中國(guó)餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)滲透率超過(guò)美國(guó)

　　近日，百度就把一年一度的大會(huì)主題定為“索引真實(shí)世界”，原因在于人們每天在線(xiàn)下做的各類(lèi)活動(dòng)與線(xiàn)上的連接已經(jīng)越來(lái)越明顯。

　　
　　現(xiàn)狀：

　　O2O滲透率超過(guò)美國(guó)

　　李彥宏說(shuō)，在過(guò)去一年中，O2O可以說(shuō)是目前互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)中最火的一個(gè)領(lǐng)域，也就是從線(xiàn)上到線(xiàn)下。越來(lái)越多與生活服務(wù)密切相關(guān)的活動(dòng)，已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)從線(xiàn)上到線(xiàn)下的連接。

　　他舉例稱(chēng)，比如電影行業(yè)，現(xiàn)在中國(guó)每100張電影票當(dāng)中有55張是從網(wǎng)上下單預(yù)訂的，而電影行業(yè)在美國(guó)滲透率只有20%，也就是說(shuō)100張電影票中只有20張是網(wǎng)上訂票；再比如與人們更加密切相關(guān)的餐飲行業(yè)，今天中國(guó)餐飲行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)滲透率是2%，也就是說(shuō)，有2%的餐館的訂單是網(wǎng)上下單，而美國(guó)是1%。

　　口碑網(wǎng)絡(luò)有關(guān)人士說(shuō)，以肯德基為例，口碑上線(xiàn)一個(gè)多月來(lái)，在肯德基商家頁(yè)面領(lǐng)取折扣的總?cè)藬?shù)超過(guò)2200萬(wàn)。有媒體稱(chēng)，肯德基接支付寶[]是1天干了傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站半年的活。

　　影響：

　　行業(yè)正在裂變

　　在BAT等巨頭推動(dòng)下，在很多O2O領(lǐng)域，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)走在前列。各種各樣的O2O服務(wù)層出不窮，無(wú)論是在教育、醫(yī)療、金融或者平時(shí)各種各樣的日常生活服務(wù)領(lǐng)域比如外賣(mài)家政等，都在迅速地實(shí)現(xiàn)從網(wǎng)上到網(wǎng)下的連接。以餐飲外賣(mài)為例，去年交易額已達(dá)1600億元，僅占整體不到5%。

　　互聯(lián)網(wǎng)也沖擊著各種傳統(tǒng)行業(yè)。行內(nèi)人士說(shuō)，以前大家說(shuō)360行，今天正在裂變成3600行，都在跟互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)生更加直接的連接。有專(zhuān)家說(shuō)，現(xiàn)在各種各樣的行業(yè)從原來(lái)的到店服務(wù)變成了上門(mén)服務(wù)。比如可以上門(mén)洗車(chē)、上門(mén)按摩、上門(mén)美甲，甚至可以叫一個(gè)大廚到你的家里給你做飯。而原來(lái)需要到店做的，也有很多可以在網(wǎng)上先下訂單。

　　現(xiàn)在人們出門(mén)不管是吃飯、唱卡拉OK還是去理個(gè)發(fā)，都可以在網(wǎng)上預(yù)訂，還能得到更好的折扣。有用戶(hù)說(shuō)：在家就能叫各種外賣(mài)，甚至一天都不用出門(mén)。

　　問(wèn)題：物流和數(shù)據(jù)分析跟不上用戶(hù)需求

　　不過(guò)，O2O的火爆同時(shí)也產(chǎn)生一個(gè)問(wèn)題：沒(méi)有一部手機(jī)能夠裝下所有App，沒(méi)有一個(gè)人能夠記得住所有App，用戶(hù)也很困擾。

　　在過(guò)去的一兩年當(dāng)中，三大巨頭的集中效應(yīng)越來(lái)越顯現(xiàn)。從目前看，微信、支付寶和百度[微博]搜索框，成為人們尋找信息的主要入口。而58同城、大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)等網(wǎng)站也在分一杯羹。

　　李彥宏說(shuō)，公司越來(lái)越希望搜索框成為一個(gè)“連接人和服務(wù)”的入口。在這個(gè)搜索框里既有進(jìn)行文字輸入的能力，也可以接收語(yǔ)音、接收?qǐng)D片，用戶(hù)各種各樣的需求我們盡量去滿(mǎn)足。

　　事實(shí)上，有關(guān)服務(wù)的搜索請(qǐng)求數(shù)量在迅速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2014年對(duì)于2013年有133%的增長(zhǎng)。今年也實(shí)現(xiàn)153%的增長(zhǎng)，也就是說(shuō)用戶(hù)在服務(wù)方面的需求確實(shí)在迅速增長(zhǎng)。

　　易觀智庫(kù)分析認(rèn)為，外賣(mài)平臺(tái)之間正陷入更深層次的競(jìng)爭(zhēng)。比如餐飲外賣(mài)市場(chǎng)，用戶(hù)對(duì)配送及時(shí)性有嚴(yán)苛的要求，餐飲外賣(mài)物流調(diào)度和配送管理都存在較大難度。目前，一些外賣(mài)平臺(tái)正在摸索自建物流。

來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)

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