小草有望撐起中國(guó)奶業(yè)健康發(fā)展的藍(lán)天

　　天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊——古時(shí)候，人們就用美好的詩(shī)詞頌美草原。如今，一種被稱為“沙漠牧草”的紫花苜蓿，正擔(dān)負(fù)起振興中國(guó)奶業(yè)健康發(fā)展的重任。

　　“牛奶達(dá)不到國(guó)家規(guī)定的乳蛋白標(biāo)準(zhǔn)，從而出現(xiàn)了三聚氰胺事件。”內(nèi)蒙古自治區(qū)政協(xié)副主席、民盟內(nèi)蒙古區(qū)委主委董恒宇介紹說(shuō)，乳?？康鞍踪|(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育，牛奶靠蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化。但長(zhǎng)期來(lái)我國(guó)奶牛飼料大多以農(nóng)作物秸稈為主，而不是優(yōu)質(zhì)蛋白牧草，以致蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化低。在中國(guó)奶牛業(yè)處于大發(fā)展的過(guò)程中，由于優(yōu)質(zhì)高效蛋白的缺乏，不良商家靠添加過(guò)量三聚氰胺以平衡供應(yīng)，導(dǎo)致出現(xiàn)了震動(dòng)全國(guó)的三聚氰胺事件，其實(shí)質(zhì)就是動(dòng)物生產(chǎn)中有效蛋白質(zhì)的缺乏。這既是商家缺乏誠(chéng)信，也是科學(xué)普及不夠的典型案例。

　　但由此事件也使人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到，要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶產(chǎn)品，必須有相適應(yīng)的優(yōu)質(zhì)蛋白牧草飼料。為從源頭上解決“牛奶安全”問(wèn)題，提高我國(guó)奶業(yè)質(zhì)量水平，我國(guó)對(duì)苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提升到了國(guó)家政策的高度：2012年中共中央、國(guó)務(wù)院一號(hào)文件提出，要“啟動(dòng)振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”。中國(guó)奶業(yè)也對(duì)此日益重視，帶來(lái)了苜蓿的需求量驟增，“沙漠牧草”紫花苜蓿的產(chǎn)業(yè)化種植蓬勃興起。

　　內(nèi)蒙古赤峰市阿魯科爾沁旗地處我國(guó)北方生態(tài)脆弱帶，多年來(lái)，由于受干旱等嚴(yán)重自然災(zāi)害影響，草牧場(chǎng)退化沙化十分嚴(yán)重，草畜供求矛盾日益凸顯。2008年5月，由中國(guó)城市建設(shè)控股集團(tuán)和中國(guó)第一支專注于“三農(nóng)”的大型專業(yè)化基金北京惠農(nóng)投資基金等，共同發(fā)起設(shè)立的阿旗惠農(nóng)草業(yè)有限公司，率先入駐阿旗從事規(guī)模化紫花苜蓿種植、草種繁育、草產(chǎn)品深加工等產(chǎn)業(yè)。他們引進(jìn)先進(jìn)的節(jié)水灌溉技術(shù)，在阿旗境內(nèi)荒漠化和半荒漠化的沙地上，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)節(jié)水灌溉優(yōu)質(zhì)苜蓿種植基地，連續(xù)4年成功播種紫花苜蓿3萬(wàn)多畝，干草蛋白含量達(dá)18％以上，90％以上銷售到華夏奶業(yè)、伊利、輝山乳業(yè)等國(guó)內(nèi)知名奶業(yè)公司。同時(shí)，公司還利用自身的技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢(shì)，探索“公司＋牧戶”的發(fā)展模式，積極扶持周圍典型牧戶種植，帶動(dòng)周邊牧戶種植紫花苜蓿5000畝，每戶實(shí)現(xiàn)純收入6萬(wàn)多元。

　　據(jù)阿旗旗委書記周春義介紹，在像惠農(nóng)草業(yè)這樣的產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，目前全旗節(jié)水灌溉人工紫花苜蓿草地種植面積達(dá)到了37萬(wàn)畝，年收獲優(yōu)質(zhì)牧草1．2億公斤，年內(nèi)達(dá)到60萬(wàn)畝，今后將以每年不低于20萬(wàn)畝的速度集中連片推進(jìn)建設(shè)；到“十二五”期末，全旗優(yōu)質(zhì)牧草種植面積將達(dá)到100萬(wàn)畝。日前，由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)等主辦的第五屆中國(guó)苜蓿發(fā)展大會(huì)召開，阿旗更是因優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展而被授予“中國(guó)草業(yè)之都”稱號(hào)。

　　在美國(guó)、澳大利亞等國(guó)，牧草早已是三大農(nóng)作物之一，草產(chǎn)業(yè)也是支柱產(chǎn)業(yè)。美國(guó)每年生產(chǎn)牧草1．5億噸，其中半數(shù)是富含優(yōu)質(zhì)蛋白的紫花苜蓿，草業(yè)的直接產(chǎn)值相當(dāng)于畜牧業(yè)的20％、種植業(yè)的18％，2011年美國(guó)苜蓿干草產(chǎn)值達(dá)到106．4億美元。中國(guó)擁有60億畝草原，占國(guó)土面積的41％，面積僅次于澳大利亞和俄羅斯；但草產(chǎn)業(yè)發(fā)展才剛起步，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，技術(shù)水平低，機(jī)械設(shè)備不足，企業(yè)規(guī)模小，每年干草生產(chǎn)不足1億噸，不到市場(chǎng)需求的1／10，還要大量從國(guó)外進(jìn)口。2011年中國(guó)苜蓿產(chǎn)量為2400萬(wàn)噸，但商品草僅為107萬(wàn)噸，產(chǎn)值僅為21億元人民幣。

　　隨著中國(guó)奶業(yè)的快速發(fā)展，中國(guó)的飼草產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入蓬勃發(fā)展期。專家估算，隨著國(guó)家資金和政策的大力扶持以及牧草產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，未來(lái)我國(guó)奶業(yè)對(duì)牧草需求的10％仍需要進(jìn)口，但90％的牧草需求相信國(guó)內(nèi)也可以供給。那時(shí)，相信紫花苜蓿這棵小草會(huì)為我們撐起奶業(yè)的健康藍(lán)天。

來(lái)源：新華網(wǎng)

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