2015年食品抽檢合格率96.8%整體形勢(shì)穩(wěn)中趨好

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局今日在京召開(kāi)2016年度首場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)滕佳材在發(fā)布會(huì)上表示，2015年，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在全國(guó)范圍內(nèi)組織抽檢了172310批次食品樣品，其中檢驗(yàn)不合格樣品5541批次，合格率為96.8%，比2014年提高2.1%。2015年食品安全整體形勢(shì)穩(wěn)中趨好。

　　滕佳材介紹稱，在抽檢的25類食品（包括保健食品和食品添加劑）中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費(fèi)品的合格率均接近或高于平均水平。其中備受消費(fèi)者關(guān)注的，乳制品抽檢9350批次，不合格44批次；嬰幼兒配方乳粉共抽檢3397批次，檢出不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品36批次，占樣品總數(shù)的1.1%；檢出符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值的樣品58批次，占樣品總數(shù)的1.7%。

　　滕佳材表示，2015年共抽檢1048家大型生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的20468批次產(chǎn)品，樣品合格率為99.4%。18家大型經(jīng)營(yíng)企業(yè)集團(tuán)，各種大型商場(chǎng)超市，抽檢了2234個(gè)門店銷售的24328批次產(chǎn)品，樣品合格率為98.1%。從抽檢結(jié)果來(lái)看，大型食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全質(zhì)量可以保障。

　　此外，抽檢也發(fā)現(xiàn)了水產(chǎn)品和飲料不合格率偏低、飲料銅綠假單胞菌不合格率較高，嬰幼兒配方羊奶粉不合格率較高，網(wǎng)購(gòu)、小雜食店、小吃店等部分場(chǎng)所不合格率偏高，還有極少數(shù)企業(yè)抽檢多次不合格等情況。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，食藥總局已經(jīng)及時(shí)采取措施予以處置。

　　滕佳材表示，監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示當(dāng)前食品安全整體形勢(shì)穩(wěn)中趨好，主要與監(jiān)管力度加大、企業(yè)自身管控加強(qiáng)、抽檢信息公布力度加大等三方面因素有關(guān)。在2016年總局將安排抽樣129.3萬(wàn)批次，品種覆蓋33個(gè)食品大類。抽檢將按照國(guó)家、省、市、縣四級(jí)明確分工。通過(guò)開(kāi)展持續(xù)的監(jiān)督抽檢工作，逐步實(shí)現(xiàn)食品安全問(wèn)題的早發(fā)現(xiàn)、早研判、早處理，守住不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。（韓肖）

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