食品安全信息追溯體系編碼標(biāo)準(zhǔn)之爭成為熱點

　　我國建立食品質(zhì)量安全信息追溯體系的目標(biāo)，將是運用國家公眾信息網(wǎng)絡(luò)已有的資源和基礎(chǔ)，采用既能與國際接軌又自主可控的物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識技術(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯的動態(tài)性、完整性和準(zhǔn)確性，并與國家其他物聯(lián)網(wǎng)公共服務(wù)平臺互聯(lián)互通和資源共享。同時，食品質(zhì)量安全追溯體系架構(gòu)靈活可擴(kuò)展，兼容不同領(lǐng)域、不同細(xì)分行業(yè)，適應(yīng)和包容差異化的企業(yè)編碼體系和產(chǎn)品信息追溯水平，面向消費者、企業(yè)和政府提供跨領(lǐng)域、跨平臺的公共服務(wù)。

　　食品溯源涉及農(nóng)業(yè)、煙草、商務(wù)、工商、質(zhì)檢等多個行業(yè)主管部門，標(biāo)準(zhǔn)眾多。有農(nóng)產(chǎn)品追溯碼、藥品電子監(jiān)管碼、肉類蔬菜流通追溯等等。編碼方案和管理規(guī)則繁多，構(gòu)建“大一統(tǒng)”的食品質(zhì)量安全追溯體系面臨很多挑戰(zhàn)。

　　從目前整個中國食品安全體系建設(shè)的整個層次來看，食品安全信息追溯體系編碼標(biāo)準(zhǔn)是最低層的基礎(chǔ)，而政府級、行業(yè)級、企業(yè)級的食品安全系統(tǒng)則是建立在這個標(biāo)準(zhǔn)之上的具體應(yīng)用，信息采集設(shè)備、信息系統(tǒng)的軟硬件集成、檢測儀器、賦碼、讀碼等信息讀取設(shè)備等則是在這個具體應(yīng)用系統(tǒng)運行的組件。由此可見，作為底層基礎(chǔ)的追溯信息編碼標(biāo)準(zhǔn)則成為食品安全追溯系統(tǒng)未來兼容性和擴(kuò)展性的重要基礎(chǔ)。也就是說追溯信息的編碼標(biāo)準(zhǔn)猶如電腦的操作系統(tǒng)，而政府級、行業(yè)級、企業(yè)級等各個獨立運行的追溯系統(tǒng)則是建立在操作系統(tǒng)上的軟件應(yīng)用。而整個社會的食品安全信息追溯體系必然會朝著互通互聯(lián)的方向發(fā)展，因此，當(dāng)前編碼標(biāo)準(zhǔn)之爭則成為影響未來整個社會食品安全體系完全標(biāo)準(zhǔn)化的重要事件。

　　從即將于4月8日開幕的BSFDT2014組委會了解到的信息，從國內(nèi)的情況來看，以EAN·UCC為標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一產(chǎn)品編碼（GTIN）、以基于全球統(tǒng)一標(biāo)碼（Handle）的標(biāo)碼技術(shù)（HandleSystem）、以ISO、IEC為標(biāo)準(zhǔn)的RFID技術(shù),CNNIC基于域名系統(tǒng)（DNS，DomainNameSystem）建立的物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識統(tǒng)一管理和公共服務(wù)平臺成為當(dāng)前應(yīng)用最為廣泛的四個主要統(tǒng)一編碼標(biāo)準(zhǔn)。

　　以EAN·UCC為標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一產(chǎn)品編碼（GTIN）

　　以EAN·UCC為標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一產(chǎn)品編碼（GTIN）體系應(yīng)用較早，1973年，美國統(tǒng)一代碼委員會選定IBM公司的條碼系統(tǒng)，作為北美的通用產(chǎn)品代碼，即UPC碼，應(yīng)用于食品零售業(yè)，利用條碼技術(shù)進(jìn)行自動銷售，大大加快了食品的流通。1981年，國際物品編碼協(xié)會成立。建立了全球統(tǒng)一的商品標(biāo)識代碼系統(tǒng)及條碼標(biāo)識，以條碼識讀為基礎(chǔ)的POS自動銷售系統(tǒng)，帶來了銷售、庫存管理、訂貨、結(jié)算方式的變革，同時也促進(jìn)了條碼體系的發(fā)展及其在更大范圍、更多領(lǐng)域的應(yīng)用，逐步從供應(yīng)鏈的零售末端前推到配送、倉儲、運輸?shù)任锪鞲鱾€環(huán)節(jié)。

　　近年來，EAN與UCC合作建立了全球統(tǒng)一的開放系統(tǒng)的物品編碼體系及條碼標(biāo)識，為全供應(yīng)鏈物流環(huán)節(jié)的條碼應(yīng)用提供了解決方案。EAN.UCC系統(tǒng)是國際物品編碼協(xié)會和美國統(tǒng)一代碼委員經(jīng)過近30年的努力而建立的標(biāo)準(zhǔn)化物流標(biāo)識體系，是全球貿(mào)易和供應(yīng)鏈管理的共同語言，包括對貿(mào)易項目、物流單元、資產(chǎn)、服務(wù)等的標(biāo)識系統(tǒng)。

　　全球統(tǒng)一標(biāo)碼（Handle）的標(biāo)碼技術(shù)（HandleSystem）

　　基于全球統(tǒng)一標(biāo)碼（Handle）的標(biāo)碼技術(shù)（HandleSystem）是起源于互聯(lián)網(wǎng)、應(yīng)用于物聯(lián)網(wǎng)的一種標(biāo)識符號，其發(fā)明人是“互聯(lián)網(wǎng)之父”羅伯特·卡恩博士。它是以一定的方式賦予互聯(lián)網(wǎng)上的各種對象（文檔、圖像、多媒體等）一個唯一、合法、安全和永久的標(biāo)識，通過這個標(biāo)識可以實現(xiàn)對被標(biāo)識對象的解讀、定位、追蹤、查詢、應(yīng)用等功能。目前，負(fù)責(zé)管理標(biāo)碼的國際組織DONA（數(shù)字對象命名規(guī)范機構(gòu)）已經(jīng)在瑞士日內(nèi)瓦設(shè)立，我國參與了DONA的創(chuàng)建并成為創(chuàng)始成員。

　　標(biāo)碼在各種行業(yè)應(yīng)用時，可以兼容現(xiàn)有的各類標(biāo)識。隨著技術(shù)的進(jìn)步，未來標(biāo)碼將以其良好的兼容性與擴(kuò)展性得到更廣泛的應(yīng)用。標(biāo)碼技術(shù)作為下一代互聯(lián)網(wǎng)的共性底層技術(shù)，可以有效解決目前物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展瓶頸的問題。

　　以ISO、IEC為標(biāo)準(zhǔn)的RFID技術(shù)

　　國際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO、以美國為首的EPCglobal、日本UID等國際標(biāo)準(zhǔn)化組織是RFID技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的主要推動者。RFID是從上世紀(jì)80年代開始逐漸走向成熟的一項自動識別技術(shù)。近年來由于集成電路的快速發(fā)展，RFID標(biāo)簽的價格持續(xù)減低，因而在各個領(lǐng)域的應(yīng)用發(fā)展十分迅速。

　　RFID標(biāo)準(zhǔn)化工作最早可以追溯到20世紀(jì)90年代。1995年國際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO/IEC聯(lián)合技術(shù)委員會JTCl設(shè)立了子委員會SC31（以下簡稱SC31），負(fù)責(zé)RFID標(biāo)準(zhǔn)化研究工作。

　　從ISO制訂的RFID標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容來說，RFID應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)是在RFID編碼、空中接口協(xié)議、讀寫器協(xié)議等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)之上，針對不同使用對象，確定了使用條件、標(biāo)簽尺寸、標(biāo)簽粘貼位置、數(shù)據(jù)內(nèi)容格式、使用頻段等方面特定應(yīng)用要求的具體規(guī)范，同時也包括數(shù)據(jù)的完整性、人工識別等其他一些要求。

　　EPCglobal標(biāo)準(zhǔn)體系是面向物流供應(yīng)鏈領(lǐng)域，與ISO/IEC通用性RFID標(biāo)準(zhǔn)相比，可以看成是一個應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。EPCglobal的目標(biāo)是解決供應(yīng)鏈的透明性和追蹤性，透明性和追蹤性是指供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)中所有合作伙伴都能夠了解單件物品的相關(guān)信息，如位置、生產(chǎn)日期等信息。為此EPCglobal制定了EPC編碼標(biāo)準(zhǔn)，它可以實現(xiàn)對所有物品提供單件唯一標(biāo)識；也制定了空中接口協(xié)議、讀寫器協(xié)議。這些協(xié)議與ISO標(biāo)準(zhǔn)體系類似。

　　日本UID制定RFID相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的思路類似于EPCglobal，目標(biāo)也是構(gòu)建一個完整的標(biāo)準(zhǔn)體系，即從編碼體系、空中接口協(xié)議到泛在網(wǎng)絡(luò)體系結(jié)構(gòu)，但是每一個部分的具體內(nèi)容存在差異。為了制定具有自主知識產(chǎn)權(quán)的RFID標(biāo)準(zhǔn)，在編碼方面制定了ucode編碼體系，它能夠兼容日本已有的編碼體系，同時也能兼容國際其他的編碼體系。在空中接口方面積極參與ISO的標(biāo)準(zhǔn)制定工作，也盡量考慮與ISO相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)兼容。在信息共享方面主要依賴于日本的泛在網(wǎng)絡(luò)，它可以獨立于因特網(wǎng)實現(xiàn)信息的共享。

　　CNNIC基于域名系統(tǒng)（DNS，DomainNameSystem）的物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識統(tǒng)一管理和公共服務(wù)平臺

　　國家發(fā)改委于2013年5月正式批復(fù)“國家物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識管理公共服務(wù)平臺”項目。該項目由中國科學(xué)院計算機網(wǎng)絡(luò)信息中心中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心，CNNIC牽頭，聯(lián)合工業(yè)和信息化部電子科學(xué)技術(shù)情報研究所、工業(yè)和信息化部電信研究院、中國物品編碼中心三家參與單位，基于域名系統(tǒng)（DNS，DomainNameSystem）建立物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識統(tǒng)一管理和公共服務(wù)平臺。該平臺將從開展標(biāo)識解析服務(wù)入手，致力推動我國自主研發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)資源標(biāo)識體系、服務(wù)體系和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)，打造物聯(lián)網(wǎng)的“信息中心”，為自主關(guān)鍵技術(shù)研究和行業(yè)典型應(yīng)用推廣提供優(yōu)質(zhì)安全的基礎(chǔ)資源服務(wù)支持。

　　預(yù)計平臺建成后，將同時實現(xiàn)10萬個物聯(lián)網(wǎng)域名注冊，提供不低于日均500萬個物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識解析/搜索服務(wù)，為我國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)鏈提供跨行業(yè)、跨平臺、跨管理機構(gòu)的標(biāo)識管理公共服務(wù)，支撐我國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與應(yīng)用。

　　綜上所述，以EAN·UCC為標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一產(chǎn)品編碼（GTIN）標(biāo)準(zhǔn)是目前應(yīng)用最廣，全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)最高的標(biāo)準(zhǔn)編碼體系，而以ISO、IEC為標(biāo)準(zhǔn)的RFID技術(shù)在目前食品安全追溯領(lǐng)域也是應(yīng)用廣泛的一種標(biāo)準(zhǔn)，但其兼容性和可擴(kuò)展性不如全球統(tǒng)一標(biāo)碼（Handle）的標(biāo)碼技術(shù)（HandleSystem）標(biāo)準(zhǔn)和基于域名系統(tǒng)（DNS，DomainNameSystem）建立物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識統(tǒng)一管理和公共服務(wù)平臺。考慮到標(biāo)準(zhǔn)體系關(guān)乎國家信息安全等重大問題，以全球統(tǒng)一標(biāo)碼（Handle）的標(biāo)碼技術(shù)（HandleSystem）標(biāo)準(zhǔn)采用全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，我國又是發(fā)起成員國，具有一定的主動性，BSFDT認(rèn)為是未來發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮囊粋€標(biāo)準(zhǔn)體系；國家政府部門大力支持的中科院基于域名系統(tǒng)（DNS，DomainNameSystem）建立物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識統(tǒng)一管理和公共服務(wù)平臺則是完全自主產(chǎn)權(quán)，又具有全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)性，未來在一些領(lǐng)域具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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