酒類產(chǎn)品目前的壓力與動力

　　在近年種種壓力中，中國酒業(yè)開始反思自身存在的種種沉疴：首先，酒類產(chǎn)品安全事件屢屢發(fā)生，假酒泛濫、劣酒成災(zāi)，消費者頻頻受損，酒類產(chǎn)品質(zhì)量可信度已經(jīng)在消費者中造成較壞的影響，酒類產(chǎn)品質(zhì)量誠信環(huán)境難以建立；其次，酒類產(chǎn)品創(chuàng)新演變?yōu)榘b創(chuàng)新，豪華包裝及概念促銷掩蓋了產(chǎn)品創(chuàng)新的真正價值，酒類產(chǎn)品的個性化競爭優(yōu)勢難以建立；再次，酒類大部分企業(yè)缺少品牌意識，單純認為“廣告戰(zhàn)”與“價格戰(zhàn)”就可以創(chuàng)造品牌，認為“政務(wù)團購”就是樹立高端品牌，結(jié)果卻形成高知名度、低美譽度的品牌格局。

　　當然，隨著消費市場的不斷規(guī)范，酒業(yè)暴利時代宣告結(jié)束，中國酒業(yè)將進入微利或無利潤的境地。利潤的缺乏會導(dǎo)致酒類企業(yè)“造血功能”衰竭，以致無法確保企業(yè)良性運營。酒類企業(yè)未來分化將更趨明顯，眾多微利和虧損企業(yè)必將被淘汰出局，酒類行業(yè)集中度將會更進一步提升。

　　在政策、市場壓力襲來時，酒業(yè)改革能否回歸酒品本質(zhì)，企業(yè)家們的歷史擔(dān)當和推動是否有力，企業(yè)新的探索創(chuàng)新與市場需求能否良性互動等，就顯得十分重要。其中，企業(yè)家們的勇氣、決心和智慧更為關(guān)鍵。被政策、市場變化而猛擊一掌后的中國酒業(yè)企業(yè)家們，必須由浮躁回歸理性，必須從生產(chǎn)、銷售、品牌、營銷、市場等認知誤區(qū)中走出來，回到正確、健康的軌道上來。中國酒業(yè)未來的發(fā)展前景廣闊，也必將在未來的發(fā)展中實現(xiàn)歷史性突破，這也是今天中國酒業(yè)改革發(fā)展的動力之所在。

來源：糖酒快訊

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