中儲糧“擠水”高端油市場

　　在中低檔食用油領(lǐng)域站穩(wěn)腳跟之后，中儲糧開始進(jìn)入中高端食用油領(lǐng)域。

　　按照其一貫低價策略，中儲糧的進(jìn)入，中高端食用油的價格將被整體拉低。

　　配比無秘密

　　作為進(jìn)入食用油領(lǐng)域一年半的新手，在食用調(diào)和油市場并未完全透明的情況下，中儲糧正在利用公布產(chǎn)品配方的模式“擠”進(jìn)市場。

　　根據(jù)規(guī)劃，中儲糧的高端產(chǎn)品為芥花油、玉米油和橄欖油三者調(diào)和而成，所占比例分別為50%、33.3%和16.7%。在食用油領(lǐng)域，這三種產(chǎn)品的單品均屬于中高端產(chǎn)品，尤其是橄欖油動輒上百元一瓶并不鮮見。

　　“我們的產(chǎn)品就叫做芥花調(diào)和油，因為這里面芥花油的量最大，”中儲糧油脂有限公司副總經(jīng)理王慶榮表示：“我們不用橄欖油做噱頭。”

　　因為關(guān)于調(diào)和油的國家標(biāo)準(zhǔn)遲遲未出，對調(diào)和油的配料比例沒有明文規(guī)定，導(dǎo)致的一個常見現(xiàn)象就是將產(chǎn)品原料中的價格最高者作為產(chǎn)品的品類進(jìn)行宣傳和銷售，某品牌深海魚油為賣點(diǎn)的產(chǎn)品，就曾因為魚油含量不足2%而遭到過質(zhì)疑。

　　在食用油業(yè)內(nèi)，拉虎皮做大旗是一個人人皆知的秘密，最明顯的例子就是，產(chǎn)品中橄欖油的比例不足10%，卻冠以橄欖調(diào)和油的名義在市場上大賣。新金融記者查詢顯示，某品牌的橄欖葵花調(diào)和油5升產(chǎn)品售價為94元，而與其同檔次品牌的橄欖油1.5升為248元，價格相差8倍以上，其中橄欖油的含量可想而知。

　　調(diào)和油產(chǎn)品，不標(biāo)明產(chǎn)品中各種油品的比例，不以含量最多的油品來命名，卻采用以高價產(chǎn)品為噱頭的現(xiàn)象，短時間內(nèi)難以看到改變的趨勢。

　　“作為食用油領(lǐng)域的后來者，金鼎一直堅持標(biāo)明產(chǎn)品中的各種油品含量，之前的調(diào)和油產(chǎn)品如此，現(xiàn)在的中高端芥花油同樣如此。”王慶榮介紹，希望以此來推動調(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)的盡早出臺。

　　挑戰(zhàn)“老大哥”

　　公開產(chǎn)品配比之外，價格被認(rèn)為是中儲糧油脂得以在食用油市場掀起波瀾的另一個“法寶”，而這與其作為國家調(diào)控食用油價格的身份不無關(guān)系。

　　自2001年成立以來，中儲糧一直擔(dān)負(fù)著維護(hù)糧食市場穩(wěn)定的任務(wù)，而其油脂公司成立后，穩(wěn)定食用油價格就是其目標(biāo)之一，在這樣的背景下，作為市場的后來者，采取低價格策略并不讓人意外。

　　以較低價格強(qiáng)行在食用油領(lǐng)域打開缺口，擠入市場的中儲糧在站穩(wěn)腳跟之后，開始在中高端油領(lǐng)域發(fā)力。此前，價格跟隨策略是中儲糧金鼎的常用方式?！巴犬a(chǎn)品價格肯定要比兩巨頭低，這是長期的策略，也與中儲糧作為國家調(diào)控糧油價格的抓手有關(guān)，穩(wěn)定市場價格是責(zé)任?！?

　　食用油領(lǐng)域，中低檔一直是各個廠家的必爭之地，數(shù)據(jù)顯示，2012年中國食用油銷量增長15%，其中絕大多數(shù)屬于大豆油、菜籽油等低擋油品，這其中，益海嘉里、中糧等老牌油企，憑借著進(jìn)入市場早，消費(fèi)者信任度高等因素，一直占據(jù)著行業(yè)排頭兵的位置，位置很難撼動，目前金龍魚、福臨門兩巨頭的市場占有率超過70%，即使是中儲糧這樣的糧油巨頭更多也是采取跟隨戰(zhàn)略。

　　另一方面，在高端食用油領(lǐng)域，競爭同樣激烈，其中金龍魚和福臨門之間的明爭暗斗一直不斷?！?009年的時候，金龍魚剛剛推出玉米油不到一個月，福臨門的類似產(chǎn)品馬上跟進(jìn)，誰也不會輕易放棄這塊市場?！敝袊Z油協(xié)會一位人士介紹，雖然中高端食用油的銷量不是很大，但是單品利潤要遠(yuǎn)高于普通食用油。

　　欲沖擊前三

　　憑借著芥花油的上市，其沖擊食用油前三的目標(biāo)不變。

　　在此之前，自進(jìn)入小包裝食用油領(lǐng)域開始，中儲糧金鼎采取的同等產(chǎn)品比競爭對手價格低的戰(zhàn)略讓其嘗到了甜頭?！拔覀?2年的銷量是15萬噸，而今年到7月末為止就已經(jīng)銷售了14萬噸，銷量翻番應(yīng)該困難不大?！敝袃Z油脂有限公司副總經(jīng)理王慶榮告訴新金融記者。

　　鮮為人知的是，在食用油行業(yè)，隨著季節(jié)的變化，銷量迥異?！耙话銇碇v，下半年是銷量增長的最好時機(jī)，無論是中秋國慶兩節(jié)還是元旦春節(jié)，都是食用油銷售的絕佳時機(jī)?！边@與社會團(tuán)購，企事業(yè)發(fā)放福利等因素不無關(guān)系?！耙允秤糜妥鳛楦＠?，在各地都相當(dāng)普遍，區(qū)別在于，一二線城市多選擇橄欖油這樣中高端油品，而小城市則多為中低檔油品?！敝袊Z油協(xié)會前述專家對新金融記者表示。

　　顯然，中儲糧在此時推出高端產(chǎn)品，沖擊下半年市場的意圖明顯。同檔產(chǎn)品價格低于對手的價格殺手锏，讓中儲糧金鼎在中低檔食用油領(lǐng)域嘗到了甜頭，現(xiàn)在其想將這種模式復(fù)制到中高端油領(lǐng)域。

　　2013上半年銷量顯示，中儲糧金鼎已經(jīng)排名行業(yè)前五。隨著新產(chǎn)品的推出，其離行業(yè)前三的目標(biāo)愈近。小包裝食用油本身微利和完全市場競爭特性的背景下，近身搏殺是各品牌必須面對的問題，價格戰(zhàn)是最好的利器。

來源：新金融觀察 作者：彭俊勇

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀