外賣O2O進(jìn)入差異化競爭 “走心”大比拼

　　艾瑞咨詢發(fā)布的外賣行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，2015年中國外賣O2O市場規(guī)模達(dá)到442.4億元，相比2014年，增長率高達(dá)365.4%，在外賣市場上的滲透率也提升至18.5%。雖然外賣不斷發(fā)展，但如今新美大、餓了嗎、口碑、百度外賣……新的的外賣O2O格局下，各家平臺(tái)不再是起初瘋狂的“燒錢模式”，而是深層次的“走心”比拼。

　　首先比拼的是外賣O2O兩個(gè)最大的痛點(diǎn)“安全”和“時(shí)速”。餓了么退出準(zhǔn)時(shí)達(dá)，利用大數(shù)據(jù)為配送員精準(zhǔn)預(yù)測餐廳出餐時(shí)間、規(guī)劃最佳路徑，實(shí)施智能調(diào)配運(yùn)力。邀科比代言推出“準(zhǔn)時(shí)達(dá)”業(yè)務(wù)，百度外賣則稱其已經(jīng)進(jìn)入“調(diào)度系統(tǒng)4.0”時(shí)代，應(yīng)用人工智能、深度學(xué)習(xí)等技術(shù)，可以做到對出餐時(shí)間的預(yù)估比餐廳服務(wù)員還要準(zhǔn)確，還可以智能派單。

　　除了速度，食品安全方面也在激烈競爭，例如美團(tuán)外賣日前推出了“十倍賠付”體系，稱其設(shè)立了食品安全衛(wèi)生投訴專用受理通道，投訴1小時(shí)內(nèi)作出響應(yīng)。而百度則稱他們已經(jīng)形成了銷售人員到店核實(shí)信息拍照、初審、復(fù)審的三級審核機(jī)制。

　　如今氣溫逐步下降，各家平臺(tái)又在比拼新一輪的“走心”大法，其中外賣的溫度成為焦點(diǎn)。據(jù)了解，餓了么蜂鳥配送已經(jīng)退出了定制的60℃恒溫外賣箱。據(jù)介紹，恒溫外賣箱采用的是自發(fā)熱模式，箱體內(nèi)鋪有導(dǎo)熱性極佳的碳纖維加熱薄膜，接上便攜電源后，就可在15分鐘內(nèi)把箱內(nèi)溫度從室溫提升至60℃。當(dāng)溫度達(dá)到60℃，智能控溫元件即將加熱薄膜轉(zhuǎn)為保溫狀態(tài)，將箱內(nèi)溫度控制在60℃以上，其用于供電的便攜電池續(xù)航時(shí)間可以提升至120分鐘。據(jù)悉，首批箱子將投放到北方地區(qū)，后期將全國大規(guī)模鋪開使用。而就在最近，百度也稱其開始投入使用加熱保溫箱，溫度將在60℃~80℃這一區(qū)間內(nèi)，對送餐箱要求“每日一清洗，每周一消毒、每月大清洗，一年淘汰更換”。

來源：南京晨報(bào)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀