮有人能說清楚。

　　鄭風(fēng)田直言，無公害與綠色食品的概念在未來都可能會(huì)消失。綠色食品的概念最先出來，實(shí)際上是學(xué)習(xí)國外的，但是拿過來之后我們把這個(gè)概念泛化了，本來綠色食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)就比國外有機(jī)食品的還要低，后來又出來一個(gè)更低標(biāo)準(zhǔn)的無公害認(rèn)證。這樣就形成了三個(gè)不同的標(biāo)準(zhǔn)一起存在的現(xiàn)象，而且都面臨同樣的問題，就是認(rèn)證之后缺乏監(jiān)管，且不跟國際接軌。

　　作為最貴也是最高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)食品，禁止使用一切化肥農(nóng)藥；根據(jù)中國綠色產(chǎn)品發(fā)展中心的介紹，作為中配版本的綠色產(chǎn)品是指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，實(shí)行全程質(zhì)量控制，產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)，并使用專用標(biāo)志的食用農(nóng)產(chǎn)品及加工品，其并不拒絕使用化肥農(nóng)藥；無公害實(shí)際上是最低的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，其不禁止使用農(nóng)藥化肥，但是不能使用高毒、高殘留的農(nóng)藥化肥。

　　“無公害本身的標(biāo)準(zhǔn)就很模糊，不禁止使用化肥農(nóng)藥，想用多少誰來管？綠色食品有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，高標(biāo)準(zhǔn)的相當(dāng)于有機(jī)食品，低標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)于無公害食品。比如綠色食品分為A級(jí)產(chǎn)品，允許限量使用農(nóng)藥和化肥，一些毒性低微、殘留時(shí)間短的、容易清除的一些低毒高效的農(nóng)藥。AA級(jí)有三年的轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn)，很多東西不讓使用，已經(jīng)接近于有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)了。所以這個(gè)事情總有些奇怪的地方。”鄭風(fēng)田認(rèn)為，有機(jī)食品的概念最先在國際發(fā)端，但是這個(gè)概念漂洋過海來到中國之后，實(shí)際上延伸出三個(gè)概念，“綠色”的概念已經(jīng)泛化了，和普通食品相比，高到什么地方很難說出來。

　　“綠色食品”概念的中國化

　　自1992年聯(lián)合國在里約熱內(nèi)盧召開的環(huán)境與發(fā)展大會(huì)后，許多國家從農(nóng)業(yè)著手，積極探索農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的模式，以減緩石油農(nóng)業(yè)給環(huán)境和資源造成的嚴(yán)重壓力。在這種國際背景下，我國決定開發(fā)無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)食品，并且將它們定名為“綠色食品”。“實(shí)際上，綠色食品以及無公害食品的概念是一個(gè)中國化的產(chǎn)物，國際上并沒有‘GreenFood’。”鄭風(fēng)田說。

　　1990年，中國正式宣布開始發(fā)展綠色食品。“綠色食品工程”首先在農(nóng)墾系統(tǒng)正式實(shí)施。在“綠色食品工程”實(shí)施后的3年中，完成了一系列基礎(chǔ)建設(shè)工作，主要包括：農(nóng)業(yè)部設(shè)立綠色食品專門機(jī)構(gòu)，成立了中國綠色食品發(fā)展總公司、綠色食品辦公室等經(jīng)營和管理機(jī)構(gòu)，并成立中國綠色食品發(fā)展中心，通過委托全國各地分支管理機(jī)構(gòu)，協(xié)助和配合中心開展宣傳。

　　此外，還頒布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》等有關(guān)管理規(guī)定；對(duì)綠色食品標(biāo)志進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)，確立了標(biāo)志的權(quán)威性。1993年，全國綠色食品發(fā)展出現(xiàn)了第一個(gè)高峰，當(dāng)年新增產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到217個(gè)。

　　2002年，農(nóng)業(yè)部在《全面推進(jìn)“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施意見》中指出，“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施目標(biāo)是：“通過健全體系，完善制度，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)施全過程的監(jiān)管，有效改善和提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，力爭用五年左右時(shí)間，基本實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)，保障消費(fèi)安全，質(zhì)量安全指標(biāo)達(dá)到發(fā)達(dá)國家或地區(qū)的中等水平。有條件的地方和企業(yè)，應(yīng)積極發(fā)展綠色食品和有機(jī)食品。”

　　隨著“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的全面推進(jìn)，綠色食品、有機(jī)食品、無公害食品三個(gè)概念體系建立完成，形成了一個(gè)高中低標(biāo)準(zhǔn)并行的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。到2003年底，全國認(rèn)證企業(yè)總數(shù)達(dá)到2047家，有效使用綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到4030個(gè)。2003年，綠色食品產(chǎn)品實(shí)物總量達(dá)到3260萬噸。

　　同年年底，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有機(jī)食品認(rèn)證工作在全國范圍內(nèi)展開。隨著認(rèn)知水平的提高，以及食品安全事件的頻發(fā)，人們對(duì)于綠色、有機(jī)食品的市場(chǎng)認(rèn)可度水漲船高，也更愿意消費(fèi)帶有該類標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，自1990年啟動(dòng)綠色食品工程以來，目前，全國綠色食品企業(yè)已超過1萬家，產(chǎn)品接近2.5萬個(gè)，基地面積近2億畝，部分產(chǎn)品已占主要農(nóng)產(chǎn)品總量的5%至8%。自2003年農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證啟動(dòng)以來，全國認(rèn)證企業(yè)接近1000家，產(chǎn)品接近4000個(gè)，且數(shù)量還在增加。

　　“這么大規(guī)模的認(rèn)證企業(yè)，監(jiān)管能否跟的上就是個(gè)問題了。比如負(fù)責(zé)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)，總共就那么多人，發(fā)證是一方面的工作，監(jiān)管實(shí)際上也應(yīng)該是很重要的工作內(nèi)容，但實(shí)際上，卻無法做到進(jìn)行全面的監(jiān)管，就導(dǎo)致很多的認(rèn)證企業(yè)并沒有完全遵守標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行生產(chǎn)經(jīng)營，市場(chǎng)上充斥各種亂象。”鄭風(fēng)田說，而且，與歐洲等地區(qū)相對(duì)比又缺乏行業(yè)自律以及行業(yè)內(nèi)協(xié)會(huì)組織的自發(fā)監(jiān)管。

　　真有機(jī)是微利　假有機(jī)是暴利

　　山東燎原科技股份有限公司副總經(jīng)理李愛紅說，以綠色黃瓜為例，為了讓菜農(nóng)有積極性，公司收購價(jià)比市場(chǎng)價(jià)每斤高2毛錢，再加上分揀、貼牌、包膜、損耗等，每斤成本至少增加1元。此外還有企業(yè)員工工資、物流運(yùn)輸、超市導(dǎo)購員工資等費(fèi)用。李愛紅說：“不用農(nóng)藥、化肥，人力成本大大提高。真正的有機(jī)蔬菜，價(jià)格為普通蔬菜的數(shù)倍甚至10倍才能保本。”

　　壽光菜農(nóng)之家聯(lián)合社理事長朱在軍說，在超市這個(gè)環(huán)節(jié)，銷售成本一下子提高了。一些超市的進(jìn)門抽成費(fèi)高達(dá)20%，而且按品類收入場(chǎng)費(fèi)，結(jié)算時(shí)間長達(dá)半個(gè)多月。

　　“我有一次碰到黑龍江種五常大米的農(nóng)民，他說我們現(xiàn)在虧得一塌糊涂，賣不出去，因?yàn)槲业臇|西成本高，比別人要貴，市場(chǎng)流通的假的五常大米在那賣，他們的成本沒有我這么高。這就導(dǎo)致真正的有機(jī)食品的生產(chǎn)者最后生存不下去，劣幣驅(qū)逐良幣。”鄭風(fēng)田說。

　　鄭風(fēng)田認(rèn)為，之所以造成這種現(xiàn)象，原因是對(duì)認(rèn)證部門的監(jiān)管還有待加強(qiáng)。認(rèn)證的機(jī)構(gòu)應(yīng)該是終身負(fù)責(zé)制，但是現(xiàn)在對(duì)于他們的制約比較弱。檢測(cè)環(huán)節(jié)也有漏洞。

　　實(shí)際上，對(duì)綠色食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)有很多項(xiàng)內(nèi)容。以綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系框架為例，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系中現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)125項(xiàng)，包括綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和包裝貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)四部分，貫穿綠色食品生產(chǎn)全過程。

　　比如綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)的特點(diǎn)和綠色食品生產(chǎn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求，充分依據(jù)現(xiàn)有國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)控制項(xiàng)目進(jìn)行優(yōu)選。分別對(duì)空氣、農(nóng)田灌溉水、養(yǎng)殖用水和土壤質(zhì)量等基本環(huán)境條件做出了嚴(yán)格規(guī)定。

　　“很多認(rèn)證企業(yè)也是為了生存需要，所以他們會(huì)把發(fā)了多少證書當(dāng)做自己的業(yè)績，至于是否能按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，這個(gè)就不在他們的考慮范圍內(nèi)了。正常來說，認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證了100畝規(guī)模的產(chǎn)品，那么企業(yè)就只允許售賣100畝的產(chǎn)品，如果賣出去的多了，那么肯定要受到認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)管。”鄭風(fēng)田認(rèn)為。

　　當(dāng)前綠色食品產(chǎn)業(yè)最主要的管理機(jī)構(gòu)綠色食品發(fā)展中心將其認(rèn)證、監(jiān)測(cè)、監(jiān)管程序概括為“依托我國農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，創(chuàng)造性地采取委托管理方式”。其表示在此基礎(chǔ)上建立起了一個(gè)由中國綠色食品發(fā)展中心和各級(jí)綠色食品管理機(jī)構(gòu)為主體、環(huán)境監(jiān)測(cè)和產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)為支撐、以社會(huì)專家為補(bǔ)充的工作體系，形成了共同推動(dòng)事業(yè)發(fā)展、工作各有側(cè)重的體制安排和運(yùn)行機(jī)制。

　　目前，中國綠色食品發(fā)展中心委托的地方綠色食品管理機(jī)構(gòu)有42個(gè)，其中省級(jí)35個(gè)，地市7個(gè)；各省委托的地市管理機(jī)構(gòu)180個(gè)、縣級(jí)管理機(jī)構(gòu)840個(gè)。全國各級(jí)管理機(jī)構(gòu)現(xiàn)有人員約2400人。全國共有綠色食品環(huán)境定點(diǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)71家，產(chǎn)品定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)38家。綠色食品專家隊(duì)伍由覆蓋全國各地、分布70多個(gè)專業(yè)的439名專家組成。

　　監(jiān)管部門必須做“有牙的老虎”

　　“消費(fèi)者沒有能力鑒別、企業(yè)缺乏自我約束的能力、認(rèn)證機(jī)構(gòu)缺乏監(jiān)管的力量，而且違法者的違法成本較低，這些都是導(dǎo)致綠色產(chǎn)品、有機(jī)食品市場(chǎng)亂象的主要原因。在這種情況下，就要求政府監(jiān)管部門變成‘有牙的老虎’。”鄭風(fēng)田說。

　　實(shí)際上，2012年10月1日，號(hào)稱史上最嚴(yán)的《綠色食品標(biāo)志管理辦法》正式實(shí)施，新規(guī)大幅提高了抽檢率和處罰力度，旨在整頓魚龍混雜的綠色食品市場(chǎng)。新規(guī)規(guī)定，“綠色食品”頭銜有效期只有3年，期限一到必須重新認(rèn)證。而在此前，產(chǎn)品的認(rèn)證都是終身制。新規(guī)出臺(tái)前的辦法，只提到對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，至于怎么監(jiān)管卻沒有詳細(xì)規(guī)定。但新規(guī)更加注重監(jiān)管，大幅提高抽檢率。

　　“史上最嚴(yán)新規(guī)把認(rèn)證機(jī)構(gòu)變成了只有23家，去掉了很多。認(rèn)證部門以前是只管認(rèn)證，不管之后的跟蹤監(jiān)管，以前是沒有的?，F(xiàn)在一年會(huì)去看幾次。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅說。

　　近年來，國家相關(guān)部門也采取積極措施，大力加強(qiáng)在這一領(lǐng)域的監(jiān)管。2016年，我國共取消了110個(gè)綠色食品產(chǎn)品的標(biāo)志使用權(quán)，是近幾年“摘牌撤證”數(shù)量最多的一年，進(jìn)一步向全社會(huì)釋放了“從嚴(yán)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題，堅(jiān)決出局”的信號(hào)。近日，農(nóng)業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心在2017年綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢中，發(fā)現(xiàn)3個(gè)產(chǎn)品鎘均超標(biāo)，依據(jù)綠色食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，這3個(gè)產(chǎn)品被確定為不合格產(chǎn)品。

　　“無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品實(shí)際上應(yīng)該是中國食品安全的一道屏障，但是現(xiàn)在利益的東西摻雜的太多了，對(duì)于中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展、食品安全實(shí)際上起到了一個(gè)很不好的作用，首先是這三個(gè)概念之間怪異的關(guān)系，三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之間到底哪個(gè)才是真正應(yīng)該留下來的？比如無公害產(chǎn)品，既然不禁止使用農(nóng)藥，那如何評(píng)判？這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)意義在哪里？相對(duì)于我們吃的普通的蔬菜，你又高在了哪里？不能僅僅高在價(jià)格上吧？”鄭風(fēng)田表示。

　　而對(duì)于最高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)食品，在消費(fèi)者的概念中就是更健康、更貴，朱毅則表示，有機(jī)食品最早的時(shí)候是出于環(huán)境保護(hù)的心理，希望有一種耕作方式在生長過程當(dāng)中不使用非天然的化學(xué)物質(zhì)，本身不經(jīng)過基因改造，加工過程當(dāng)中也不使用化學(xué)添加物，講究純天然，這樣衍生出來有機(jī)食品的概念。真正的有機(jī)食品，它的生產(chǎn)成本會(huì)很高，價(jià)格也會(huì)很高。但是在過去的半個(gè)多世紀(jì)里，科學(xué)家先后進(jìn)行了200多次的獨(dú)立試驗(yàn)，對(duì)比有機(jī)食品和傳統(tǒng)食品在營養(yǎng)成分上的差異，始終沒有找到充分的證據(jù)，說有機(jī)食品比普通產(chǎn)品有更多的營養(yǎng)價(jià)值，在維生素、微量元素上，差異都非常的小。她表示，在目前的狀況下，沒有必要盲目迷信有機(jī)食品。在我們國家，有機(jī)食品還存在一些亂象，比如說夸大虛假宣傳。

　　目前，不少專家都建議建立可追溯體系，但是鄭風(fēng)田則認(rèn)為現(xiàn)在市場(chǎng)上流行的可追溯體系，其實(shí)也并不能杜絕造假現(xiàn)象，以前是花錢買認(rèn)證標(biāo)識(shí)，現(xiàn)在則是可以花錢買二維碼，并不能改善當(dāng)前這種市場(chǎng)上造假的現(xiàn)象。關(guān)鍵還在于監(jiān)管力度提高，讓認(rèn)證機(jī)構(gòu)以及生產(chǎn)企業(yè)的違法違規(guī)成本升高。

　　今年的中央農(nóng)村工作會(huì)議提出，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展由過度依賴資源消耗、主要滿足“量”的需求，向追求綠色生態(tài)可持續(xù)、更加注重滿足“質(zhì)”的需求轉(zhuǎn)變。推行綠色生產(chǎn)方式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。綠色在推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中將扮演關(guān)鍵角色。“不管我們現(xiàn)在講的綠色產(chǎn)品是否和國際接軌，但是中國提出的綠色的概念是非常好的，這個(gè)與國際是一致的。”鄭風(fēng)田說。

　　“在過去的半個(gè)多世紀(jì)里，科學(xué)家先后進(jìn)行了200多次的獨(dú)立試驗(yàn)，對(duì)比有機(jī)食品和傳統(tǒng)食品在營養(yǎng)成分上的差異，始終沒有找到充分的證據(jù)，說有機(jī)食品比普通產(chǎn)品有更多的營養(yǎng)價(jià)值，在維生素、微量元素上，差異都非常的小。”

　　——中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅

　　“消費(fèi)者沒有能力鑒別、企業(yè)缺乏自我約束的能力、認(rèn)證機(jī)構(gòu)缺乏監(jiān)管的力量，而且違法者的違法成本較低，這些都是導(dǎo)致綠色產(chǎn)品、有機(jī)食品市場(chǎng)亂象的主要原因。在這種情況下，就要求政府監(jiān)管部門變成‘有牙的老虎’。”

　　——中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田

　　■名詞解釋

　　無公害食品：2002年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《全面推進(jìn)“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施意見》，正式推出“無公害食品”概念。無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)過程必須符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)，安全質(zhì)量指標(biāo)符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）標(biāo)準(zhǔn)》的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品（食用類，不包括深加工的食品）經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。不完全禁止使用農(nóng)藥化肥。

　　綠色食品：1990年，中國正式宣布開始發(fā)展綠色食品。綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，實(shí)行全程質(zhì)量控制，產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)，并使用專用標(biāo)志的食用農(nóng)產(chǎn)品及加工品。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐，借鑒國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的。不完全禁止使用農(nóng)藥化肥。

　　有機(jī)食品：2003年底，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有機(jī)食品認(rèn)證工作在全國范圍內(nèi)展開。有機(jī)食品的要求包含生產(chǎn)基地在三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；種子或種苗來自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過等。完全禁止使用農(nóng)藥化肥。（王騰騰）

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