央視再論轉(zhuǎn)基因：轉(zhuǎn)基因食品安全世界公認(rèn)

據(jù)2013年7月3日中央電視臺《朝聞天下》報(bào)道，轉(zhuǎn)基因是上世紀(jì)80年代誕生的技術(shù)，主要是通過分子生物手段將一個(gè)生物體的基因嫁接到另一個(gè)生物體的基因，從而使生物的遺傳特性發(fā)生變化。前不久農(nóng)業(yè)部在批準(zhǔn)三種轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口的同時(shí)，也強(qiáng)調(diào)目前尚未發(fā)現(xiàn)任何科學(xué)證據(jù)可以證明轉(zhuǎn)基因食品是有安全問題的。

　　市面大豆油基本都是轉(zhuǎn)基因大豆壓榨而成

　　我國從1997年開始進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，此前已經(jīng)有5個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆被批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料。進(jìn)口的主要原因是中國大豆難以自給自足，目前市場上出售的大豆油基本上都是由轉(zhuǎn)基因大豆壓榨而成的。記者走訪多家超市，發(fā)現(xiàn)食用油的商品包裝上基本都能見到轉(zhuǎn)基因的身影。不過形形色色的商品包裝上，非轉(zhuǎn)基因的字眼統(tǒng)統(tǒng)要比轉(zhuǎn)基因更加醒目。

　　油中不含轉(zhuǎn)基因

　　農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)副主任委員彭于發(fā)向央視記者表示，現(xiàn)在進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆在中國用途主要是加工為大豆油，嚴(yán)格來講，經(jīng)過精煉提純以后的大豆油里頭，是不會(huì)含有轉(zhuǎn)基因成分的。因?yàn)樗闹饕煞质侵?，而轉(zhuǎn)基因表達(dá)的產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，這個(gè)蛋白質(zhì)在大豆精煉和提純的各個(gè)過程中已經(jīng)被剔除了。所以消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品殘留在大豆油中間這種情況，是基本不存在的，是可以放心的。

　　轉(zhuǎn)基因食品安全世界公認(rèn)

　　從事轉(zhuǎn)基因工作20余年的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品安全問題是一個(gè)技術(shù)問題，世界衛(wèi)生組織、美國FDA美國食品藥品安全監(jiān)督管理局、歐洲食品安全局等國際權(quán)威部門早有定論，任何經(jīng)過嚴(yán)格科學(xué)評審以后獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品，都是可以放心食用的。

　　美國七成加工食品含轉(zhuǎn)基因成分

　　美國食品專欄作家、食品工程博士云無心認(rèn)為，科學(xué)界的主流態(tài)度非常明確一致，經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評估獲得批準(zhǔn)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因食品，和傳統(tǒng)食品的安全性是一樣的。美國市場上有70%的加工產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分。

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　　■轉(zhuǎn)基因食品，美國人吃得不少

　　過去10年總共消費(fèi)了3萬億份轉(zhuǎn)基因食品

　　有網(wǎng)文稱，美國人自己不吃轉(zhuǎn)基因食品，美國大豆主要用來出口。美國大豆的種植以及出口情況如何?美國人吃不吃轉(zhuǎn)基因食品?轉(zhuǎn)基因食品在美國要特別標(biāo)注嗎?人民日報(bào)“求證”欄目記者采訪了美國政府官員、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)場主以及普通消費(fèi)者。

　　美國大豆主要出口嗎?

　　【回應(yīng)】 20世紀(jì)90年代，美國的科研機(jī)構(gòu)成功培育出第一代轉(zhuǎn)基因大豆。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，轉(zhuǎn)基因大豆的種植比例呈上升趨勢，2000年占大豆總種植面積的54%，2012年已提高到93%。美國農(nóng)業(yè)部大豆研究專家馬克·艾什稱，美國轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)量占美國大豆總產(chǎn)量的93%。美國大豆大部分用于國內(nèi)，預(yù)計(jì)2012至2013年度國內(nèi)消耗4720萬噸，向國外出口3730萬噸，約占總產(chǎn)量的45%。

　　美國民眾吃轉(zhuǎn)基因食品嗎?

　　【回應(yīng)】研究顯示，過去10年共消費(fèi)3萬億份轉(zhuǎn)基因食品。馬克·艾什向記者介紹，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)在美國成功應(yīng)用近20年，許多獨(dú)立科學(xué)研究已經(jīng)展開，但還沒有發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因品種在安全性和營養(yǎng)上的不同。美國種植的大部分玉米、大豆和棉花都是抗殺蟲劑或抗蟲轉(zhuǎn)基因植物，轉(zhuǎn)基因食品無處不在，消費(fèi)者別無選擇。美國民眾實(shí)際上每天都消耗大量的轉(zhuǎn)基因食品。美國斯坦福大學(xué)胡佛研究所研究員亨利·米勒2011年的一項(xiàng)研究顯示，美國人過去10年總共消費(fèi)了3萬億份轉(zhuǎn)基因食品。

　　美國轉(zhuǎn)基因食品須標(biāo)注嗎?

　　【回應(yīng)】沒有規(guī)定必須標(biāo)注;有機(jī)食品禁止使用轉(zhuǎn)基因原料，但比普通食品貴三四倍。走進(jìn)美國的超市，在琳瑯滿目的食品中，很難發(fā)現(xiàn)有“轉(zhuǎn)基因食品”的標(biāo)簽。原來，美國的轉(zhuǎn)基因食品沒有規(guī)定必須特別標(biāo)注。2000年，美國食品與藥品管理局出臺草案，重申了對待轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品的“實(shí)質(zhì)等同”原則，即轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品雖然在生產(chǎn)方法上有區(qū)別，但食品本身卻無本質(zhì)不同?；谶@一原則，美國食品與藥品管理局對產(chǎn)品是否應(yīng)該貼“轉(zhuǎn)基因食品”的標(biāo)簽沒有作硬性規(guī)定。馬克·艾什說，政府批準(zhǔn)一種轉(zhuǎn)基因食品，就表明它可以被安全食用，沒有必要特別標(biāo)注。

2012-2013 美國生產(chǎn)大豆8450萬噸

來源：中國日報(bào)網(wǎng)

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