前11月全國餐飲收入增一成

　　12月13日，國家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示， 11月全國餐飲收入3342億元，同比增長10.1%；限額以上單位餐飲收入851億元，同比增長4.9%。1-11月，全國餐飲收入32447億元，同比增長10.8%；限額以上單位餐飲收入8529億元，同比增長5.9%。

　　中國烹飪協(xié)會(huì)方面表示，2016年全國餐飲收入完成3.5萬億元的預(yù)期目標(biāo)已無懸念?？傮w來看，今年前11個(gè)月餐飲業(yè)發(fā)展速度震蕩下行，目前止于10.1%，與社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅10.8%的差距逐漸擴(kuò)大至0.7個(gè)百分點(diǎn)。限上餐飲收入發(fā)展波動(dòng)較大，1-11月同比增速較去年同期下跌幅度達(dá)到今年以來最大值1.3個(gè)百分點(diǎn)。

　　盡管今年餐飲行業(yè)仍然以10%以上的速度保持增長，但相比去年市場(chǎng)回暖時(shí)的增速有所下滑，餐飲企業(yè)仍將面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)以及提升盈利等多方面的挑戰(zhàn)。

　　中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、適度擴(kuò)大總需求等政策作用下，整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)穩(wěn)中向好。希望餐飲企業(yè)進(jìn)一步深化轉(zhuǎn)型發(fā)展，注入發(fā)展新動(dòng)能新活力，繼續(xù)擴(kuò)大行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，做好完美收官，確保全年增速維持在10%以上。

來源：北京商報(bào)

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