白酒中端大戰(zhàn)或引發(fā)產(chǎn)品同質(zhì)化

　　現(xiàn)在價(jià)格回落是在合理的范圍之內(nèi)，不會危及產(chǎn)品釀造。酒企也不可能因?yàn)榘拙苾r(jià)格回落而去通過降低酒質(zhì)來壓縮生產(chǎn)成本，這無疑是自尋死路的做法，加速了企業(yè)的滅亡。對于酒企來說，具有代表性的主打產(chǎn)品往往標(biāo)志著他們釀造工藝的最高水平。一般情況下提價(jià)難提品質(zhì)，降價(jià)不降品質(zhì)。價(jià)格只與市場需求掛鉤。因此，酒還是那個(gè)酒，降價(jià)以后賺的少了而已，與同質(zhì)化無關(guān)。真正會造成同質(zhì)化的可能性在于：看到中低端市場的發(fā)展?jié)摿?，酒企一窩蜂開拓新品發(fā)力中低端，中端產(chǎn)品空前豐富，缺少新品研發(fā)基礎(chǔ)和品牌獨(dú)特定位的產(chǎn)品倉促上市，造成產(chǎn)品雷同、品牌無區(qū)隔的惡性競爭。

　　去年高端白酒銷售明顯下滑，一線白酒品牌在今年紛紛進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，豐富其中低端產(chǎn)品線。中秋將至，中端白酒產(chǎn)品線將面臨激烈競爭。

　　不過也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中低端白酒產(chǎn)品其實(shí)并未見明顯增長。專家則認(rèn)為，白酒市場產(chǎn)能過剩，中端白酒扎堆會導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化，可能引起價(jià)格惡性競爭，引發(fā)一輪白酒行業(yè)洗牌;而高端產(chǎn)品降價(jià)則令百姓受惠，要么不喝，要么喝好。

　　對于如今白酒扎堆中低端市場，相關(guān)人士認(rèn)為，這種情況跟白酒處于戰(zhàn)略調(diào)整期有關(guān)。一線品牌向中低端拓展，會引發(fā)“多米諾骨牌效應(yīng)”——五糧液向下調(diào)，會侵占二線品牌如劍南春的市場;劍南春也要往下調(diào)，就占了瀘州老窖的市場;瀘州老窖也往下調(diào)，就侵占了郎酒和洋河的市場，洋河再向下調(diào)，就侵占了汾酒的市場。汾酒再往下，就侵占了各地方名酒的市場。如果大家都降低成本，就會出現(xiàn)產(chǎn)品同質(zhì)化的趨向。因此預(yù)測在中秋節(jié)期間，有可能會出現(xiàn)口感同質(zhì)化的中低端白酒扎堆，引發(fā)價(jià)格競爭。

　　降價(jià)戰(zhàn)可能會導(dǎo)致中低端白酒同質(zhì)化，是因?yàn)楫?dāng)價(jià)格下降，利潤下降，成本也必須下降，可能會用食用酒精來勾兌了。如果全都采用糧食發(fā)酵的話，價(jià)格是降不下來的。中低端產(chǎn)品一競爭，有些企業(yè)扛不住成本，質(zhì)量就會跌下來，降到跌無可跌的時(shí)候就會死掉。現(xiàn)在中國白酒行業(yè)已經(jīng)產(chǎn)能過剩400多萬噸，一場降價(jià)戰(zhàn)引發(fā)的行業(yè)洗牌在所難免。

來源：中商情報(bào)網(wǎng)

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