白酒行業(yè)不能“發(fā)酒瘋” 望變成“民酒”

　　去年7月底銷售環(huán)節(jié)出現一次離職潮后，今年春節(jié)過后，郎酒集團再次曝出不少員工辭職。據悉，郎酒集團工人的離職和薪水有關。一些離職工人反映，去年，伴隨著酒廠效益下降，一線工人的年終獎大幅下降，不少人看淡郎酒集團前景。

　　其實，效益下降的不只郎酒集團。中國酒協副秘書長兼白酒分會秘書長宋書玉2月25日在成都參加“2014中國國際酒業(yè)博覽會新聞發(fā)布會”時就認為，“白酒業(yè)已進入深度調整期?！?/p>

　　對白酒業(yè)深度調整的原因，五糧液集團董事長、黨委書記唐橋一語道破：“酒企要走下‘神壇’適應市場，‘禁酒令’下，白酒消費格局發(fā)生巨變?！屏睢皇钦T因，根源還是內功沒練好?！彼?月6日參加全國兩會并接受媒體采訪時說：“3年前我就當著全國許多同行面說過，白酒業(yè)已開始發(fā)‘酒瘋’，必須冷靜下來?！?/p>

　　唐橋關于白酒業(yè)已開始“發(fā)酒瘋”的話，讓記者聯想到兩年前國內名酒正競相漲價時的一件事。一天，隨一位朋友參加一次聚會，做東的朋友從車上搬下一箱6瓶裝五糧液，一人面前放一瓶，用的還是喝茶用的大杯子。記者當即就說，朋友聚會何必喝這么高檔的酒，也沒必要拿那么多。做東的朋友盯了記者幾秒后悄悄地說：“不喝高檔酒，別人還以為我混得不好，不拿那么多，大家喝不盡興，我這臉往哪兒放？”幾輪互敬下來，四個人面前的酒已所剩無幾，記者帶著羨慕的神情問坐在左邊的一位：“你們的酒量怎么這么好??？”他壓低聲音并湊近記者耳邊說；“你沒看我都去了幾趟洗手間了。教你一招吧：喝一杯就去趟洗手間，用手摳喉嚨，吐了?！?/p>

　　此事讓記者很久難以釋懷——消費者也在“發(fā)酒瘋”。原來，“朋友”聚在一起喝酒喝的是面子，所謂面子不過是建立在報銷基礎上的，所謂的酒量不過是跑洗手間跑出來的！當晚記者躺在床上，越想越不是滋味：每往杯子里倒一瓶酒，無異于一沓沓的鈔票往馬桶里扔；無異于“臉朝黃土背朝天的農民”灑下多少汗水種出的糧食被倒進了馬桶。

　　從某種意義上講，如果“禁酒令”是白酒業(yè)深度調整的誘因的話，那么，“禁酒令”是一場及時雨，它從根本上斷然扼制并摧毀了依靠面子消費、公款消費等畸形消費構筑起來的白酒消費大廈，讓白酒價格回歸到它真正的合理區(qū)間。

　　“酒瘋”過后當清醒。在白酒不斷漲價的前幾年，不只消費者在“發(fā)酒瘋”，酒企、地方政府、員工似乎都在“發(fā)酒瘋”。酒企恨不能天下人都喝酒，個別地方政府為了稅收和就業(yè)也恨不得人人喝酒，酒企員工為了自己的福利也巴不得人人喝酒，而且都希望酒價接二連三上漲。事實上，這是不可能的事。再好的酒也還是酒，不管是金糧銀糧鉆石糧釀出的酒還是酒，其商品屬性決定了它的價值區(qū)間，超越了價值的商品最終總要回歸到其價值范圍內。

　　當然，白酒業(yè)進入調整期，并不是白酒業(yè)就沒有了希望，唐橋認為，“官酒”模式不可能持續(xù)，當務之急是認真理解、積極響應、堅決支持“禁酒令”，讓白酒回歸理性，回歸市場，回歸消費者，回歸正常利潤。正如唐橋所說，白酒業(yè)的希望就是變“名酒”為“民酒”。只要是接地氣、讓廣大老百姓消費得起的酒，就是有希望的酒。

來源：糖酒快訊

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