白酒行業(yè)緩慢復(fù)蘇 云峰酒業(yè)布局“濃醬并舉”

　　“目前白酒行業(yè)正緩慢恢復(fù)，未來我們會把‘濃醬并舉’作為發(fā)展方向，把醬香酒在價位上與濃香酒做互補，讓公司發(fā)展有更堅實的基礎(chǔ)?！苯?，貴州小糊涂仙酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理楊林接受21世紀經(jīng)濟報道記者采訪時透露，小糊涂仙母公司云峰酒業(yè)正進行上市前的籌備工作，計劃在2019年前完成上市。

　　經(jīng)過近三年調(diào)整，中國白酒業(yè)已進入中低速發(fā)展的新常態(tài)，行業(yè)正趨于穩(wěn)定并在去年逐漸恢復(fù)增長。今年前三季度，茅臺實現(xiàn)營收266.32億元，同比增長15.05%；五糧液實現(xiàn)營收約177億元，同比增長16.97%；水井坊、酒鬼酒、皇臺營收分別為7.95億元、4.34億元、1.49億元，較上一年增長28.38%、0.04%、157.71%。

　　楊林預(yù)計，今明兩年白酒行業(yè)將繼續(xù)緩慢復(fù)蘇，同時行業(yè)結(jié)構(gòu)將進一步調(diào)整，隨著消費升級，位于白酒金字塔頂端的醬香型白酒消費力將得到進一步釋放。

　　行業(yè)緩慢復(fù)蘇

　　經(jīng)歷黃金十年快速增長后，從2012年開始，受“三公消費”政策因素與產(chǎn)業(yè)周期發(fā)展因素疊加影響，白酒業(yè)進入漫長調(diào)整期。

　　中國酒業(yè)協(xié)會報告顯示，2014年1498家規(guī)模以上白酒企業(yè)，累計實現(xiàn)利潤698.75億元，比上年同期減少100.8億元。白酒行業(yè)虧損企業(yè)達117家，同比增加29家；累計虧損13.38億元，同比增長70.23%。

　　僅2014年，有“國酒之鄉(xiāng)”之稱的茅臺鎮(zhèn)就出現(xiàn)了大面積停產(chǎn)、工廠熄火、資金鏈斷裂等現(xiàn)象，近五成當?shù)鼐破箨P(guān)門結(jié)業(yè)。去年，白酒行業(yè)經(jīng)營情況開始有所改善。數(shù)據(jù)顯示，2015年全國規(guī)模以上酒企累計完成銷售收入5558.86億元，同比增長5.22%；累計實現(xiàn)利潤總額727.04億元，同比增長3.29%。

　　“今年前三季酒業(yè)上市公司報表比較亮麗，說明產(chǎn)業(yè)有回暖跡象，尤其是高端酒，告別政務(wù)用酒回歸商務(wù)用酒，市場化進程加快。但中低端酒積壓，這是名酒價格調(diào)整的傳導作用所致，也是產(chǎn)能過剩的表現(xiàn)?！币晃话拙茦I(yè)內(nèi)人士表示。

　　在他看來，目前白酒行業(yè)正處于筑底期，行業(yè)內(nèi)部還在深度重構(gòu)，但名酒與區(qū)域品牌之間的梯次大戰(zhàn)才剛剛開始。

　　“大量高端酒通過推出中腰新品、小瓶裝的方式把價格拉下來，對中低端酒帶來極大壓力?！睏盍直硎?，由于不少小型酒企在上一輪調(diào)整中被淘汰，白酒行業(yè)集中度進一步提高，他預(yù)計今年全行業(yè)整體有望實現(xiàn)雙位數(shù)增速。

　　今年6月，小糊涂仙推出小瓶裝酒“小仙酒”，主打年輕消費市場。勁牌和牛欄山兩個品牌也把定位放在大眾消費市場。勁牌長期主打的125ml和258ml小瓶裝酒，市場價分別在10-20元和20-30元區(qū)間。

　　“年輕人的購買力不一定高，但酒文化要在以白酒為載體在年輕消費者中傳播，行業(yè)才會健康持續(xù)地發(fā)展?！睋?jù)楊林透露，小仙酒目前在湖南、福建、浙江、粵東地區(qū)均得到比較好的反饋。

　　“濃醬并舉”謀突圍

　　據(jù)了解，白酒共有13種香型，以濃、醬、清三種最為常見。隨著行業(yè)逐步調(diào)整，越來越多企業(yè)加入醬香酒市場的競爭。

　　今年6月18日，江蘇洋河宣布1.9億元收購貴州貴酒，自此洋河的醬香戰(zhàn)略正式起航；7月28日，河南仰韶酒業(yè)在貴州茅臺鎮(zhèn)舉行醬酒釀造基地掛牌，將產(chǎn)品線延伸至醬香型白酒領(lǐng)域。

　　“目前濃香型白酒品牌‘小糊涂仙’占公司銷售額的八成以上，但未來云峰會發(fā)展醬香型白酒。”云峰集團總裁助理王瑞松向21世紀經(jīng)濟報道記者透露了下一步戰(zhàn)略規(guī)劃：“濃醬并舉、雙核驅(qū)動”——除小糊涂仙，云峰酒業(yè)還將推出全新醬香型白酒品牌“心悠然”。

　　當下白酒市場，濃香型酒占據(jù)了大部分份額，醬香型酒則位于白酒金字塔頂端，未得到透徹推廣。在楊林看來，這是因醬香酒的成本、生產(chǎn)地域及其特有周期所致，“但隨著消費者對醬香型白酒的認可度越來越高，其市場份額會逐漸擴大”。

　　中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會秘書長甘權(quán)認為，醬香酒是白酒行業(yè)順勢而為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升市場競爭力的必然結(jié)果。

　　“在品牌定位上，小糊涂仙主打中端大眾市場，心悠然則針對中高端消費群體?！睏盍滞嘎?，云峰酒業(yè)位于貴州習水縣土城鎮(zhèn)的酒廠，投資額逾5億元，可年產(chǎn)5000噸醬香型白酒。

　　在渠道推廣方面，貴州小糊涂仙酒業(yè)副總經(jīng)理倪全平告訴記者，心悠然的鋪貨將計劃分兩部分進行：“第一部分是封壇酒，將借助酒文化旅游做封壇，通過互聯(lián)網(wǎng)等手段進行推廣；第二部分是瓶裝酒產(chǎn)品，將會在廣州、貴州習水、河南、湖南各選一個區(qū)域率先鋪開?！?/br>

　　倪全平預(yù)計，2017年醬香事業(yè)部的營業(yè)額可達五千萬左右，而整個云峰集團的中期目標是在五年內(nèi)將醬香酒品做到5個億。

來源：21世紀經(jīng)濟報道

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