我國(guó)建立食品接觸安全認(rèn)證制度


時(shí)間:2015-10-16





  金屬容器接觸酸性食品,存在酸性物質(zhì)腐蝕金屬包裝,使鉛、鎘和汞等重金屬離子進(jìn)入食物的風(fēng)險(xiǎn);塑料食品包裝,會(huì)因溫度、環(huán)境等條件變化而產(chǎn)生苯、甲苯、塑化劑等物質(zhì)遷移風(fēng)險(xiǎn)……而通過(guò)實(shí)施食品接觸安全認(rèn)證,就能夠做到提前防范風(fēng)險(xiǎn),徹底消除安全隱患。近日,九陽(yáng)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱九陽(yáng)股份)的豆?jié){機(jī)、料理機(jī)等26類700多個(gè)型號(hào)的食品加工電器產(chǎn)品獲得了中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心(以下簡(jiǎn)稱CQC)頒發(fā)的食品接觸安全認(rèn)證證書,這是我國(guó)建立食品接觸安全認(rèn)證制度后頒發(fā)的第一批認(rèn)證證書。

  據(jù)了解,食品接觸安全認(rèn)證是由CQC牽頭、聯(lián)合山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院等開發(fā)和研制的認(rèn)證項(xiàng)目。此認(rèn)證項(xiàng)目在國(guó)家發(fā)布的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,充分借鑒了歐盟相關(guān)指令和標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)既依據(jù)電氣安全,又依據(jù)食品接觸安全;檢測(cè)項(xiàng)目既包括常規(guī)項(xiàng)目,如重金屬、高錳酸鉀、脫色、蒸發(fā)殘?jiān)龋趾w風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目,如甲醛、乙醛、雙酚A、雙酚A類衍生物、各高分子聚合物單體等;檢測(cè)條件(溫度、時(shí)間、食品模擬液)既包括標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的通常條件,又增加了產(chǎn)品實(shí)際工作儲(chǔ)存條件,要求兩個(gè)條件的檢測(cè)結(jié)果均應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求;在產(chǎn)品一致性控制方面,既有金屬材料的牌號(hào)分析鑒定,又有非金屬材料的指紋圖譜技術(shù)。

  食品接觸產(chǎn)品,是指用于食品加工和盛放的產(chǎn)品,包括食品加工設(shè)備、食品包裝制品、餐具、廚房家電等,是一個(gè)十分龐大的產(chǎn)業(yè),僅廚房小家電行業(yè),我國(guó)2014年的年銷售量就已達(dá)4.5億臺(tái),工業(yè)總產(chǎn)值突破1500億元,并且這個(gè)數(shù)字還在以每年9%的速度增長(zhǎng)。

  近年來(lái),豆?jié){機(jī)潤(rùn)滑油污染、紫砂煲重金屬超標(biāo)、氧化鈣干燥劑爆炸、咖啡杯雙酚A析出、不銹鋼鍋錳鎳含量超標(biāo)等食品接觸產(chǎn)品安全問(wèn)題,接連引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注。另外,出口產(chǎn)品通報(bào)也顯示我國(guó)食品接觸產(chǎn)品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀。專家指出,食品接觸產(chǎn)品近年問(wèn)題多發(fā)的原因是多方面的,包括標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范落后、惡性競(jìng)爭(zhēng)、法律法規(guī)尚未健全、監(jiān)督工作不到位等。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比較,我國(guó)食品接觸產(chǎn)品的安全標(biāo)準(zhǔn)散亂且不成體系,這也是引發(fā)質(zhì)量安全隱患的最根本原因。實(shí)施食品接觸安全認(rèn)證,一方面有利于收集整理散落的各類標(biāo)準(zhǔn),另一方面可以引進(jìn)國(guó)外成熟的技術(shù)法規(guī),形成較為全面的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系,有利于業(yè)內(nèi)企業(yè)提升質(zhì)量安全保障能力。

來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)



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