在中低檔食用油領(lǐng)域站穩(wěn)腳跟之后,中儲糧開始進(jìn)入中高端食用油領(lǐng)域。
按照其一貫低價策略,中儲糧的進(jìn)入,中高端食用油的價格將被整體拉低。
配比無秘密
作為進(jìn)入食用油領(lǐng)域一年半的新手,在食用調(diào)和油市場并未完全透明的情況下,中儲糧正在利用公布產(chǎn)品配方的模式“擠”進(jìn)市場。
根據(jù)規(guī)劃,中儲糧的高端產(chǎn)品為芥花油、玉米油和橄欖油三者調(diào)和而成,所占比例分別為50%、33.3%和16.7%。在食用油領(lǐng)域,這三種產(chǎn)品的單品均屬于中高端產(chǎn)品,尤其是橄欖油動輒上百元一瓶并不鮮見。
“我們的產(chǎn)品就叫做芥花調(diào)和油,因為這里面芥花油的量最大,”中儲糧油脂有限公司副總經(jīng)理王慶榮表示:“我們不用橄欖油做噱頭。”
因為關(guān)于調(diào)和油的國家標(biāo)準(zhǔn)遲遲未出,對調(diào)和油的配料比例沒有明文規(guī)定,導(dǎo)致的一個常見現(xiàn)象就是將產(chǎn)品原料中的價格最高者作為產(chǎn)品的品類進(jìn)行宣傳和銷售,某品牌深海魚油為賣點(diǎn)的產(chǎn)品,就曾因為魚油含量不足2%而遭到過質(zhì)疑。
在食用油業(yè)內(nèi),拉虎皮做大旗是一個人人皆知的秘密,最明顯的例子就是,產(chǎn)品中橄欖油的比例不足10%,卻冠以橄欖調(diào)和油的名義在市場上大賣。新金融記者查詢顯示,某品牌的橄欖葵花調(diào)和油5升產(chǎn)品售價為94元,而與其同檔次品牌的橄欖油1.5升為248元,價格相差8倍以上,其中橄欖油的含量可想而知。
調(diào)和油產(chǎn)品,不標(biāo)明產(chǎn)品中各種油品的比例,不以含量最多的油品來命名,卻采用以高價產(chǎn)品為噱頭的現(xiàn)象,短時間內(nèi)難以看到改變的趨勢。
“作為食用油領(lǐng)域的后來者,金鼎一直堅持標(biāo)明產(chǎn)品中的各種油品含量,之前的調(diào)和油產(chǎn)品如此,現(xiàn)在的中高端芥花油同樣如此。”王慶榮介紹,希望以此來推動調(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)的盡早出臺。
挑戰(zhàn)“老大哥”
公開產(chǎn)品配比之外,價格被認(rèn)為是中儲糧油脂得以在食用油市場掀起波瀾的另一個“法寶”,而這與其作為國家調(diào)控食用油價格的身份不無關(guān)系。
自2001年成立以來,中儲糧一直擔(dān)負(fù)著維護(hù)糧食市場穩(wěn)定的任務(wù),而其油脂公司成立后,穩(wěn)定食用油價格就是其目標(biāo)之一,在這樣的背景下,作為市場的后來者,采取低價格策略并不讓人意外。
以較低價格強(qiáng)行在食用油領(lǐng)域打開缺口,擠入市場的中儲糧在站穩(wěn)腳跟之后,開始在中高端油領(lǐng)域發(fā)力。此前,價格跟隨策略是中儲糧金鼎的常用方式?!巴犬a(chǎn)品價格肯定要比兩巨頭低,這是長期的策略,也與中儲糧作為國家調(diào)控糧油價格的抓手有關(guān),穩(wěn)定市場價格是責(zé)任?!?
食用油領(lǐng)域,中低檔一直是各個廠家的必爭之地,數(shù)據(jù)顯示,2012年中國食用油銷量增長15%,其中絕大多數(shù)屬于大豆油、菜籽油等低擋油品,這其中,益海嘉里、中糧等老牌油企,憑借著進(jìn)入市場早,消費(fèi)者信任度高等因素,一直占據(jù)著行業(yè)排頭兵的位置,位置很難撼動,目前金龍魚、福臨門兩巨頭的市場占有率超過70%,即使是中儲糧這樣的糧油巨頭更多也是采取跟隨戰(zhàn)略。
另一方面,在高端食用油領(lǐng)域,競爭同樣激烈,其中金龍魚和福臨門之間的明爭暗斗一直不斷?!?009年的時候,金龍魚剛剛推出玉米油不到一個月,福臨門的類似產(chǎn)品馬上跟進(jìn),誰也不會輕易放棄這塊市場?!敝袊Z油協(xié)會一位人士介紹,雖然中高端食用油的銷量不是很大,但是單品利潤要遠(yuǎn)高于普通食用油。
欲沖擊前三
憑借著芥花油的上市,其沖擊食用油前三的目標(biāo)不變。
在此之前,自進(jìn)入小包裝食用油領(lǐng)域開始,中儲糧金鼎采取的同等產(chǎn)品比競爭對手價格低的戰(zhàn)略讓其嘗到了甜頭?!拔覀?2年的銷量是15萬噸,而今年到7月末為止就已經(jīng)銷售了14萬噸,銷量翻番應(yīng)該困難不大?!敝袃Z油脂有限公司副總經(jīng)理王慶榮告訴新金融記者。
鮮為人知的是,在食用油行業(yè),隨著季節(jié)的變化,銷量迥異?!耙话銇碇v,下半年是銷量增長的最好時機(jī),無論是中秋國慶兩節(jié)還是元旦春節(jié),都是食用油銷售的絕佳時機(jī)?!边@與社會團(tuán)購,企事業(yè)發(fā)放福利等因素不無關(guān)系?!耙允秤糜妥鳛楦@?,在各地都相當(dāng)普遍,區(qū)別在于,一二線城市多選擇橄欖油這樣中高端油品,而小城市則多為中低檔油品?!敝袊Z油協(xié)會前述專家對新金融記者表示。
顯然,中儲糧在此時推出高端產(chǎn)品,沖擊下半年市場的意圖明顯。同檔產(chǎn)品價格低于對手的價格殺手锏,讓中儲糧金鼎在中低檔食用油領(lǐng)域嘗到了甜頭,現(xiàn)在其想將這種模式復(fù)制到中高端油領(lǐng)域。
2013上半年銷量顯示,中儲糧金鼎已經(jīng)排名行業(yè)前五。隨著新產(chǎn)品的推出,其離行業(yè)前三的目標(biāo)愈近。小包裝食用油本身微利和完全市場競爭特性的背景下,近身搏殺是各品牌必須面對的問題,價格戰(zhàn)是最好的利器。
來源:新金融觀察 作者:彭俊勇
版權(quán)及免責(zé)聲明:凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品,轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”,違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章,不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系:010-65363056。
延伸閱讀
版權(quán)所有:中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)京ICP備11041399號-2京公網(wǎng)安備11010502003583