白酒品牌發(fā)力小酒市場 “差異化”是法寶

　　日前，記者酒水專賣店發(fā)現(xiàn)，各白酒品牌除了拼價格、拼香型、拼年數(shù)、拼包裝外，現(xiàn)在已經(jīng)拼起了容量。曾不受眾白酒品牌重視的“小瓶裝酒”，如今悄然盛行，甚至一些商超專門為“小酒”開辟專區(qū)，以便眾品牌“小酒”同臺競技。

　　眾品牌發(fā)力“小酒”市場

　　“小酒”并非新興事物，只是在500毫升常規(guī)白酒容量的陰影下，從未受到重視。記者走訪發(fā)現(xiàn)，在白酒深度轉(zhuǎn)型時期，各酒水品牌紛紛對產(chǎn)品容量打破常規(guī)，小酒市場終于“守得云開見月明”。目前，包裝精美、容量125ml及以下、價位在10元左右的“小酒”漸成市場新寵，甚至被部分商超、街頭副食店、小餐館擺放于最重要位置。

　　23日，記者在天橋區(qū)一家大型商超看到，酒水專區(qū)醒目位置擺放一列各式各樣的小瓶裝白酒，品種達數(shù)十個。據(jù)觀察，這些“小酒”的容量多在110ml到125ml之間，度數(shù)在42度到70度之間，價格從6元/瓶到90元/瓶不等?！敖鼛滋?，剛剛上市一批小瓶裝白酒?！痹搶^(qū)工作人員告訴記者，店內(nèi)以往只有二鍋頭、勁酒兩個品牌有小瓶裝白酒，現(xiàn)在新引進了瀘州老窖金牌酒、臺灣高粱酒、瑯琊臺原酒等品牌“小酒”。問及銷量時，該工作人員表示，“以往小瓶酒銷量平平，因此一直被冷落在專柜角落。沒想到如今卻成為拳頭產(chǎn)品列在最醒目位置，銷量自然不錯?！薄斑@一系列的小瓶酒格外受寵，180元/套，每套10瓶，最近一直缺貨?！钡炭诼芬患覠熅茖Ｙu店工作人員對一款暢銷的“小酒”贊不絕口。記者看到，該店內(nèi)瀘州老窖、二鍋頭、口子窖、勁酒等品牌各種小瓶裝系列齊全，價格從10元至45元不等。該店工作人員直言道，“相比一天也賣不出一瓶的茅臺、五糧液來說，價格實惠的小瓶酒無疑是廠家和經(jīng)銷商的新寵。”

　　同時，在館驛街一家小型飯店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)小包裝酒占據(jù)柜臺半壁江山。店主告訴記者，小瓶酒均價在10元/瓶左右，平均每天賣掉30瓶左右?！耙郧暗陜?nèi)小酒品牌也就二鍋頭一種，現(xiàn)在品牌、香型和樣式都變豐富了，消費者的選擇空間也大了。”

　　盛行緣由：差異化是“小酒”制勝法寶

　　在當前形勢下，每個酒商都會思考如何發(fā)展，如何更快更好的經(jīng)營。新浪評論員朱建中告訴記者，價格親民、分量合適、品相多樣的小瓶酒開拓市場更具有優(yōu)勢。選擇走差異化道路，必將會成為酒水市場上的一個新贏利點?！暗谝淮我娺@么精致的酒瓶，還這么便宜，買了既可以收藏又能做擺件?！币惶浊嗷ù伞靶【啤弊尅?0后”女孩小董忍不住將其“收為己有”。白酒品牌，一直走大氣、恢弘、莊重的路線，但隨著“80后”、“90后”等消費群體的擴大，花樣繁多的小瓶酒開啟了以年齡群劃分白酒的新時代。并且，隨著國家對酒類產(chǎn)品的持續(xù)控制，健康飲酒、科學(xué)飲酒是白酒的消費趨勢。“從科學(xué)飲酒的角度說，每人每天飲酒50-100ml為宜，小瓶酒容量正合適。”“小酒”的忠實粉絲章先生告訴記者，一瓶常規(guī)容量的白酒通常一次性難以喝完，易面臨“被飲酒”的局面，而小酒的容量恰到其分，對健康多有裨益。

　　24日，記者在歷山路一家酒水專賣店看到，52度五糧液現(xiàn)價799元/瓶，比高峰時期的價格相差近500元;53度飛天茅臺現(xiàn)價1998元/瓶，比一周前價格上調(diào)近500元;51度漢醬酒現(xiàn)價799元/瓶，正在進行買贈活動。該店負責人告訴記者，“今年，五糧液一直維持低價，茅臺雖有漲跌，但是銷量都不樂觀?！庇浾呖吹皆摰暌灿行∑烤其N售，品牌主要集中在二三線?！靶∑烤迫缤瘖y品的小樣，用實惠的價格享受到高檔的品質(zhì)。”該負責人表示，“目前來看，漢醬的降價已成定局，意味著茅臺等一線白酒開始加大對中低端產(chǎn)品的投入，這樣無疑會對二三線品牌的突圍蒙上陰影。小瓶酒打破了價格壁壘，應(yīng)該是二三線品牌白酒突圍的方向。”

　　此外，記者了解到，小瓶酒作為常規(guī)酒的分支產(chǎn)品，其利潤空間比起半斤裝以上常規(guī)酒的毛利空間高出許多。仔細算來，小瓶白酒的順價至少在三倍以上。這樣的毛利空間，甚至可以與中檔盒裝酒的毛利空間相媲美，而小瓶酒的銷售主渠道，集中于流通與中低檔餐飲渠道，通路運作成本相比中高檔白酒低廉得多。從利潤空間上不難看出，小酒為何會成為眾酒企和經(jīng)銷商的新寵。

來源：濟南日報

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