“實(shí)際上,對于中國名白酒的概念,我們自己也模糊不清。大家經(jīng)常講,中國白酒是世界上最獨(dú)特的蒸餾酒,固態(tài)制曲、發(fā)酵、蒸餾。今年高價(jià)位白酒受到了很大限制,如果大家都去做中低端白酒,我們的純梁釀造與酒精勾調(diào)的中低端白酒相比,是沒有任何競爭優(yōu)勢的?!鄙轿餍踊ù宸诰萍瘓F(tuán)汾酒營銷公司總經(jīng)理常建偉表示。
在茅臺(tái)和五糧液等高端酒企開始涉足中低端之時(shí),作為中端白酒企業(yè)代表的汾酒做出這番表述在很多人看來大有濃濃的抱怨之意。
大量高端酒企放低身段
由于產(chǎn)品價(jià)位適中,消費(fèi)群體固定,受宏觀消費(fèi)環(huán)境影響較小,近年來中低端白酒呈現(xiàn)較快增長勢頭?!?013-2017年中國白酒制造市場分析調(diào)研報(bào)告》中指出,我國白酒行業(yè)逐漸步入調(diào)整期,2013年一季度,多家一線酒企的收入增幅出現(xiàn)明顯下降甚至負(fù)增長,但是主導(dǎo)大眾消費(fèi)市場的中低端白酒將代替高端白酒成為白酒行業(yè)新的增長點(diǎn)。
受此影響,高端白酒也開始發(fā)力中低端產(chǎn)品。先是茅臺(tái)表示,將增資3.73億元再次擴(kuò)大主要生產(chǎn)王子酒、迎賓酒等中端產(chǎn)品的301廠產(chǎn)能;五糧液也隨后推出五糧春新品、五糧醇藍(lán)淡雅等中低端產(chǎn)品;就連一季度交出慘淡成績單的劍南春和水井坊也紛紛推出新品,分別是價(jià)格200元左右的金劍南K6和400元左右的金劍南K9……這種加碼中低端的方式似乎已被高端酒企視為救命稻草,但因?yàn)橥瑯拥膬r(jià)格,消費(fèi)者大多會(huì)選擇原本“貴族”地位的高端品牌,這無疑給原本就庫存高企的中端酒企帶來明顯的市場壓力。
營銷渠道短期內(nèi)難破局
在分析一線白酒企業(yè)著力發(fā)展中、低端產(chǎn)品,實(shí)行從名酒到民酒的戰(zhàn)略意圖時(shí),業(yè)內(nèi)人士指出,這除了是受到國家政策的大環(huán)境影響,高端白酒市場萎縮外,現(xiàn)在包含茅臺(tái)、五糧液在內(nèi)的高端品牌存在的不良庫存問題也非常嚴(yán)重,因此一線白酒品牌只能靠推出新的品種進(jìn)行招商,同時(shí)為了維持正常的運(yùn)營鏈條,也開始做老百姓喝得起的酒品。并且在“三公”消費(fèi)可能長期受限的背景下,尋找新的消費(fèi)空間已成為白酒行業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。此外,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的城鎮(zhèn)化,“80后”、“90后”將成為消費(fèi)主流,而他們追求的是多元化且性價(jià)比較高的產(chǎn)品,諸多因素都是促使一線品牌進(jìn)行“腰部發(fā)力”的原因所在。
從長遠(yuǎn)來看,也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,各大酒企頻頻發(fā)力中低端白酒市場能否真正解除當(dāng)前高端白酒困局,目前仍不得而知。“盡管已經(jīng)推出了中端品牌,但很多基礎(chǔ)工作沒有完全展開。開發(fā)新產(chǎn)品,布局渠道,搶占市場份額,這些市躇礎(chǔ)工作還沒完成。要用一兩年時(shí)間去做這些工作,整個(gè)行業(yè)格局才會(huì)有改變,才能有一個(gè)比較明顯的效果?!?/p>
來源:糖酒快訊
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