奶粉沖兌“純牛奶”是一條死路

　　與三聚氰胺等毒牛奶事件不同，用奶粉沖兌而成的純牛奶并不一定存在質(zhì)量問(wèn)題，但是企業(yè)至少應(yīng)該如實(shí)告知消費(fèi)者，而不能刻意隱瞞，更不能故意讓消費(fèi)者誤認(rèn)為是鮮奶制造。按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，用奶粉沖兌而成的牛奶必須注明“還原乳”或者“復(fù)原乳”，這是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的起碼尊重。可反觀市場(chǎng)，極少有企業(yè)在產(chǎn)品上標(biāo)注這樣的說(shuō)明，更沒(méi)有標(biāo)注奶粉占了多少比例，這叫消費(fèi)者如何相信奶企的誠(chéng)信品質(zhì)？

　　相比洋奶粉的泛濫，諸如液態(tài)奶等領(lǐng)域，國(guó)內(nèi)奶企面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力明顯要小。奶粉你可以買(mǎi)進(jìn)口的，但液態(tài)奶目前主要買(mǎi)國(guó)產(chǎn)的，消費(fèi)者能喝到怎樣的液態(tài)奶，純粹是國(guó)內(nèi)奶企說(shuō)了算。

　　可問(wèn)題是，既然“純牛奶”也不是鮮奶，而只是進(jìn)口奶粉沖兌而成，那么，消費(fèi)者為什么非要你沖兌，而不能自己沖兌呢？這樣不是還能少喝點(diǎn)香精與添加劑嗎？如果真的90%純牛奶只是奶粉沖兌而成，那么純牛奶作為一種牛奶產(chǎn)品形態(tài)的存在就基本失去了意義。消費(fèi)者自己買(mǎi)奶粉沖著喝就行了，根本不需要奶企再來(lái)多此一舉地代為沖兌。因此，奶粉沖兌“純牛奶”注定只能是一條死路。

　　不僅對(duì)純牛奶這種產(chǎn)品而言，這是一條死路；對(duì)于正在復(fù)蘇中的國(guó)內(nèi)牛奶市場(chǎng)而言，同樣是一條死路。無(wú)論是添加三聚氰胺式的欺騙，還是奶粉沖兌“純牛奶”式的欺騙，歸根到底都是對(duì)消費(fèi)者的欺騙；國(guó)內(nèi)奶企如果不能以品質(zhì)與誠(chéng)信立身，必然在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中被消費(fèi)者拋棄，相關(guān)企業(yè)不能沒(méi)有這樣的危機(jī)感。

來(lái)源：糖酒快訊

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀