國內(nèi)乳企積極尋求轉(zhuǎn)型爭奪廣州市場料將升溫

　　隨著國內(nèi)消費市場低迷及國際奶價繼續(xù)下探，養(yǎng)殖及加工企業(yè)正進行著艱難調(diào)整和轉(zhuǎn)型。記者走訪發(fā)現(xiàn)，隨著全面二孩政策的放開以及乳業(yè)新政的調(diào)整，嬰兒奶粉市場總?cè)萘砍Ｒ?guī)增長紅利再現(xiàn)已成定局，但在奶粉價格下行、庫存高企的壓力下，各家企業(yè)想掘金或保持高增長，還很難言。

　　與此同時，近年來，香蕉牛奶系列產(chǎn)品、各種區(qū)域型乳企的常溫乳酸菌飲料已先后進軍廣州市場。資深乳業(yè)人士王丁棉表示，由于廣州人口密度大，消費購買力強，廣州市場是商家必爭的市場。雖有當(dāng)?shù)貐^(qū)域燕塘、風(fēng)行、晨光、廣州達能及香滿樓等品牌在競爭，但廣州人的選擇性比較廣泛，并不滿足于本土區(qū)域的品牌。從廣州市場寬容度大、選擇多以及市場成熟度高、信譽度好且經(jīng)濟發(fā)達等角度考慮，乳業(yè)進軍廣州市場是勢在必行的。

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　　新政回暖消費信心

　　一些配方升級難再成噱頭

　　2016年，隨著“猴寶寶”到來、“二胎政策”放開，乳業(yè)相關(guān)人士稱，二胎政策的放開將帶來嬰幼兒奶粉市場20%的增量，以目前1600萬新生兒、近700億元奶粉市場規(guī)模來算，全面放開二胎帶來的市場增量至少140億元。

　　但王丁棉在接受本報采訪時坦言，“事實上奶粉市場增量受二胎政策的拉動并不大，對中國奶業(yè)拉動更少，二胎政策放開只能彌補業(yè)態(tài)不景氣的一部分。加上2016年二胎政策放開不久，許多人還未考慮生二胎，預(yù)計今年年底或是明年才有明顯的市場反應(yīng)?！?/br>

　　而隨著《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法試行》以下簡稱《辦法》的發(fā)布，被稱為史上最嚴(yán)的嬰兒配方奶粉新政將使大部分品牌從市場上消失?！掇k法》稱，奶粉配方備案制將改為注冊制，一個產(chǎn)品配方只能生產(chǎn)一種產(chǎn)品，每個企業(yè)不得超過5個系列15種產(chǎn)品配方。

　　對此，有業(yè)內(nèi)專家表示，新政將對整個行業(yè)產(chǎn)生極大的影響，多品牌策略將被卡死；同時代工品牌也將被擠出市場，至少有1400多個品牌被淘汰出局，多品牌亂象將得到扼制。高級乳業(yè)研究員宋亮坦言，在配方無實質(zhì)區(qū)別的情況下，配方的所謂調(diào)整和升級將會成為乳粉企業(yè)借機漲價或營銷的有效手段。

　　考慮到在目前嬰幼兒乳粉中添加的成分除國際要求部分以外，只有20多種微量元素，這就意味著，在必須有六種成分不同的最低門檻下，部分企業(yè)難以再用以往“換湯不換藥”的配方升級作為噱頭。

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　　養(yǎng)殖成本突破有望

　　上半年奶價預(yù)料不會上漲

　　目前國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖的最大問題是奶價不具國際競爭力，主要原因包括：一是成本高，二是占主體的中小規(guī)模養(yǎng)殖仍然獨自承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險和市場風(fēng)險，因而潛在成本大，比較收益低，養(yǎng)殖積極性不高。

　　正因為中國的養(yǎng)殖成本非常高，國產(chǎn)奶價常年高居不下。要想突破目前的養(yǎng)殖成本，根本就在于國內(nèi)的整個配套產(chǎn)業(yè)體系的建立，包括牧草的種植、防疫以及整個上游產(chǎn)業(yè)鏈管理等方面的搭建。

　　宋亮舉例，中國現(xiàn)在大型牧場用的苜蓿草主要是依靠進口，而且主要是從美國進口，大概三千多塊錢一噸，國產(chǎn)的苜蓿草大概兩千多塊錢一噸?！拔覀兊哪敛莘N植成本或者說它的價格波動會直接影響到生鮮乳的價格。如果我們的牧草，特別是苜蓿草能降到兩千塊以下，那么我們整個生鮮乳的價格就能降低一塊錢，那么這樣的話，我們原來的這個價格跟國際特別是跟歐盟相比，就具有一定的競爭性?！?/br>

　　國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利則認(rèn)為，糧改飼的實施直接降低國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖成本，而且玉米青貯是奶牛很好的飼料。首先，可以增加種植青貯玉米農(nóng)民的收入，并促進農(nóng)牧業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整。其次牛場可以獲得穩(wěn)定的飼料來源和土地支持，提高奶產(chǎn)量。

　　李勝利預(yù)計，2016年上半年奶價可能仍會穩(wěn)中下跌，不會上漲；9月-10月之后價格會有所回升。其中有三點因素將影響我國奶價變化：夏季奶牛會不會有突發(fā)性疫病，我國中小型養(yǎng)殖場、散養(yǎng)戶小區(qū)奶牛淘汰數(shù)量的多少以及下半年國際市場會不會復(fù)蘇。由于2015年飼料成本下降，例如玉米、豆粕價格下降了15%-20%，所以預(yù)計2016年奶價不會超過每公斤4元。

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　　提前進入“紅?！?/br>

　　乳企不斷找新點搶占市場

　　2015年以來，國內(nèi)奶粉市場價格呈現(xiàn)全面下降態(tài)勢，主要表現(xiàn)為：一是線下渠道以促銷降價為主，線上電商渠道打折降價；二是高端產(chǎn)品或者高價位產(chǎn)品走線下渠道，而價位較低產(chǎn)品都開始走電商渠道。從市場表現(xiàn)來看，國產(chǎn)品牌降價幅度較大，最高降幅超過50%，進口品牌加入降價促銷行列，主打品牌降價超30%。另外，部分進入中國市場的進口品牌奶粉銷售不暢，庫存積壓嚴(yán)重。

　　在行業(yè)不景氣背景下，數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年，乳業(yè)巨頭蒙牛的收入約為255.64億元，相較于2014年同期258.36億元，出現(xiàn)1.1%的降幅。對此，蒙牛乳業(yè)集團總裁孫伊萍在年會上指出，“蒙牛制勝未來的關(guān)鍵是內(nèi)生式結(jié)構(gòu)調(diào)整和創(chuàng)新性增長，并著重從國際化、數(shù)字化、合伙人、生態(tài)圈四維度推動蒙牛整體創(chuàng)新和升級?！?/br>

　　對此，宋亮對新快報記者表示，2016年蒙牛的競爭力和盈利核心將會是通過國際化發(fā)展，提高其資源整合布局能力、提高其產(chǎn)品的技術(shù)水平。蒙牛的市場業(yè)務(wù)現(xiàn)仍以中國為主，通過國際化發(fā)展能更多地滿足蒙牛中國市場業(yè)務(wù)的進一步拓展。

　　另一家乳業(yè)巨頭伊利則高舉創(chuàng)新大旗，積極培育新的增長點。前三季度伊利的營業(yè)總收入高達458.8億元，按年增長9.1%。對此，宋亮分析，伊利年度總體營收水平遠高于行業(yè)，其根本核心在兩點：一是在渠道鋪貨和消費者黏性上有進一步強化；二是伊利在整個產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方面，做得非常迅速。

　　巨頭們的憂患，直接反映出中國嬰幼兒奶粉市場競爭已經(jīng)提前進入“紅?！彪A段，未來將面臨產(chǎn)能過剩及價格下行帶來的市場風(fēng)險，中國奶粉價格戰(zhàn)已經(jīng)全面打響，各家紛紛在找新的盈利增長點。

　　■七嘴八舌

　　乳業(yè)行家眼中的2016

　　●隨著全面二孩政策的放開以及乳業(yè)新政的調(diào)整，整個乳品行業(yè)將會有所回暖。2016年將是機遇與挑戰(zhàn)并存的一年，這對于有準(zhǔn)備的企業(yè)而言是一針強心劑。

　　——澳優(yōu)乳業(yè)董事會主席顏衛(wèi)彬

　　●2016年，乳品業(yè)會進入新一輪整合階段。只有那些具備更強的綜合競爭力、更能滿足消費者需求的企業(yè)才能夠贏得長足發(fā)展。

　　——君樂寶乳業(yè)總裁魏立華

　　●2016年中國乳業(yè)將更加成熟，這對禁得起考驗的國產(chǎn)奶粉企業(yè)來說，將是一次難得的發(fā)展良機，國產(chǎn)品牌有望突破“洋奶粉”占據(jù)大半江山的局面。

　　——飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良

　　●中國的乳品企業(yè)和品牌在國際化發(fā)展上，已經(jīng)走到了整個中國食品行業(yè)的前列，在2020年以后，中國的乳業(yè)企業(yè)和品牌更多是以國際的資源和品牌參與到國際的競爭中去，這將是一個趨勢。

　　——高級乳業(yè)研究員宋亮

來源：新快報

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