白酒深度調(diào)整 腰部產(chǎn)品或?qū)⒛孓D(zhuǎn)格局


時間:2013-08-06





  2004年以來,中國白酒在歷經(jīng)近10年的高速發(fā)展后,正在步入調(diào)整期,這已經(jīng)是行業(yè)共識。在限制三公消費(fèi)的大環(huán)境下,中國白酒消費(fèi)開始由政商主導(dǎo)回歸到商務(wù)和大眾消費(fèi)時代。理性消費(fèi)的回歸,使得價格適中但品質(zhì)高端的白酒產(chǎn)品受到市場的歡迎。一股白酒行業(yè)回歸商務(wù)和大眾消費(fèi)的潮流,由此興起。

  那么,該如何打造商務(wù)用酒,該如何沉向消費(fèi)者,該如何在白酒行業(yè)拐點(diǎn)中脫穎而出并成為下一輪的領(lǐng)跑者,這些問題,不僅正在思考,部分豫酒企業(yè)也已經(jīng)向市場做出反應(yīng),且目前收效良好。


  【商務(wù)酒】市場細(xì)分化的新藍(lán)海

  隨著經(jīng)濟(jì)尤其是民營經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,商務(wù)用酒從以前的“附屬消費(fèi)”逐步發(fā)展成現(xiàn)在的“主要消費(fèi)”,消費(fèi)人群也主要由白領(lǐng)、企業(yè)精英、政務(wù)高層等中產(chǎn)階級構(gòu)成。2012年,商務(wù)用酒成為中國白酒市場最大的亮點(diǎn)。這一年,商務(wù)用酒的市場增長率達(dá)40%至50%,占行業(yè)總產(chǎn)值的1/3。未來3至5年,商務(wù)用酒的市場需求將會繼續(xù)快速增加。


  也正是基于這種認(rèn)識,7月29日這天,宋河酒業(yè)戰(zhàn)略產(chǎn)品“共贏天下2013年鄭州高端客戶品鑒會”在鄭州永和鉑爵國際酒店隆重舉行,宋河酒業(yè)股份有限公司總裁兼宋河酒業(yè)營銷公司董事長王祎楊及來自省會鄭州的200余名政商界精英、經(jīng)銷商和行業(yè)媒體參加了此次品鑒會。


  針對宋河酒業(yè)推出共贏天下系列高端商務(wù)酒的品牌戰(zhàn)略布局,王祎楊作了主題演講。王祎楊表示,自2012年開始,宋河酒業(yè)就有意識向商務(wù)用酒和大眾消費(fèi)方向調(diào)整。正是在這一理念的指引下,今年隆重推出定位于商務(wù)用酒的系列產(chǎn)品共贏天下。


  參會嘉賓們對宋河酒業(yè)歷年來的成就給予了高度贊揚(yáng),談?wù)撈鸸糙A天下品牌的發(fā)展,河南省豫東商會王西志說:“宋河酒業(yè)是河南白酒的龍頭企業(yè),河南的一張名片,受到廣大消費(fèi)者的尊重與喜愛。宋河酒業(yè)今年針對高端商務(wù)市場推出的共贏天下系列產(chǎn)品,形象高端,口感純正,定位準(zhǔn)確,具有很高的市場價值?!?br>

  雖然企業(yè)發(fā)展迅猛,但王祎楊還是表現(xiàn)出濃厚的憂患意識。她認(rèn)為,打好商務(wù)用酒防衛(wèi)戰(zhàn),是一個漸進(jìn)的過程。雖然“共贏天下”系列產(chǎn)品目前的市場銷量很好,但更需下大功夫做好品質(zhì)、做好市場。


  “共贏天下”系列產(chǎn)品,是宋河酒業(yè)推出的匠心巨作,繼承發(fā)揚(yáng)了宋河酒業(yè)千年釀酒工藝,產(chǎn)品窖香濃郁、口味豐滿,入口綿甜干凈、品質(zhì)純正,包裝設(shè)計大氣尊貴典雅,定位于中高端商務(wù)人士商務(wù)會議、商業(yè)洽談專業(yè)用酒。


  【大眾酒】圍繞消費(fèi)者需求做文章

  進(jìn)入新世紀(jì)第二個十年以來,隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的提升,200~600元的腰部市場成為白酒各品牌反復(fù)爭奪的領(lǐng)域。無論是高端白酒急速膨脹的2010~2012年,還是之后的行業(yè)調(diào)整期,次高端市場都被認(rèn)為是一個香餑餑。


  今年二季度末的一份白酒消費(fèi)調(diào)查數(shù)據(jù):消費(fèi)市場上,0~200元價位產(chǎn)品占30%,200~400元價位產(chǎn)品占40%,400~800元價位產(chǎn)品占20%,而800元以上價位的產(chǎn)品不足10%??梢姡袃r位及中低端價位白酒產(chǎn)品是2013年上半年餐桌上的主流。


  就目前的形勢來看,白酒行業(yè)高景氣的驅(qū)動力正被抽空,以茅臺、五糧液、國窖1573等為代表,售價800元/瓶以上的高端市場增長乏力,這直接給了國字宋河、酒祖杜康等次高端品牌回歸餐桌主流的機(jī)會。這也意味著,售價500元/瓶~800元/瓶的次高端產(chǎn)品,將成為行業(yè)“白銀十年”巨大的產(chǎn)業(yè)窗口機(jī)會。而宋河、杜康等泛全國化品牌名酒,無疑會是“白銀十年”的角逐者。


  實際上腰部價格帶從200~600元不等,但對于消費(fèi)者而言,這個區(qū)間包含了幾個檔次的白酒。


  5月17日,宋河酒業(yè)召開的“宋河酒業(yè)2013河南新品上市發(fā)布會”上,隆重推介的是四款大眾消費(fèi)產(chǎn)品。會上,河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝對宋河酒業(yè)此舉充分認(rèn)可:“在這個關(guān)鍵的機(jī)遇期,宋河酒業(yè)適時地推出系列腰部新品,恰如其分地切入當(dāng)前的主流價位?!?br>

  據(jù)了解,宋河酒業(yè)推出的窯齡系列、豫宴系列、金獎系列和秘藏系列均為300元以下,面向大眾消費(fèi)者。其中,窯齡系列為全新產(chǎn)品,面向“商務(wù)精英人士、小康家庭以及積極上進(jìn)的潛力股群體”,最貴的一款市場價為228元;秘藏系列新推七兩裝秘藏,市場價為82元,將原有的產(chǎn)品價格體系向下做了進(jìn)一步的延伸,以系列產(chǎn)品“組合拳”的形式占領(lǐng)腰部市場。


  【時尚酒】發(fā)力電商迎合消費(fèi)新主張

  據(jù)中國白酒消費(fèi)者年齡分布調(diào)研數(shù)據(jù)顯示:現(xiàn)在中國白酒消費(fèi)群體中,70后占40%,80后、90后占26%,50后占34%,白酒主要消費(fèi)群體平均年齡為39歲。未來,70后、80后、90后將成為白酒消費(fèi)主體。


  隨著中國消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級換代和消費(fèi)群體的更替,傳統(tǒng)的白酒消費(fèi)正面臨著現(xiàn)代生活理念、方式的激烈碰撞。直面這種變化,5月19日,宋河酒業(yè)在廣州召開新酒品“嗨80”產(chǎn)品發(fā)布會,這也是繼今年1月份發(fā)布“宋河扣扣”后第二款面向“80后”年輕消費(fèi)群體的酒品。據(jù)了解,“嗨80”在酒仙網(wǎng)、天貓、京東、蘇寧易購等國內(nèi)十一大電子商務(wù)平臺進(jìn)行銷售。另外,宋河酒業(yè)電商事業(yè)部總經(jīng)理劉鋼威表示,“嗨80”主要體現(xiàn)的是口味和個性宣泄,這是“一個可以拿出來炫耀的酒,適合與兄弟姐妹們出去小high一下的酒,一款完全顛覆中國白酒行業(yè)的時代酒”。


  王祎楊則表示,隨著80后年青一代的崛起,2013年,白酒將進(jìn)入一個新的階段即新一代年輕消費(fèi)群體推動下的“消費(fèi)升級”。


  “80后、90后作為白酒未來的消費(fèi)人群,正在成為下一個10年和20年中國酒業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動力?!蓖醯t楊透露,作為宋河酒業(yè)未來三年的戰(zhàn)略之一,今后宋河酒業(yè)將從產(chǎn)品理念、市場定位、價位等方面關(guān)注年輕消費(fèi)群體,開發(fā)出具有個性化包裝、低度數(shù)、柔和口感的白酒,并通過電子商務(wù)平臺進(jìn)行銷售,以迎合80后消費(fèi)群體的需求。


  值得一提的是,寶豐“小寶酒”清晰定位于“時尚、友情、創(chuàng)意、青春、分享、成長”,更貼近生活,更能融入青年群體,這也預(yù)示著個性化白酒、時尚化白酒時代的來臨。


  此外,河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮強(qiáng)調(diào),面對潛力巨大的年輕人市場,酒企要做的不是立即跟風(fēng)推產(chǎn)品,而應(yīng)該在產(chǎn)品推出之前花工夫認(rèn)真研究年輕人的興趣和需求,花大力氣研究廣告?zhèn)鞑ズ蜖I銷渠道。只有看清需求,生產(chǎn)出多變、新奇、時尚的白酒,才能真正贏得年輕人的青睞。

來源:糖酒快訊



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