一張?bào)H皮賣(mài)2000元行業(yè)缺口仍達(dá)50%

　　“我有一只小毛驢我從來(lái)也不騎，有一天我心血來(lái)潮騎著去趕集……”兒歌里的場(chǎng)景在20年前的中國(guó)北方還較為常見(jiàn)，然而如今，即使在鄉(xiāng)下，也很難看到憨態(tài)可掬的毛驢了。

　　隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的廣泛普及，毛驢的傳統(tǒng)役用功能沒(méi)落。加之中國(guó)畜牧業(yè)以豬牛羊?yàn)橹鲗?dǎo)，導(dǎo)致了毛驢存欄量持續(xù)銳減。國(guó)家畜牧統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，毛驢存欄量已由上世紀(jì)90年代的1100萬(wàn)頭，下滑到目前的600萬(wàn)頭，并且還在以每年超過(guò)3%的速度下降。

　　而目前約有100多家企業(yè)加入阿膠戰(zhàn)團(tuán)，進(jìn)一步導(dǎo)致驢皮供不應(yīng)求，價(jià)格大幅上漲。2010年時(shí)每張?bào)H皮尚不足100元，自2012年以來(lái)，驢皮價(jià)格開(kāi)始“失控”。彼時(shí)，每公斤干驢皮價(jià)格大約70元，2013年漲至160元左右，2014年驢皮價(jià)格繼續(xù)上漲，直至驢皮已經(jīng)等不及曬干就被搶購(gòu)。

　　如今聊城當(dāng)?shù)貪耋H皮價(jià)格已達(dá)120~140元/公斤，按一張濕皮毛重15~20公斤計(jì)，一張?bào)H皮已經(jīng)能輕松賣(mài)到2000多元。但即使高價(jià)也未必就能搶到驢皮，驢皮已經(jīng)是“一皮難求”。市場(chǎng)短缺到了什么程度？公開(kāi)資料顯示，東阿阿膠產(chǎn)能3000噸，福膠集團(tuán)產(chǎn)能4000噸，加上東阿及周邊地區(qū)其他阿膠廠商，如果全部滿產(chǎn)，需要高達(dá)400萬(wàn)張?bào)H皮——但全國(guó)每年的毛驢出欄量才200萬(wàn)頭！

　　這中間的缺口之大令人吃驚，整個(gè)阿膠行業(yè)都面臨無(wú)“皮”下鍋的尷尬局面。事實(shí)上，行業(yè)龍頭東阿阿膠的產(chǎn)能一直以來(lái)都不到40%，直接原因就是找不到更多的驢皮。

　　阿膠最初是用牛皮熬制，但從唐代開(kāi)始，人們發(fā)現(xiàn)用驢皮熬制阿膠功效更佳，于是沿用至今，驢皮也成為最正宗的原料，那么一張?bào)H皮到底能熬多少阿膠呢？

　　業(yè)內(nèi)的普遍說(shuō)法是，3公斤干驢皮熬制1公斤阿膠，一般情況下，一張?bào)H皮曬干后能有6~7公斤，一張?bào)H皮只能生產(chǎn)2公斤左右阿膠。理論上講，全國(guó)每年200萬(wàn)頭出欄毛驢的驢皮即使全部用來(lái)熬制阿膠，總產(chǎn)量也不過(guò)4000噸。

　　無(wú)疑，近幾年驢皮價(jià)格失控，既是毛驢數(shù)量不斷減少的直接反映，也是阿膠生產(chǎn)企業(yè)爭(zhēng)搶驢皮的必然結(jié)果。

　　為了推進(jìn)毛驢養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)卣觋懤m(xù)出臺(tái)了大量的扶持政策。聊城市政府規(guī)劃的養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)提出，2015年全市毛驢的存欄量要達(dá)到10萬(wàn)頭，2019年存欄量要達(dá)到100萬(wàn)頭，成為全國(guó)最大的養(yǎng)驢基地。

　　但毛驢一年才生一胎，不可能像養(yǎng)豬那樣快速繁殖，加之存欄基數(shù)過(guò)低，因此短期內(nèi)還難見(jiàn)成效。聊城市畜牧獸醫(yī)局畜牧站站長(zhǎng)姜永紅告訴記者，目前全市的毛驢存欄量只完成了五、六萬(wàn)頭，距離目標(biāo)還有很大差距，毛驢數(shù)量的增長(zhǎng)只能是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程。

　　面對(duì)驢皮供應(yīng)的窘境，整個(gè)阿膠行業(yè)“黔驢技窮”。幾乎每家生產(chǎn)廠家都派出了得力采購(gòu)商在全國(guó)范圍搜尋驢皮。龍頭企業(yè)東阿阿膠甚至跑到了國(guó)外，目前已在埃及、秘魯、墨西哥定點(diǎn)采購(gòu)驢皮，并布局了非洲、中亞、澳大利亞等市場(chǎng)。在東阿阿膠的驢皮構(gòu)成上，國(guó)內(nèi)收購(gòu)、自建基地和國(guó)外進(jìn)口，分別占比約60%、25%和15%。

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